Genveje
Arla
Navigation
Søgning
Søg på arla.dk
Alle opskrifter
Hjælp til søgning
Indhold
Log ind for at gemme og organisere opskrifter m.m.
Opret en konto for at gemme og organisere opskrifter, temaer, menuer og madplaner.
Angiv kodeordet som du oplyste da du oprettede din konto
Dit kodeord er afsendt
Du har fået en mail! Klik på linket i mailen for at aktivere din konto.
Du kan gemme opskrifter, menuer og meget andet. Hvis du vil kan du også vælge et kodeord.
Du har fået en e-mail. For at logge ind skal du aktivere din konto ved at klikke på linket i mailen.
Bemærk: Opskriften er blevet skaleret, så mål og tider kan variere.
Forret til 12
Næringsindhold Energiindhold for hele retten: 16450 kJ Energifordeling: Protein: 20%, Kulhydrat: 25%, Fedt: 55%
Ekstra information Fryseegnet: Ja , fiskepaté efter bagning Tilberedningstid: 60+ min
Opskriften tilhører kategorierne Fest, Fisk og skaldyr, Forår, Sommer, Efterår, Vinter
Kom torskefilet og salt i en food processor/hurtighakker. Hak det ved hurtigste hastighed i ca. 15 sek. Tilsæt smør, cremefraiche, æg, de 2 slags mel og peber. Hak farsen i ca. 20 sek. Den skal være sammenhængende.
Skær laksefileten i ca. ½ cm tynde strimler på langs ad kødet. Drys dem med salt. Fordel halvdelen af farsen i bunden og lidt op ad siderne i en smurt brødform (ca. 2 liter). Læg de ferske laksestrimler lagvis med resten af farsen - slut med et lag fars. Bank formen let mod bordpladen. Bag fiskepatéen midt i ovnen. Stil patéen tildækket i køleskabet til næste dag.
Kog risene efter anvisningen på emballagen. Køl dem af.
Krydderurtesauce: Pisk fløden til et let skum. Vend forsigtigt cremefraiche, krydderurter, salt og peber i. Stil saucen tildækket i køleskabet i mindst ½ time. Smag den til.
Ved serveringen: Læg på 12 portionstallerkener en bund af krydderurtesauce. Herpå skiver af fiskepaté og lime og i kanten bunker af ris, røget laks, salat og brøndkarse.
Kilde : Karolines Køkken
Til Om Karolines Køkken
fiskepateSidst jeg skulle lave fiskepate, havde jeg ikke mulighed for at købe fersk laks.I stedet brugte jeg tigerrejer - og - jeg synes patéen blev bedre og mere sammenhængende med rejerne - og ikke mindst mere fedtfattig. I stedet for brøndkarse, som heller ikke altid kan fås, hvor jeg bor, bruger jeg purløg og dild i dressingen, der også kan blive mere fedtfattig, hvis man kun bruger mager creme fraiche. Vi er jo en del, der skal passe på fedtprocenten.Bruger 350 g torskefilet.
Hvordan gjorde du? Giv et godt tip
Indtast nedenstående nummer med tal (f.eks. Ethundredetreogfyrre = 143)
Opskriften er en del af temaet:
Opskriften tilhører kategorien:
Fest, Fisk og skaldyr, Forår, Sommer, Efterår, Vinter
I 50 år har Arla Karolines Køkken® givet danskerne en hjælpende hånd i køkkenet - og det fejrer vi med en stor kon-kurrence: Vind en festmiddag, hvor kokken fra Arla Karolines Køkken® laver maden til dig og dine gæster eller en ugentlig præmie fra Le Creuset®.
Ved du, hvordan du parterer en fersk kylling? Se madlavningsvideoer med Bo Bech og teknikvideoer fra Arla Karolines Køkken® her.
Opret konto | Login
Til mine sider | Log ud
Nu er der fire varianter af Arla Karolines Køkken® Hytteost med hver deres spændende smag. Prøv de to lækre nyheder med smag af “4 slags løg” og “Grillet peberfrugt”.
Lige nu kan du dele din egen hytteostopskrift med os og deltage i konkurrencen om Royal Copenhagen Mega Mussel.
Hvad koster den billigste liter mælk (skummet/mini) i supermarkedet?
Tilmeld dig vores ugentlige madplan og få opskrifter fra Arla Karolines Køkken® til ugens hverdage.
E-mailen er ikke gyldig
For at tilmelde dig nyhedsbrevet, skal du logge ind med dit kodeord for kontoen
Ukendt adgangskode
Har du glemt dit kodeord?