Søgning

Søg på arla.dk

Alle opskrifter

Søg på arla.dk

Hjælp til søgning


Indhold

Citronfromage

Desserter Citronfromage fra Karolines Køkken
Bedøm : Giv din vurding af retten 4
 
(151 bedømmelser)
Citronfromage
Del
4 Portioner

Bemærk: Opskriften er blevet skaleret, så mål og tider kan variere.

Dessert til 4

  • 4 blade husblas
  • pasteuriserede hele æg
  • 100 g sukker (ca. 1¼ dl)
  • 1 tsk fintrevet citronskal
  • ½ dl friskpresset citronsaft
  • ¼ liter Arla Karolines Køkken® Piskefløde 38% (gem lidt til pynt)


Næringsindhold Energiindhold for hele retten: 6700 kJ
Energifordeling: Protein: 8%, Kulhydrat: 29%, Fedt: 63%

Ekstra information Fryseegnet: Ja , Tilberedningstid:

Læg husblassen i blød i koldt vand i ca. 10 min. Pisk hele æg og sukker til en luftig æggesnaps med elpisker. Træk husblassen op af vandet med det vand, der hænger ved. Smelt den i vandbad. Bland den med citronskal og -saft. Rør husblassen i æggene. Pisk fløden stiv og vend den forsigtigt i æggemassen, når den er næsten stiv. Hæld fromagen i portionsglas eller -skåle. Stil dem tildækkede i køleskabet til de er stivnede. Pynt med flødeskum inden serveringen.

Kilde:

Karolines Køkken

Karolines Køkken

Opskrifterne bliver udviklet efter 'De otte bud'.

 
Tip fra andre
 
  1. Bettina.1965 - 10. august 2011

    Denne dessert er bare MUMS :-)

  2. maria - 22. marts 2011

    Følg endelig denne opskrift slavisk... Den bliver perfekt på denne måde... Har brugt den mange gange i mit arbejde som ernæringsassistent...

  3. Jan V - 31. december 2010

    Sørg for at tage alt koldt ud af køleskabet i god tid, så alt såvidt muligt har samme temperatur. Så er sandsynligheden for at det trevler mindre.

  4. Claus D. - 20. september 2010

    Jeg fik sådan lyst til at prøve at lave den, men "diabetic style". Jeg erstattede 60 g sukker med 6 g hermesetas strø og 1/4l piskefløde med Cremefine Madlavningsfløde til piskning. Voila! en lækker skål citronfromage, som desuden er low fat and low sugar.

  5. Claus D - 20. september 2010

    Jeg brugte denne opskrift da jeg sejlede (for mange år siden). Jeg plejede at lave 2 skåle, en til mandskabet, og en til officererne, og så lavede jeg tre glas, som jeg gik op med på broen, så brovagten kunne få en forsmag. Det var et stort hit. :-)

  6. Nicholas - 03. september 2010

    Jeg gav den lidt ekstra citronsaft og skal, og selv da syntes jeg, at den godt kunne trække lidt mere. Én af grundene til at lave citronfromage er jo, at den rent faktisk smager af citron.

  7. Tina - 23. december 2009

    Vi bruger altid opskriften til jul, derfor bruger vi halv appelsin og halv citron. Både når det gælder skal og saft. Det er superlækkert og bliver ikke så syrligt. Børnene elsker det...

  8. Verner - 02. oktober 2009

    Fulgte opskriften slavisk og fik en MEGA lækker dessert ud af det. - Passende konsistens og ingen trevler (guf)

  9. Christina - 02. august 2009

    Et godt tip, til en mere fyldig fromage - Bland kun æggeblommerne i æggemassen i starten, og derefter til allersidst pisk æggehviderne stive og bland dem samme med fromagen :) Mums!

  10. Camilla - 14. marts 2009

    Tilberede Citron formagen som anført i opskriften, men hæld formagen i nogle pæne drikke glas og sæt dem på en talarken med noget lægger ost, det giver et dejligt samspil.

  11. Anita Bruhn - 01. august 2008

    Citron/line dessertkage
    Tilberede citron/limefromagen som anført i opskriften. Når fromagen er stivnet lægges lagkagen sammen med fromagen

    Brug 3 gode chokoladelagkagebunde og kom fromagen mellem bundene. Pynt med flødeskumstoppe, sigtet flormelis og evt. lidt revet chokolade.

    Det er en dejlig, meget frisk og lækker dessertkage, og den kan også bruges som almindelin lagkage til kaffe.

    Prøv det, det er super lækkert.

  12. Jette - 31. marts 2008

    Del æggene + undgå trevler
    I stedet for at bruge hele æg, så pisk hvide og blomme hver for sig. Hviderne skal bare vendes i med en dejskraber som det allersidste. I stedet for at smelte husblassen med det vand der hænger ved alene, så smelt det i citronsaften. På den måde tager det længere tid for det at stivne, inden det vendes i æggemassen, og risikoen for at fromagen bliver trevlet minimeres.

  13. Kamilla - 27. december 2007

    Limefromage
    Jeg har forsøgt mig med lime i stedet for citron i opskriften, det kan så klart anbefales, det smager fantastisk. Stor succes blandt vennerne også ;)

   

Hvordan gjorde du? Giv et godt tip

Indtast nedenstående nummer med tal
(f.eks. Ethundredetreogfyrre = 143)

Hvorfor skal jeg det?

Opskriften er en del af temaerne:

Opskriften tilhører kategorierne:

Forår, Sommer, Efterår, Vinter

Opskriften er en del af menuen:

Ny App til din Smartphone

Arla Karolines Køkken® opskrift App

Nu kan du hente den nye Arla Karolines Køkken® App med næsten 4000 opskrifter - til enten iPhone, iPad eller Android. 
Opret indkøbslister, bedøm opskrifter, del opskrifter med venner og familie og meget mere...

De nyeste opskrifter

Korianderris med ostegratineret fisk

Alle de nyeste opskrifter er nu mærket, så du nemmere kan finde dem.

Tilmeld dig ugens madplan

Grønkålssalat med pasta og ostechips

Tilmeld dig vores madplan og få opskrifter fra Arla Karolines Køkken® til ugens hverdage.

Karolines Køkken Kneb

Karolines KøkkenKneb

Ved du, hvordan du parterer en fersk kylling? Se madlavningsvideoer med Bo Bech og teknikvideoer fra Arla Karolines Køkken® her.


Sådan bruger du dine julerester

Lav mad med dine julerester

Fik du købt lidt rigeligt - fx ost, smør, fløde, nødder, tørrede frugter og marcipan til julen? Så se her, hvordan du kan anvende - eller opbevare resterne bedst muligt.

Ugens afstemning

Hvilket laktosefri produkt kunne du tænke dig, vi sendte på markedet?

Stem Se resultater

Har du bedømt en opskrift? Se de seneste bedømte her

Arla Cultura® On the Go

Arla Cultura® On the Go i ny og større udgave

Nu kan du få Arla Cultura® On the Go i en ny og større udgave udviklet til at give en god fornemmelse af mæthed. Bægeret indeholder 250 g mild Arla Cultura® naturel og en lækker kombination af havreflager, branflakes, rosiner, honning og jordbær i toppen.