Genveje
Arla
Navigation
Søgning
Søg på arla.dk
Alle opskrifter
Hjælp til søgning
Indhold
Skriv din e-mail for at logge ind eller oprette en konto
Angiv kodeordet som du oplyste da du oprettede din konto
Dit kodeord er afsendt
Du har fået en mail! Klik på linket i mailen for at aktivere din konto.
Vælg en mappe til opskriften, eller angiv navnet til en ny
Opskriften kan ikke flyttes
Du har fået en mail! Klik på linket i mailen for at aktivere din konto.Du kan gemme opskrifter, menuer og meget andet. Hvis du vil kan du også vælge et kodeord.
Du har fået en e-mail. For at logge ind skal du aktivere din konto ved at klikke på linket i mailen.
Bemærk: Opskriften er blevet skaleret, så mål og tider kan variere.
Forret til 4
Næringsindhold Energiindhold for hele retten: 4420 kJ Energifordeling: Protein: 46%, Kulhydrat: 5%, Fedt: 49%
Ekstra information Fryseegnet: Nej , Tilberedningstid: 45 min
Lav først dressingen ved at bage hvidløgsfedene svøbt i alufolie. Vend dem i lidt ekstra jomfruolivenolie (1 tsk.) og pak dem ind i et tyndt lag alufolie. Smid pakken ind i et bål eller ned til kullene i grillen eller bag dem i ovnen hjemmefra. Giv dem ca. 20 minutter ved middelvarme læg dem ikke midt i de allervarmeste gløder, så brænder de og bliver bitre. Pres dem ud af skallen når de er helt møre og hak dem helt fint. Vend hvidløg, olivenolie, ost, persille, limeskal og -saft sammen med fromage frais. Smag til med havsalt og friskkværnet sort peber.
Hæld olien i en gryde. Hæld ikke længere op end 2/3. Varm olien op til den er rygende varm. Smid forsigtigt halvdelen af de rå, levende rejer direkte ned i den kogende olie. Der skal konstant være gang i gryden, der skal boble for fuld damp. Friter rejerne 3-5 minutter eller til de er helt sprøde. Tag dem op med en hulske eller en trådsigte, og læg dem til afdrypning på avispapir. Drys med havsalt. Lad olien blive varm igen, og gentag processen. Server i store bunker med dressing til. Rejerne spises direkte fra bunken med hoved, ben og skaller. Det giver en intens oplevelse af hvad skaldyr fra vores kølige vande kan præstere!
Kilde: Jakob K. Sørensen, Kulinaria
Hvordan gjorde du? Giv et godt tip
Indtast nedenstående nummer med tal (f.eks. Ethundredetreogfyrre = 143)
Opskriften er en del af temaerne:
Opskriften tilhører kategorierne:
Fest, Fisk og skaldyr, Sommer, Efterår
Opskriften er en del af menuen:
Nu kan du hente den nye Arla Karolines Køkken® App med næsten 4000 opskrifter - til enten iPhone, iPad eller Android. Opret indkøbslister, bedøm opskrifter, del opskrifter med venner og familie og meget mere...
Alle de nyeste opskrifter er nu mærket, så du nemmere kan finde dem.
Tilmeld dig vores madplan og få opskrifter fra Arla Karolines Køkken® til ugens hverdage.
E-mailen er ikke gyldig
For at tilmelde dig nyhedsbrevet, skal du logge ind med dit kodeord for kontoen
Ukendt adgangskode
Har du glemt dit kodeord?
Ved du, hvordan du parterer en fersk kylling? Se madlavningsvideoer med Bo Bech og teknikvideoer fra Arla Karolines Køkken® her.
Opret konto | Log ind
Dit kodeord
Til mine sider | Log ud
Fik du købt lidt rigeligt - fx ost, smør, fløde, nødder, tørrede frugter og marcipan til julen? Så se her, hvordan du kan anvende - eller opbevare resterne bedst muligt.
Hvilket laktosefri produkt kunne du tænke dig, vi sendte på markedet?
Nu kan du få Arla Cultura® On the Go i en ny og større udgave udviklet til at give en god fornemmelse af mæthed. Bægeret indeholder 250 g mild Arla Cultura® naturel og en lækker kombination af havreflager, branflakes, rosiner, honning og jordbær i toppen.