Søgning

Søg på arla.dk

Alle opskrifter

Søg på arla.dk

Hjælp til søgning


Indhold

Hasselbackkartofler til ovnstegte kyllinger

Hovedretter, Ovnret Hasselbackkartofler til ovnstegte kyllinger fra Karolines Køkken
Bedøm : Giv din vurding af retten 4
 
(5 bedømmelser)
Del
6 Portioner

Bemærk: Opskriften er blevet skaleret, så mål og tider kan variere.

Hovedret til 6

  • Hasselbackkartofler
  • 10 mellemstore kartofler (ca. 1½ kg)
  • 1 spsk smeltet smør
  • 1½ tsk groft salt
  • Ovnstegte kyllinger
  • kyllinger ( 1,8 kg)
  • 75 g blødt smør
  • ½ tsk groft salt
  • Tilbehør
  • 450 g grøn salat
  • cremefraiche-sauce med peberfrugt

  • Bagetid for kartofler: Ca. 1 time ved 225°.
    Stegetid for kylling: Ca. 40 min. ved 225°.

Næringsindhold Energiindhold for hele retten: 20780 kJ
Energifordeling: Protein: 25%, Kulhydrat: 27%, Fedt: 48%

Ekstra information Fryseegnet: Nej , Tilberedningstid:

Opskriften tilhører kategorierne Forår, Sommer, Efterår, Vinter

Hasselbackkartofler: Skræl kartoflerne og skær hver kartoffel knapt igennem i tynde skiver på tværs. Læg dem i den ene halvdel af en smurt bradepande (5 x 37 x 45 cm) og pensl med smør. Drys salt over. Steg kartoflerne midt i ovnen.

Ovnstegte kyllinger: Skær imens hver kylling i 4 stykker, pensl dem med smør og drys med salt. Læg efter de første 20 min. kyllingestykkerne ind ved siden af kartoflerne og steg retten færdig - til kartoflerne er møre.

Tips: Når du skal skære kartoflerne i tyndeskiver, kan det være nemmere, at lægge kartoflerne mellem skaftet på to trægrydeskeere, på den måde skærer du ikke helt igennem kartoflen og kartoflen ligger fast.

Kilde :

Karolines Køkken

Karolines Køkken

Opskrifterne bliver udviklet efter 'De otte bud'.

 
Tip fra andre
 
  1. Ida - 28. februar 2010

    læg kartoflerne i en dyb grydeske - så går det som en leg - ikke et eneste fejlsnit :-)

  2. Christina - 09. februar 2010

    Læg kartoflerne ud for skærebrættet, så ledes at kniven rammer skærebrættet før bordet. Det er hurtigt og nemt. Prøv også at skære rillerne på skrå, det giver et ekstra pift til maden, når den præsenteres lidt anderledes.

  3. Harriet Durhuus - 28. november 2007

    skinke salat
    skinke strimler, pasta skruer, peberfrukt, mais, purreløg, creme fraice 18%, maiones, taffel sennep, salt, peber, maggisoya og aromat.

    Bland først creme fraiche og maionesen i lige store mængder. tilsæt derefter en stor ske sennep, en te ske soya og smag til med salt peber og aromat.

    Kog skruerne og vent til de er afkølede put det så i det ovenfor nævnte.Bland så resten af indigredienserne i.

  4. Brita Saxkjær - 08. november 2007

    Tips til skæring af kartofler
    I stedet for at bruge to trægrydeskeer kan man stikke en stegenål ind gennem kartoflen. Det virker perfekt hver gang og er nemt.

   

Hvordan gjorde du? Giv et godt tip

Indtast nedenstående nummer med tal
(f.eks. Ethundredetreogfyrre = 143)

Hvorfor skal jeg det?

Opskriften er en del af temaet:

Opskriften tilhører kategorien:

Forår, Sommer, Efterår, Vinter

Prøv vores produkter

Vind en festmiddag

Vind en festmiddag eller en ugentlig præmie fra Le Creuset

I 50 år har Arla Karolines Køkken® givet danskerne en hjælpende hånd i køkkenet - og det fejrer vi med en stor kon-kurrence: Vind en festmiddag, hvor kokken fra Arla Karolines Køkken® laver maden til dig og dine gæster eller en ugentlig præmie fra Le Creuset®. 

Karolines Køkken Kneb

Karolines KøkkenKneb

Ved du, hvordan du parterer en fersk kylling? Se madlavningsvideoer med Bo Bech og teknikvideoer fra Arla Karolines Køkken® her.


To nye hytteostvarianter

Arla Karolines Køkken® hytteost

Nu er der fire varianter af Arla Karolines Køkken® Hytteost med hver deres spændende smag. Prøv de to lækre nyheder med smag af “4 slags løg” og “Grillet peberfrugt”.

Lige nu kan du dele din egen hytteostopskrift med os og deltage i konkurrencen om Royal Copenhagen Mega Mussel.

Ugens afstemning

Hvad koster den billigste mælk?

Hvad koster den billigste liter mælk (skummet/mini) i supermarkedet?

Stem Se resultater

Har du bedømt en opskrift? Se de seneste bedømte her

Vind sommerens forbrug af Arla® koldskål og Karen Volf kammerjunker

Mangler du inspiration? Tilmeld dig ugens madplan

Grønkålssalat med pasta og ostechips

Tilmeld dig vores ugentlige madplan og få opskrifter fra Arla Karolines Køkken® til ugens hverdage.