Søgning

Søg på arla.dk

Alle opskrifter

Søg på arla.dk

Hjælp til søgning


Indhold

Hotte ris med milde shots

En lækker krydret vegetarret med en mild kontrast i de 2 shots.

Fedtfattig, Hovedretter Hotte ris med milde shots fra Karolines Køkken, En lækker krydret vegetarret med en mild kontrast i de 2 shots. (fedtfattig)
Bedøm : Giv din vurding af retten 4
 
(8 bedømmelser)
En lækker krydret vegetarret med en mild kontrast i de 2 shots.
Del
4 Portioner

Bemærk: Opskriften er blevet skaleret, så mål og tider kan variere.

Hovedret til 4

  • 320 g brune ris, parboiled (ca. 4 dl)
  • moden mangofrugt i tern (ca. 200 g)
  • 4 spsk vand
  • 2½ dl syrnet naturel 0,5%, fx A38® økologisk
  • 16 kardemommekapsler - frøene herfra
  • 2 spsk rapsolie
  • 225 g champignoner i tykke skiver
  • forårsløg i skrå ringe (ca. 50 g)
  • ½ tsk groftkværnet peber
  • 200 g optøede, frosne ekstrafine ærter
  • 75 g rensede babyspinatblade
  • 1 tsk groft salt
  • 50 g saltede peanuts

Næringsindhold Energiindhold for hele retten: 9560 kJ
Energifordeling: Protein: 13%, Kulhydrat: 60%, Fedt: 27%

Ekstra information Fryseegnet: Ikke afprøvet , Tilberedningstid:

Opskriften tilhører kategorierne Fedtfattig, Grøntsager, Forår, Sommer, Efterår, Vinter

Kog risene efter anvisningen på emballagen.

Blend imens mango og vand og fordel mangopuréen i 4 små shotglas. Hæld det syrnede produkt i 4 andre glas. Stil de 8 shots tildækket i køleskabet.

Knus kardemommefrøene - evt. i en morter. Lad halvdelen af olien blive varm i en sauterpande. Steg champignonerne ved kraftig varme i ca. 5 min., eller til de er tørre. Tag champignonerne op og lad resten af olien blive varm. Svits forårsløg, kardemomme og peber i ca. ½ min. Vend ris, champignoner, ærter, spinat (gem lidt til pynt) og salt i. Varm de hotte ris godt igennem og smag til. Pynt med spinat, drys med peanuts og server sammen med de milde shots.

Tip: Hæld de 2 shots over risene, mens du spiser. Det giver en skøn mild kontrast til det stærkt krydrede.

Kilde :

Karolines Køkken

Karolines Køkken

Opskrifterne bliver udviklet efter 'De otte bud'.

 
Tip fra andre
 
  1. Der er endnu ingen tips til denne opskrift.

   

Hvordan gjorde du? Giv et godt tip

Indtast nedenstående nummer med tal
(f.eks. Ethundredetreogfyrre = 143)

Hvorfor skal jeg det?

Opskriften tilhører kategorien:

Fedtfattig, Grøntsager, Forår, Sommer, Efterår, Vinter

Opskriften er en del af madplanen:

Prøv vores produkter

Vind en festmiddag

Vind en festmiddag eller en ugentlig præmie fra Le Creuset

I 50 år har Arla Karolines Køkken® givet danskerne en hjælpende hånd i køkkenet - og det fejrer vi med en stor kon-kurrence: Vind en festmiddag, hvor kokken fra Arla Karolines Køkken® laver maden til dig og dine gæster eller en ugentlig præmie fra Le Creuset®. 

Karolines Køkken Kneb

Karolines KøkkenKneb

Ved du, hvordan du parterer en fersk kylling? Se madlavningsvideoer med Bo Bech og teknikvideoer fra Arla Karolines Køkken® her.


To nye hytteostvarianter

Arla Karolines Køkken® hytteost

Nu er der fire varianter af Arla Karolines Køkken® Hytteost med hver deres spændende smag. Prøv de to lækre nyheder med smag af “4 slags løg” og “Grillet peberfrugt”.

Lige nu kan du dele din egen hytteostopskrift med os og deltage i konkurrencen om Royal Copenhagen Mega Mussel.

Ugens afstemning

Hvad koster den billigste mælk?

Hvad koster den billigste liter mælk (skummet/mini) i supermarkedet?

Stem Se resultater

Har du bedømt en opskrift? Se de seneste bedømte her

Vind sommerens forbrug af Arla® koldskål og Karen Volf kammerjunker

Mangler du inspiration? Tilmeld dig ugens madplan

Grønkålssalat med pasta og ostechips

Tilmeld dig vores ugentlige madplan og få opskrifter fra Arla Karolines Køkken® til ugens hverdage.