Søgning

Søg på arla.dk

Alle opskrifter

Søg på arla.dk

Hjælp til søgning


Indhold

Hot rød suppe med rugbrødscroutoner

Denne smukke suppe er billig og dejligt mættende.

Fedtfattig, Supper, varme, Hovedretter Hot rød suppe med rugbrødscroutoner fra Karolines Køkken, Denne smukke suppe er billig og dejligt mættende. (fedtfattig)
Bedøm : Giv din vurding af retten 4
 
(6 bedømmelser)
Hot rød suppe med rugbrødscroutoner
Del
4 Portioner

Bemærk: Opskriften er blevet skaleret, så mål og tider kan variere.

Hovedret til 4

  • røde peberfrugter i grove stykker (ca. 400 g)
  • 150 g tørrede røde linser
  • zittauerløg i grove stykker (ca. 200 g)
  • 1 spsk hakket rød chilipeber
  • 1 dåse koncentreret tomatpuré (ca. 70 g)
  • 1 liter vand
  • 1½ dl Arla Karolines Køkken® Madlavningsfløde 18%
  • 2 tsk groft salt
  • 300 g fuldkornsrugbrød i små tern
  • 2 tsk flydende fedtstof, fx Kærgården® Steg & Bag
  • 1 dl fintklippet purløg

  • Ristning: Ca. 15 min. ved 200°.

Næringsindhold Energiindhold for hele retten: 8010 kJ
Energifordeling: Protein: 15%, Kulhydrat: 63%, Fedt: 22%

Ekstra information Fryseegnet: Ikke afprøvet , Tilberedningstid:

Tag ca. 100 g peberfrugt fra og hak det fint. Skyl linserne grundigt og kom dem i en tykbundet gryde sammen med resten af peberfrugterne, løg, chili, tomatpuré og vand. Kog blandingen ved svag varme og under låg i ca. 20 min. Blend grønsager og vand med en stavblender til suppen er glat. Tilsæt fløde og salt. Bring atter suppen i kog, under omrøring og smag til.

Bland imens rugbrød og fedtstof på en plade med bagepapir. Rist rugbrødscroutonerne midt i ovnen, til de er sprøde - vend rundt i rugbrødet et par gange under ristningen.

Bland det hakkede peberfrugt med purløg. Server rugbrødsdrys og peberfrugtdrys til den varme suppe.

Tips: Vil man have en rigtig hot suppe, kan man lade være med at fjerne de hvide vægge i chilipeberne - det er der meget af styrken sidder. Man kan "skrue op og ned" for styrken afhængig af hvor meget af de hvide vægge man tager med.

De sprøde rugbrødscroutoner smager dejligt som snack, som drys på yoghurt, tykmælk o.l. eller som drys på en salat.

Kilde:

Karolines Køkken

Karolines Køkken

Opskrifterne bliver udviklet efter 'De otte bud'.

 
Tip fra andre
 
  1. Berit - 02. december 2009

    Lidt sojafløde (i stedet for madlavningsfløde), økologisk bouillon og hvidløg er heller ikke af vejen :-) Byttes fedtstoffet ud med olie, så er retten helt sikker bedre for os, som har problemer med kolesterollet ...

   

Hvordan gjorde du? Giv et godt tip

Indtast nedenstående nummer med tal
(f.eks. Ethundredetreogfyrre = 143)

Hvorfor skal jeg det?

Opskriften tilhører kategorien:

Fedtfattig, Grøntsager, Supper, varme, Forår, Efterår, Vinter

Opskriften er en del af madplanen:

Ny App til din Smartphone

Arla Karolines Køkken® opskrift App

Nu kan du hente den nye Arla Karolines Køkken® App med næsten 4000 opskrifter - til enten iPhone, iPad eller Android. 
Opret indkøbslister, bedøm opskrifter, del opskrifter med venner og familie og meget mere...

De nyeste opskrifter

Korianderris med ostegratineret fisk

Alle de nyeste opskrifter er nu mærket, så du nemmere kan finde dem.

Tilmeld dig ugens madplan

Grønkålssalat med pasta og ostechips

Tilmeld dig vores madplan og få opskrifter fra Arla Karolines Køkken® til ugens hverdage.

Karolines Køkken Kneb

Karolines KøkkenKneb

Ved du, hvordan du parterer en fersk kylling? Se madlavningsvideoer med Bo Bech og teknikvideoer fra Arla Karolines Køkken® her.


Sådan bruger du dine julerester

Lav mad med dine julerester

Fik du købt lidt rigeligt - fx ost, smør, fløde, nødder, tørrede frugter og marcipan til julen? Så se her, hvordan du kan anvende - eller opbevare resterne bedst muligt.

Ugens afstemning

Hvilket laktosefri produkt kunne du tænke dig, vi sendte på markedet?

Stem Se resultater

Har du bedømt en opskrift? Se de seneste bedømte her

Arla Cultura® On the Go

Arla Cultura® On the Go i ny og større udgave

Nu kan du få Arla Cultura® On the Go i en ny og større udgave udviklet til at give en god fornemmelse af mæthed. Bægeret indeholder 250 g mild Arla Cultura® naturel og en lækker kombination af havreflager, branflakes, rosiner, honning og jordbær i toppen.