Genveje
Arla
Navigation
Søgning
Søg på arla.dk
Alle opskrifter
Hjælp til søgning
Indhold
Skriv din e-mail for at logge ind eller oprette en konto
Angiv kodeordet som du oplyste da du oprettede din konto
Dit kodeord er afsendt
Du har fået en mail! Klik på linket i mailen for at aktivere din konto.
Vælg en mappe til opskriften, eller angiv navnet til en ny
Opskriften kan ikke flyttes
Du har fået en mail! Klik på linket i mailen for at aktivere din konto.Du kan gemme opskrifter, menuer og meget andet. Hvis du vil kan du også vælge et kodeord.
Du har fået en e-mail. For at logge ind skal du aktivere din konto ved at klikke på linket i mailen.
Bemærk: Opskriften er blevet skaleret, så mål og tider kan variere.
Boller til 8 - ca. 16 stk.
Næringsindhold Energiindhold for hele retten: 16120 kJ Energifordeling: Protein: 10%, Kulhydrat: 67%, Fedt: 23%
Ekstra information Fryseegnet: Nej , Tilberedningstid: 60+ min
Lun mælken (lillefingervarm). Hæld den i en røreskål og udrør gæren heri. Tilsæt æg, salt, kardemomme og sukker. Tilsæt melet lidt efter lidt (hold lidt af melet tilbage). Ælt dejen sammen med en grydeske til den er let og smidig. Lad den hæve tildækket i ca. ½ time. Tag dejen ud på et meldrysset bord og ælt den godt igennem. Tilsæt evt. resten af melet. Form dejen til 16 boller og læg dem tæt sammen på en plade med bagepapir. Lad dem efterhæve tildækket i ca. 20 min. Pensl bollerne og bag dem midt i ovnen til de er gyldne. Lad bollerne køle lidt af, flæk dem og grill dem gyldne på skærefladen øverst i ovnen eller på en brødrister.
Tips: Hveder kan efterhæve ved damp, så bliver de ekstra luftige. Stil den tildækkede bageplade i ovnen på øverste rille. Stil bradepanden på nederste rille og fyld den med kogende vand. Skift vandet ud et par gange. Luk ovndøren. Tag forsigtigt pladen ud efter hævetiden og varm ovnen til bagetemperaturen.
Hvis der ønskes en kraftigere kardemommesmag, så tilsæt 1 tsk ekstra kardemomme til dejen.
Kilde: Marianne Odgaard
Hvor meget mel skal der så i her for der bliver super gode.... bliver jo lidt i tvivl nu? ? mvhNancy
HvederHej Bente JepsenJeg har lige været i køkkenet for at tjekke mængderne. Jeg har slået dejen sammen på maskine og jeg har pt. 125 g hvedemel for meget ifølge opskriften. Nu skal dejen lige hæve og og så former jeg bollerne. Jeg tror du må have taget fejl et eller andet sted. For den dej jeg står med er superfin. Men jeg vil lige regulere lidt ned i melmængden i opskriften for ellers bliver det vist nogen tørre hveder.Du kan regne med sådan ca. 1 liter væske og 1400 g melMed venlig hilsenDianne Bachmann, opskriftsudvikler - Karolines Køkken.
hvederHej Marianne Odgaard!Hvordan vil du få 775 g mel til at opsuge 4 dl. mælk + 1½ æg.??????????Det var ernormt svært for mig, jeg har der hedder "lille Bjørn" derfor brugte jeg opskriften 4 gangejeg kontroller regnstykket- det var rigtig jeg brugte 1½ kg mel mere end det der stod i opskriften.med venlig hilsenBente Jepsen
Hvordan gjorde du? Giv et godt tip
Indtast nedenstående nummer med tal (f.eks. Ethundredetreogfyrre = 143)
Opskriften er en del af temaet:
Opskriften tilhører kategorien:
Fedtfattig, Børnekok, Brød, Forår, Sommer, Efterår, Vinter
Opskriften er en del af menuen:
Nu kan du hente den nye Arla Karolines Køkken® App med næsten 4000 opskrifter - til enten iPhone, iPad eller Android. Opret indkøbslister, bedøm opskrifter, del opskrifter med venner og familie og meget mere...
Alle de nyeste opskrifter er nu mærket, så du nemmere kan finde dem.
Tilmeld dig vores madplan og få opskrifter fra Arla Karolines Køkken® til ugens hverdage.
E-mailen er ikke gyldig
For at tilmelde dig nyhedsbrevet, skal du logge ind med dit kodeord for kontoen
Ukendt adgangskode
Har du glemt dit kodeord?
Ved du, hvordan du parterer en fersk kylling? Se madlavningsvideoer med Bo Bech og teknikvideoer fra Arla Karolines Køkken® her.
Opret konto | Log ind
Dit kodeord
Til mine sider | Log ud
Fik du købt lidt rigeligt - fx ost, smør, fløde, nødder, tørrede frugter og marcipan til julen? Så se her, hvordan du kan anvende - eller opbevare resterne bedst muligt.
Hvilket laktosefri produkt kunne du tænke dig, vi sendte på markedet?
Nu kan du få Arla Cultura® On the Go i en ny og større udgave udviklet til at give en god fornemmelse af mæthed. Bægeret indeholder 250 g mild Arla Cultura® naturel og en lækker kombination af havreflager, branflakes, rosiner, honning og jordbær i toppen.