Cheddarsuppe med valnødder

Bedøm : Giv din vurding af retten

(0 bedømmelser)

Del

Hovedret til 4

1 zittauerløg (ca. 75 g)
10 g smør
2 spsk hvedemel
8 dl mælk
1 dl piskefløde 38%, fx Karolines Køkken®
2 hønsebouillon-terninger
100 g revet Kvibille Cheddar (ca. 3 dl)
½ dl valnøddekerner

Næringsindhold Energiindhold for hele retten: 6280 kJ
Energifordeling: Protein: 17%, Kulhydrat: 19%, Fedt: 64%

Ekstra information Fryseegnet: Nej, Tilberedningstid: 30 min

Pil og hak løget. Svits løget i smør i en gryde. Kom melet i og hæld mælk og piskefløde i. Smuldr bouillonterningerne i suppen og lad den koge i ca. 3 min. Rør den revne ost i. Suppen må ikke koge længere. Hak valnøddekernerne groft. Server suppen i portionsskåle og pynt med de hakkede valnøddekerner.

Server fx skinkesnitter til. (Smør skivet hvidt brød med smør og fransk sennep. Dyp brødet i hakket purløg og læg tynde skiver kogt skinke på. Kom en skive brød over og skær i trekanter).

Kilde: Arlakøket, Sverige