Søgning

Søg på arla.dk

Alle opskrifter

Søg på arla.dk

Hjælp til søgning


Indhold

Coleslaw og fiskefrikadeller

Et sikkert hit hos hele familien. God til både frokost og aften.

Fedtfattig, Børnekok, Hovedretter Coleslaw og fiskefrikadeller fra Karolines Køkken, Et sikkert hit hos hele familien. God til både frokost og aften. (fedtfattig, børnekok)
Bedøm : Giv din vurding af retten 4
 
(17 bedømmelser)
Et sikkert hit hos hele familien. God til både frokost og aften.
Del
4 Portioner

Bemærk: Opskriften er blevet skaleret, så mål og tider kan variere.

Hovedret til 4

  • Coleslaw
  • groftrevne gulerødder (ca. 250 g)
  • 250 g fintsnittet hvidkål
  • 4 dl yoghurt med appelsin 3,0%, fx Kløver®
  • ¾ tsk groft salt
  • friskkværnet peber
  • Fiskefrikadeller - 18 stk.
  • ½ kg torskefilet uden skind
  • ½ tsk groft salt
  • 2 spsk fintrevet zittauerløg
  • 85 g kartoffelmel (ca. 1¼ dl)
  • æg
  • ¾ dl mælk
  • friskkværnet peber
  • 10 g smør
  • 2 spsk vindruekerneolie
  • Tilbehør
  • 1 kg kogte kartofler vendt i grofthakket bredbladet persille


Næringsindhold Energiindhold for hele retten: 10730 kJ
Energifordeling: Protein: 24%, Kulhydrat: 58%, Fedt: 18%

Ekstra information Fryseegnet: Nej , Tilberedningstid:

Opskriften tilhører kategorierne Fedtfattig, Børnekok, Fisk og skaldyr, Forår, Sommer, Efterår, Vinter

"Coleslaw": Bland gulerødder og hvidkål i en skål sammen med yoghurt, salt og peber. Lad "coleslawen" stå tildækket i køleskabet i mindst ½ time. Smag til.

Fiskefrikadeller: Hak torskefileterne groft - evt. med en kniv. Rør torsk, salt, løg, kartoffelmel, æg, mælk og peber sammen og stil torskefarsen tildækket i køleskabet i mindst ½ time - farsen er lind. Smelt smør og 1 spsk olie i en pande ved kraftig varme, men uden at det bruner. Form halvdelen af fiskefarsen med en ske til 9 fiskefrikadeller og steg dem ved jævn varme i ca. 10 min. - vend af og til. Kom 1 spsk olie i panden og gentag med resten af fiskefarsen.

Kilde :

Karolines Køkken

Karolines Køkken

Opskrifterne bliver udviklet efter 'De otte bud'.

 
Tip fra andre
 
  1. Lone - 04. oktober 2007

    frugtsasat
    Skære forskellige frugter i tern, lægges i en skål, revet mørk chokolade blandes i, derefter blandes yoggi youghurt med vanille.

    En sund dessert især nu hvor den fede juletid nærmer sig, den smager bedre end en frugtsalat med flødeskum

   

Hvordan gjorde du? Giv et godt tip

Indtast nedenstående nummer med tal
(f.eks. Ethundredetreogfyrre = 143)

Hvorfor skal jeg det?

Opskriften er en del af temaet:

Opskriften tilhører kategorien:

Fedtfattig, Børnekok, Fisk og skaldyr, Forår, Sommer, Efterår, Vinter

Opskriften er en del af madplanen:

Prøv vores produkter

Vind en festmiddag

Vind en festmiddag eller en ugentlig præmie fra Le Creuset

I 50 år har Arla Karolines Køkken® givet danskerne en hjælpende hånd i køkkenet - og det fejrer vi med en stor kon-kurrence: Vind en festmiddag, hvor kokken fra Arla Karolines Køkken® laver maden til dig og dine gæster eller en ugentlig præmie fra Le Creuset®. 

Karolines Køkken Kneb

Karolines KøkkenKneb

Ved du, hvordan du parterer en fersk kylling? Se madlavningsvideoer med Bo Bech og teknikvideoer fra Arla Karolines Køkken® her.


To nye hytteostvarianter

Arla Karolines Køkken® hytteost

Nu er der fire varianter af Arla Karolines Køkken® Hytteost med hver deres spændende smag. Prøv de to lækre nyheder med smag af “4 slags løg” og “Grillet peberfrugt”.

Lige nu kan du dele din egen hytteostopskrift med os og deltage i konkurrencen om Royal Copenhagen Mega Mussel.

Ugens afstemning

Hvad koster den billigste mælk?

Hvad koster den billigste liter mælk (skummet/mini) i supermarkedet?

Stem Se resultater

Har du bedømt en opskrift? Se de seneste bedømte her

Vind sommerens forbrug af Arla® koldskål og Karen Volf kammerjunker

Mangler du inspiration? Tilmeld dig ugens madplan

Grønkålssalat med pasta og ostechips

Tilmeld dig vores ugentlige madplan og få opskrifter fra Arla Karolines Køkken® til ugens hverdage.