Søgning

Søg på arla.dk

Alle opskrifter

Søg på arla.dk

Hjælp til søgning


Indhold

Fiskefileter med krydderurtesauce

Forretter, Norden, Ovnret Fiskefileter med krydderurtesauce fra Karolines Køkken
Bedøm opskrift : Giv din vurding af retten
 
(5 bedømmelser)
Fiskefileter med krydderurtesauce
8 Portioner

Bemærk: Opskriften er blevet skaleret, så mål og tider kan variere.

Forret til 8

  • ½ kg rødspættefilet eller rødtungefileter
  • 4 spsk hakkede zittauerløg
  • 25 g smør
  • 3 dl tør hvidvin
  • 1 dl vand
  • 1 tsk groft salt
  • ½ liter Karolines Køkken® Piskefløde 38%
  • 3 spsk hakket frisk dild
  • 3 spsk hakket frisk persille
  • 2 spsk klippet frisk purløg
  • 2 spsk klippet frisk karse
  • evt. groft salt
  • evt. friskpresset citronsaft
  • Tilbehør
  • 300 g flutes


Næringsindhold Energiindhold for hele retten: 14730 kJ
Energifordeling: Protein: 19%, Kulhydrat: 20%, Fedt: 61%

Ekstra information Fryseegnet: Nej , Tilberedningstid:

Opskriften tilhører kategorierne Fisk og skaldyr, Norden, Forår, Sommer

Fold fiskefileterne sammen på langs med skindsiden indad. Damp løgene klare i smør. Læg fiskefileterne ovenpå løgene. Hæld hvidvin og vand ved. Drys salt over og lad fileterne dampe under låg ca. 5 min. Tag fileterne op og hold dem varme i serveringsfadet. Kog fiskesuppen ind ved stærk varme uden låg til der er ca. 1 dl tilbage. Tilsæt piskefløde og lad saucen koge ind til den er jævn. Tilsæt krydderurter og smag til med salt og evt. citronsaft. Hæld saucen over fiskefileterne.

Kilde :

Karolines Køkken

Opskrifterne bliver udviklet efter 'De otte bud'.

 
Tip fra andre
 
  1. Jeanne - 09. januar 2010

    Retten er også utrolig lækker som hovedret, serveret med kartofler. Rigtig populær her i huset.

   

Hvordan gjorde du? Giv et godt tip

Indtast nedenstående nummer med tal
(f.eks. Ethundredetreogfyrre = 143)

Hvorfor skal jeg det?

Opskriften er en del af temaet:

Opskriften tilhører kategorien:

Fisk og skaldyr, Norden, Forår, Sommer

Karolines Køkkens kogebøger

Karolines kogebøger

Mangler du inspiration? Let hverdagen med en madplan

Peberfrugtsuppe med sprød gremolata

Tilmeld dig vores ugentlige madplan og gør indkøbet og planlægningen af aftensmaden lidt nemmere!

Ugens afstemning

Hvad er det vigtigste for dit valg af piskefløde når du står i supermarkedet?

Stem Se resultater

Arla shoppen

Se vores udvalg i Arla Shoppen

Nu kan du købe Karoline koen, kort, forklæder, kogebøger og meget mere i vores nye webshop.

Har du bedømt en opskrift? Se de seneste bedømte her

Karolines Køkken på facebook