Genveje
Arla
Navigation
Søgning
Søg på arla.dk
Alle opskrifter
Hjælp til søgning
Indhold
Log ind for at gemme og organisere opskrifter m.m.
Opret en konto for at gemme og organisere opskrifter, temaer, menuer og madplaner.
Angiv kodeordet som du oplyste da du oprettede din konto
Dit kodeord er afsendt
Du har fået en mail! Klik på linket i mailen for at aktivere din konto.
Du kan gemme opskrifter, menuer og meget andet. Hvis du vil kan du også vælge et kodeord.
Du har fået en e-mail. For at logge ind skal du aktivere din konto ved at klikke på linket i mailen.
Bemærk: Opskriften er blevet skaleret, så mål og tider kan variere.
Dessert til 6-8
Næringsindhold Energiindhold for hele retten: 13700 kJ Energifordeling: Protein: 4%, Kulhydrat: 19%, Fedt: 77%
Ekstra information Fryseegnet: Nej , Tilberedningstid: 60+ min
Opskriften tilhører kategorierne Børnekok, Forår, Sommer, Efterår, Vinter
Del chokoladen i mindre stykker og smelt dem i en skål i vandbad. Tag skålen op, og pisk kaffe og æggeblommer i chokoladen. Pisk fløden stiv og vend den forsigtigt i chokolademassen, når denne er kold. Hæld moussen i portionsglas og stil dem koldt, 4-6 timer.
Skold og smut mandlerne, snit dem i tynde strimler. Rist dem gyldne i smør på panden. Pynt ved serveringen med mandlerne.
Tip: I stedet for mørk chokolade kan du bruge hvid chokolade. Vær opmærksom på at piske kaffe og æggeblommer i den smeltede hvide chokolade – til en jævn blanding. Server evt. lidt friske bær til den hvide chokolademousse.
Kilde : Karolines Køkken
Til Om Karolines Køkken
I stedet for 1. dl. kaffe, bruger vi 1. dl. cacaomælk. Den er et mega hit og vi laver den ofte. Vi har serveret den til konfirmation. Den kan laves dagen før, og stå og køle godt af.
Vi var en stor flok i sommerhus, hvor en af gæsterne havde lavet chokolademousse en uge i forvejen, smidt det i fryseren. Hun tog det op 24 timer før servering og satte det i køleskabet. Man kunne overhovedet ikke smage det havde været i fryseren. Så det vil jeg prøve næste gang jeg skal have gæster, det giver lidt ekstra tid.
jeg kan ikke lide kaffe så jeg har skiftet kaffen ud med ananas saft og serveret ananas stykker til det smager super lækkert.
Fløden må endelig IKKE piskes stiv....for så er det at den bliver grumset og stiv, og smager forfærdeligt! Meget lind fløde, pisket, m. god stærk nescafe....så er den go'....
lyschokolade, med instant kaffe i stedet for alm kaffe. dejlig luftig og mine venner/veninder roste den til skyerne
Denne mousse fungerede ikk for mig, den blev meget stiv og smagt rigtig forfærdeligt:( det var gæsterne ikk glade for. Den var ikk luftig:(
Hej Christine Vi har beregnet portionen til 6-8 personer. Venlig hilsen Grete Møller Arla Forum
Hvor mange personer er denne portion til?
en chokolade mousse er endnu bedre hvis man kommer nogle micro chokolade stykker i moussen. Det syntes min mor er godt og det syntes jeg også Hilsen Anja
kan den laves med hvid chokolade?
Hej Kristina Nej æggeblommerne skal ikke piskes, du skal blot rører æggeblommerne i chokoladen sammen med kaffen. Med venlig hilsen Grete Møller Arla Forum
skal æggene piskes ?
Jeg elsker bare denne chokolademousse. Jeg kan godt lide smagen af kaffe. Jeg har 3 gode tips: - Kom hakket chokolade i. Det smager super godt, og det er dejligt at have lidt at tygge i;) - Kom vaniljesukker og sukker i alt efter smag. Det smager bare dejligt! ;) Plus at det letter lidt bitterheden fra chokolade:) - Brug chokolade med 70 pct. eller over. Det er bare rigtig godt;)
Den smager super godt hvis man tilsætter en smule cointreau, man kan jo tilsætte alt efter smag og behag:) men pas på når det kommes i da det stivner hvis der ikke røres til:)
Hej Jeppe - Du kan godt lave den uden kaffe - du kan evt. skifte kaffen ud med kakaomælk, mælk eller appelsinsaft. Alt afhængig af hvilken smag du kan lide. Husk at smage moussen til. Med venlig hilsen Dianne Bachmann, opskriftsudvikler Karolines Køkken
Kan man lave den uden Kaffe ? Skal lave det i Hjemmekunstskab.
md orangesmagi stedet for kaffe kommer jeg appelsinsaft i , hvilket giver en rigtig god smag af orange. og så bliver børn mere glad for den . evt drys med hasselnødder i stedet for mandler . MUMS
chokolademusse uden æg.vi bruger min datters opskrift, den lyder således:125 gr god mørk chokolade3 tsk kakao1 tsk pulverkaffe50 gr sukker2½ dl vandovennævnte smeltes i en gryde, 6 blade husblas udblødes i koldt vand og kommes i den varme creme. afkøles og når det bliver geleagtig tilsættes flødeskum af 3 dl fløde.der bliver ca 8 portionsglas, kan også hældes i en skål. vi vil gerne have frugt til, især ananas.
Chokolademousse m. chokoladestykkerNår jeg laver chokolademousse, kommer jeg altid hakket chokoladestykker i.
Chokolademousse m/annanasJeg kommer annnas i tern i bunden af portiosglassene, såvirker den mere frisk. Det er annanas fra dåse så de skal lige ligge i en sigte og dryppe af inden ide kommer i.Lise Vergo
MetaxaJa kom en Græsk metaxa i :-)
ChokolademousseDet er super godt at komme en slat whiskey eller cognac i mousseen da den så ikke virker lige så fed. Jeg kan ikke lige sige hvor meget jeg kommer bare en god slat i, men kommer aldrig kaffe i da jeg ikke kan li kaffe.
Hvordan gjorde du? Giv et godt tip
Indtast nedenstående nummer med tal (f.eks. Ethundredetreogfyrre = 143)
Opskriften er en del af temaerne:
Opskriften tilhører kategorierne:
Børnekok, Forår, Sommer, Efterår, Vinter
I 50 år har Arla Karolines Køkken® givet danskerne en hjælpende hånd i køkkenet - og det fejrer vi med en stor kon-kurrence: Vind en festmiddag, hvor kokken fra Arla Karolines Køkken® laver maden til dig og dine gæster eller en ugentlig præmie fra Le Creuset®.
Ved du, hvordan du parterer en fersk kylling? Se madlavningsvideoer med Bo Bech og teknikvideoer fra Arla Karolines Køkken® her.
Opret konto | Login
Til mine sider | Log ud
Nu er der fire varianter af Arla Karolines Køkken® Hytteost med hver deres spændende smag. Prøv de to lækre nyheder med smag af “4 slags løg” og “Grillet peberfrugt”.
Lige nu kan du dele din egen hytteostopskrift med os og deltage i konkurrencen om Royal Copenhagen Mega Mussel.
Hvad koster den billigste liter mælk (skummet/mini) i supermarkedet?
Tilmeld dig vores ugentlige madplan og få opskrifter fra Arla Karolines Køkken® til ugens hverdage.
E-mailen er ikke gyldig
For at tilmelde dig nyhedsbrevet, skal du logge ind med dit kodeord for kontoen
Ukendt adgangskode
Har du glemt dit kodeord?