Søgning

Søg på arla.dk

Alle opskrifter

Søg på arla.dk

Hjælp til søgning


Indhold

Hotte ris med milde shots

En lækker krydret vegetarret med en mild kontrast i de 2 shots.

Fedtfattig, Hovedretter Hotte ris med milde shots fra Karolines Køkken, En lækker krydret vegetarret med en mild kontrast i de 2 shots. (fedtfattig)
Bedøm : Giv din vurding af retten 4
 
(8 bedømmelser)
Hotte ris med milde shots
Del
4 Portioner

Bemærk: Opskriften er blevet skaleret, så mål og tider kan variere.

Hovedret til 4

  • 320 g brune ris, parboiled (ca. 4 dl)
  • moden mangofrugt i tern (ca. 200 g)
  • 4 spsk vand
  • 2½ dl syrnet naturel 0,5%, fx A38® økologisk
  • 16 kardemommekapsler - frøene herfra
  • 2 spsk rapsolie
  • 225 g champignoner i tykke skiver
  • forårsløg i skrå ringe (ca. 50 g)
  • ½ tsk groftkværnet peber
  • 200 g optøede, frosne ekstrafine ærter
  • 75 g rensede babyspinatblade
  • 1 tsk groft salt
  • 50 g saltede peanuts

Næringsindhold Energiindhold for hele retten: 9560 kJ
Energifordeling: Protein: 13%, Kulhydrat: 60%, Fedt: 27%

Ekstra information Fryseegnet: Ikke afprøvet , Tilberedningstid:

Kog risene efter anvisningen på emballagen.

Blend imens mango og vand og fordel mangopuréen i 4 små shotglas. Hæld det syrnede produkt i 4 andre glas. Stil de 8 shots tildækket i køleskabet.

Knus kardemommefrøene - evt. i en morter. Lad halvdelen af olien blive varm i en sauterpande. Steg champignonerne ved kraftig varme i ca. 5 min., eller til de er tørre. Tag champignonerne op og lad resten af olien blive varm. Svits forårsløg, kardemomme og peber i ca. ½ min. Vend ris, champignoner, ærter, spinat (gem lidt til pynt) og salt i. Varm de hotte ris godt igennem og smag til. Pynt med spinat, drys med peanuts og server sammen med de milde shots.

Tip: Hæld de 2 shots over risene, mens du spiser. Det giver en skøn mild kontrast til det stærkt krydrede.

Kilde:

Karolines Køkken

Karolines Køkken

Opskrifterne bliver udviklet efter 'De otte bud'.

 
Tip fra andre
 
  1. Der er endnu ingen tips til denne opskrift.

   

Hvordan gjorde du? Giv et godt tip

Indtast nedenstående nummer med tal
(f.eks. Ethundredetreogfyrre = 143)

Hvorfor skal jeg det?

Opskriften tilhører kategorien:

Fedtfattig, Grøntsager, Forår, Sommer, Efterår, Vinter

Opskriften er en del af madplanen:

Ny App til din Smartphone

Arla Karolines Køkken® opskrift App

Nu kan du hente den nye Arla Karolines Køkken® App med næsten 4000 opskrifter - til enten iPhone, iPad eller Android. 
Opret indkøbslister, bedøm opskrifter, del opskrifter med venner og familie og meget mere...

De nyeste opskrifter

Korianderris med ostegratineret fisk

Alle de nyeste opskrifter er nu mærket, så du nemmere kan finde dem.

Tilmeld dig ugens madplan

Grønkålssalat med pasta og ostechips

Tilmeld dig vores madplan og få opskrifter fra Arla Karolines Køkken® til ugens hverdage.

Karolines Køkken Kneb

Karolines KøkkenKneb

Ved du, hvordan du parterer en fersk kylling? Se madlavningsvideoer med Bo Bech og teknikvideoer fra Arla Karolines Køkken® her.


Sådan bruger du dine julerester

Lav mad med dine julerester

Fik du købt lidt rigeligt - fx ost, smør, fløde, nødder, tørrede frugter og marcipan til julen? Så se her, hvordan du kan anvende - eller opbevare resterne bedst muligt.

Ugens afstemning

Hvilket laktosefri produkt kunne du tænke dig, vi sendte på markedet?

Stem Se resultater

Har du bedømt en opskrift? Se de seneste bedømte her

Arla Cultura® On the Go

Arla Cultura® On the Go i ny og større udgave

Nu kan du få Arla Cultura® On the Go i en ny og større udgave udviklet til at give en god fornemmelse af mæthed. Bægeret indeholder 250 g mild Arla Cultura® naturel og en lækker kombination af havreflager, branflakes, rosiner, honning og jordbær i toppen.