Genveje
Arla
Navigation
Søgning
Søg på arla.dk
Alle opskrifter
Hjælp til søgning
Indhold
Skriv din e-mail for at logge ind eller oprette en konto
Angiv kodeordet som du oplyste da du oprettede din konto
Dit kodeord er afsendt
Du har fået en mail! Klik på linket i mailen for at aktivere din konto.
Vælg en mappe til opskriften, eller angiv navnet til en ny
Opskriften kan ikke flyttes
Du har fået en mail! Klik på linket i mailen for at aktivere din konto.Du kan gemme opskrifter, menuer og meget andet. Hvis du vil kan du også vælge et kodeord.
Du har fået en e-mail. For at logge ind skal du aktivere din konto ved at klikke på linket i mailen.
Bemærk: Opskriften er blevet skaleret, så mål og tider kan variere.
Forret til 12
Næringsindhold Energiindhold for hele retten: 16450 kJ Energifordeling: Protein: 20%, Kulhydrat: 25%, Fedt: 55%
Ekstra information Fryseegnet: Ja , fiskepaté efter bagning Tilberedningstid: 60+ min
Kom torskefilet og salt i en food processor/hurtighakker. Hak det ved hurtigste hastighed i ca. 15 sek. Tilsæt smør, cremefraiche, æg, de 2 slags mel og peber. Hak farsen i ca. 20 sek. Den skal være sammenhængende.
Skær laksefileten i ca. ½ cm tynde strimler på langs ad kødet. Drys dem med salt. Fordel halvdelen af farsen i bunden og lidt op ad siderne i en smurt brødform (ca. 2 liter). Læg de ferske laksestrimler lagvis med resten af farsen - slut med et lag fars. Bank formen let mod bordpladen. Bag fiskepatéen midt i ovnen. Stil patéen tildækket i køleskabet til næste dag.
Kog risene efter anvisningen på emballagen. Køl dem af.
Krydderurtesauce: Pisk fløden til et let skum. Vend forsigtigt cremefraiche, krydderurter, salt og peber i. Stil saucen tildækket i køleskabet i mindst ½ time. Smag den til.
Ved serveringen: Læg på 12 portionstallerkener en bund af krydderurtesauce. Herpå skiver af fiskepaté og lime og i kanten bunker af ris, røget laks, salat og brøndkarse.
Kilde: Karolines Køkken
Til Om Karolines Køkken
fiskepateSidst jeg skulle lave fiskepate, havde jeg ikke mulighed for at købe fersk laks.I stedet brugte jeg tigerrejer - og - jeg synes patéen blev bedre og mere sammenhængende med rejerne - og ikke mindst mere fedtfattig. I stedet for brøndkarse, som heller ikke altid kan fås, hvor jeg bor, bruger jeg purløg og dild i dressingen, der også kan blive mere fedtfattig, hvis man kun bruger mager creme fraiche. Vi er jo en del, der skal passe på fedtprocenten.Bruger 350 g torskefilet.
Hvordan gjorde du? Giv et godt tip
Indtast nedenstående nummer med tal (f.eks. Ethundredetreogfyrre = 143)
Opskriften er en del af temaet:
Opskriften tilhører kategorien:
Fest, Fisk og skaldyr, Forår, Sommer, Efterår, Vinter
Opskriften er en del af menuen:
Nu kan du hente den nye Arla Karolines Køkken® App med næsten 4000 opskrifter - til enten iPhone, iPad eller Android. Opret indkøbslister, bedøm opskrifter, del opskrifter med venner og familie og meget mere...
Alle de nyeste opskrifter er nu mærket, så du nemmere kan finde dem.
Tilmeld dig vores madplan og få opskrifter fra Arla Karolines Køkken® til ugens hverdage.
E-mailen er ikke gyldig
For at tilmelde dig nyhedsbrevet, skal du logge ind med dit kodeord for kontoen
Ukendt adgangskode
Har du glemt dit kodeord?
Ved du, hvordan du parterer en fersk kylling? Se madlavningsvideoer med Bo Bech og teknikvideoer fra Arla Karolines Køkken® her.
Opret konto | Log ind
Dit kodeord
Til mine sider | Log ud
Fik du købt lidt rigeligt - fx ost, smør, fløde, nødder, tørrede frugter og marcipan til julen? Så se her, hvordan du kan anvende - eller opbevare resterne bedst muligt.
Hvilket laktosefri produkt kunne du tænke dig, vi sendte på markedet?
Nu kan du få Arla Cultura® On the Go i en ny og større udgave udviklet til at give en god fornemmelse af mæthed. Bægeret indeholder 250 g mild Arla Cultura® naturel og en lækker kombination af havreflager, branflakes, rosiner, honning og jordbær i toppen.