Genveje
Arla
Navigation
Søgning
Søg på arla.dk
Alle opskrifter
Hjælp til søgning
Indhold
Log ind for at gemme og organisere opskrifter m.m.
Opret en konto for at gemme og organisere opskrifter, temaer, menuer og madplaner.
Angiv kodeordet som du oplyste da du oprettede din konto
Dit kodeord er afsendt
Du har fået en mail! Klik på linket i mailen for at aktivere din konto.
Du kan gemme opskrifter, menuer og meget andet. Hvis du vil kan du også vælge et kodeord.
Du har fået en e-mail. For at logge ind skal du aktivere din konto ved at klikke på linket i mailen.
Bemærk: Opskriften er blevet skaleret, så mål og tider kan variere.
Forret til 4
Næringsindhold Energiindhold for hele retten: 4420 kJ Energifordeling: Protein: 46%, Kulhydrat: 5%, Fedt: 49%
Ekstra information Fryseegnet: Nej , Tilberedningstid: 45 min
Opskriften tilhører kategorierne Fest, Fisk og skaldyr, Sommer, Efterår
Lav først dressingen ved at bage hvidløgsfedene svøbt i alufolie. Vend dem i lidt ekstra jomfruolivenolie (1 tsk.) og pak dem ind i et tyndt lag alufolie. Smid pakken ind i et bål eller ned til kullene i grillen eller bag dem i ovnen hjemmefra. Giv dem ca. 20 minutter ved middelvarme læg dem ikke midt i de allervarmeste gløder, så brænder de og bliver bitre. Pres dem ud af skallen når de er helt møre og hak dem helt fint. Vend hvidløg, olivenolie, ost, persille, limeskal og -saft sammen med fromage frais. Smag til med havsalt og friskkværnet sort peber.
Hæld olien i en gryde. Hæld ikke længere op end 2/3. Varm olien op til den er rygende varm. Smid forsigtigt halvdelen af de rå, levende rejer direkte ned i den kogende olie. Der skal konstant være gang i gryden, der skal boble for fuld damp. Friter rejerne 3-5 minutter eller til de er helt sprøde. Tag dem op med en hulske eller en trådsigte, og læg dem til afdrypning på avispapir. Drys med havsalt. Lad olien blive varm igen, og gentag processen. Server i store bunker med dressing til. Rejerne spises direkte fra bunken med hoved, ben og skaller. Det giver en intens oplevelse af hvad skaldyr fra vores kølige vande kan præstere!
Kilde : Jakob K. Sørensen, Kulinaria
Hvordan gjorde du? Giv et godt tip
Indtast nedenstående nummer med tal (f.eks. Ethundredetreogfyrre = 143)
Opskriften er en del af temaerne:
Opskriften tilhører kategorierne:
Fest, Fisk og skaldyr, Sommer, Efterår
Opskriften er en del af menuen:
I 50 år har Arla Karolines Køkken® givet danskerne en hjælpende hånd i køkkenet - og det fejrer vi med en stor kon-kurrence: Vind en festmiddag, hvor kokken fra Arla Karolines Køkken® laver maden til dig og dine gæster eller en ugentlig præmie fra Le Creuset®.
Ved du, hvordan du parterer en fersk kylling? Se madlavningsvideoer med Bo Bech og teknikvideoer fra Arla Karolines Køkken® her.
Opret konto | Login
Til mine sider | Log ud
Nu er der fire varianter af Arla Karolines Køkken® Hytteost med hver deres spændende smag. Prøv de to lækre nyheder med smag af “4 slags løg” og “Grillet peberfrugt”.
Lige nu kan du dele din egen hytteostopskrift med os og deltage i konkurrencen om Royal Copenhagen Mega Mussel.
Hvad koster den billigste liter mælk (skummet/mini) i supermarkedet?
Tilmeld dig vores ugentlige madplan og få opskrifter fra Arla Karolines Køkken® til ugens hverdage.
E-mailen er ikke gyldig
For at tilmelde dig nyhedsbrevet, skal du logge ind med dit kodeord for kontoen
Ukendt adgangskode
Har du glemt dit kodeord?