Genveje
Arla
Navigation
Søgning
Søg på arla.dk
Alle opskrifter
Hjælp til søgning
Indhold
Log ind for at gemme og organisere opskrifter m.m.
Opret en konto for at gemme og organisere opskrifter, temaer, menuer og madplaner.
Angiv kodeordet som du oplyste da du oprettede din konto
Dit kodeord er afsendt
Du har fået en mail! Klik på linket i mailen for at aktivere din konto.
Du kan gemme opskrifter, menuer og meget andet. Hvis du vil kan du også vælge et kodeord.
Du har fået en e-mail. For at logge ind skal du aktivere din konto ved at klikke på linket i mailen.
Bemærk: Opskriften er blevet skaleret, så mål og tider kan variere.
Dessert til 8
Næringsindhold Energiindhold for hele retten: 21600 kJ Energifordeling: Protein: 5%, Kulhydrat: 33%, Fedt: 59%, Alkohol:3 %
Ekstra information Fryseegnet: Ja , Tilberedningstid: 60+ min
Opskriften tilhører kategorierne Fest, Sommer, Vinter
Nøddebund: Pisk æggehviderne stive. Tilsæt sukker og pisk yderligere ca. 1 min., til blandingen bliver sej. Vend nødderne i. Anbring en smurt ring fra en springform (ca. 22 cm i diameter) på en plade med bagepapir. Fordel nøddeblandingen i ringen og bag bunden midt i ovnen. Lad nøddebunden køle af på en bagerist.
Chokoladeis: Smelt chokoladen i en skål over vandbad. Lad chokoladen køle lidt af (lillefingervarm). Pisk fløden til et let skum. Rør æggeblommer, likør og sukker sammen og vend det i flødeskummet. Rør ca. 2 dl af flødeskumsblandingen i den lune, smeltede chokolade. Rør den afkølede chokolade i resten af flødeskumsblandingen, så det bliver godt blandet.
Læg et stykke bagepapir i den rengjorte og samlede springform. Læg den afkølede nøddebund tilbage i formen. Tryk bunden flad og hæld chokoladefyldet over. Frys kagen i mindst 8 timer.
Chokoladespåner: Smelt imens chokoladen i en skål over vandbad. Hæld chokoladen ud, i en stribe (ca. 3 x 22 cm), på et rent spækbræt. Lad chokoladen stivne i køleskabet i ca. 25 min. Træk en bredbladet kniv vinkelret hen over chokoladen, så den danner spåner. Fordel efterhånden chokoladespånerne på islagkagen og frys den færdig.
Tag islagkagen ud af fryseren og stil den i køleskabet ca. 1 time før serveringen. Pynt kagen med guldstøv.
Tip: I stedet for guldstøv kan du pynte med ristede, grofthakkede hasselnødder.
Kilde : Karolines Køkken
Til Om Karolines Køkken
Hej Signe. Du kan sagtens lave isen uden 1 dl væske. Alternativt kan du tilsætte den smagstilsætning, du kan lide, fx en anden likør, sirup, hakkede nødder eller chokolade, karamel, stykker af chokoladebarer, brownie-smuld, hindbærpuré osv. Det er kun din fantasi og smagsløg der sætter begrænsning. Mvh Mette Lebeck
Hej Arla. Ved godt der er flere der har spurgt hvad kaffelikøren kan erstattes med men synes ikke jeg har lyst til at putte nogle af tingene i en lækker chokoladeis.. Er der ikke andre ting man kan erstatte den med (kom gerne med flere muligheder) og kan man egentlig lave isen uden at putte den ene dl væske i? Mvh Signe
Hej Randi. Bagetid og temperatur er angivet nederst i det grønne felt til venstre. Mvh. Mette Lebeck, karolines Køkken
der står ikke hvor længe nøddebunden skal have i ovnen
Hej Line Nej jeg kan ikke anbefale at du laver kagen i flere lag. Da du så skal hen og konstruere nogle mindre forme og omregne opskriften, så den passer til formene. Jeg vil heller ikke mene, at kagen kan bære at der sættes flere lag oven på. Venlig hilsen Grete Møller Arla Forum
SPØRGSMÅL: - Kan man lave den i flere lag??:-)
Man kan supernemt lave chokoladespåner, ved at "skrælle" på kanten af en plade chokolade med en kartoffelskræller. Mvh Matilde
Virkelig, virkelig lækker islagkage! Jeg byttede hasselnødderne ud med mandler, da fødselaren er allergiker... Mmmmmmmh!
Kære Grete Møller: tusind tak for dit hurtige svar :)
Hej Sanne Du kan godt erstatte kaffelikør med en god appelsin juice, eller en stærk kaffe(kaffe: isen bliver en smule mere "iset"). du bruger den samme mængde som er angivet for kaffelikør. Venlig hilsen Grete M'øller
Hvad skal man bruge i stedet for kaffelikør (uden alkohol)?
så er bundene bagt lige efter opskriften & de ser fine lyse & rigtige ud :)) Iaften glæder det så isen ......
så er jeg gået igang med bundene MEEN ser til min skræk at der i et indlæg fra dec. 09 står : "Bunden skal bages i alm. ovn ikke noget med over eller undervarme" Jeg har en varmluft funktion & og en over/undervarme knap men INGEN alm. ovn funtion ! ! ! Hvad gør jeg så ? ? troede ikke at der med de nye ovntyper var/er en alm. ovnfuntion... hva det så end er HJÆLP
Hej Jette Du kan godt bage bunden den ene dag, og så først lave isen næste dag . Du skal blot ikke opbevare bunden i køleskabet, men i en god kagedåse. Venlig Hilsen Grete Møller Arla Forum
Kan jeg bage nøddebundene den ene dag, stille dem på køl & så først lave isen næste dag & "samle" islagkagen & putte den i fryseren ? ?
Hej Jette Når du oplevede at bundene blev sorte inden de var bagte, kan det skyldes at din ovn varmer lidt mere end de 150 grader, som du har stillet den på. Du kan så enten skrue lidt ned, eller lægge noget stanniol over kagen, når du synes at den er brun nok. Og så ellers bage kagen færdig som angivet i opskriften. Med venlig hilsen Grete Møller Arla Forum
Hej Har nu forsøgt 2 gange at lave bundene efter den alm. opskrift. Det gik helt galt. De blev hurtig meget brændte og sorte. Syntes det er utrolig lang tid at skulle bage dem i ovnen i 3 timer som René har gjort. Er der slet ikke andre muligheder. :-)
Jeg bagte dem i varmluftovn ved 80 gr. i 3 timer. Slukkede for oven og lod dem stå natten over. De bliver supersrøde hele vejen igen og stadig lige hvide :-)
Hej Grete Tak for mail.. Jeg lavede islagkagen og brugte ikke bagepapir når man skal samle bund og isfyld i formen. - det er intet problem uden bagepapir. Det er faktisk unødigt - den skal bare tøs lidt op i forvejen. Sukkerhjerter som pynt kan købes til kr, 10 som pynt i x-tra butikkerne/10-kroners butikkerne. Diana Øgendahl
Hej Diana Bunden skal bages i alm. ovn ikke noget med over eller undervarme. Se evt. tidligere svar fra min kollega. Papiret er med til at bunden ikke sidder fast, så desserten kan flyttes over på et fad ved servering. Venlig hilsen Grete Møller Arla Forum.
Hejsa arla Hilken slags ovn indstilling skal ma så bruge? Kun over varme eller bare varme både forneden og foroven uden varmluft? En anden ting - hvorfor skal man lægge bagepapir ned i bageformen når den skal fryses bund og is? Kunne forestille mig at bage papir ville hænge fast når den skal tøes op igen - hvilken gavn gør det? ? Jeg vil afprøve den idag. hilsen Diana Øgendahl
chokolade / Hindbær Islagkage med mandelbund Tips fra brugerne :Islagkage m. chokolade / hindbær is. Islagkage m. chokolade / hindbær is. (har blandet lidt i opskrifterne fra jeres bøger - blev ekstremt populær til nytårs dessert)Antal: Dessert til 8-10Mandelbund3 pasteuriserede æggehvider 150 g florsukker (ca. 3 dl)150 g grofthakkede mandlerMandelbund: Pisk æggehviderne helt stive. Tilsæt florsukker og pisk yderligere ca. 1 min., til blandingen bliver sej. Vend nødderne i. Anbring en smurt ring fra en springform (ca. 22-28 cm i diameter) på en plade med bagepapir (UDEN bunden af springformen). Fordel mandel blandingen i ringen og bag bunden midt i ovnen ved 150 grader i 1 time og 50 minutter Lad mandel bunden køle helt af på en bagerist.Grundis:200 g overtrækschokolade (+50 gram til chokoladespåner)200 g. hindbær6 pasteuriserede æggeblommer6 spsk. florsukker3 pasteuriserede æggehvider3/4 liter piskefløde2 spsk. florsukker (til hindbær)Pisk æggeblommer og halvdelen af florsukkeret til en luftig "æggesnaps" til den bliver lys.Pisk æggehviderne stive. Tilsæt resten af florsukkeret og pisk igen, til æggehviderne bliver seje. Pisk fløden stiv.Ovennævnte 3 blandinger deles i 2. Smelt chokoladen i en skål i vandbadBlend hindbærrene med en et par spiseskeer florsukkerI æggeblomme blandingen kommes i den ene portion hindbær / i den anden den smeltede chokolade - og blandes godt rundt til hindbær / chokolade er godt fordelt i hele blandingen. Vend først flødeskum og derefter æggehviderne forsigtigt blandingen i.Samle Islagkagen:Læg et stykke bagepapir i den rengjorte og samlede springform. Læg den afkølede mandelbund tilbage i formen. Tryk bunden flad og hæld først hindbær isen på, kom den i fryseren i ca. 15 minutter. Hæld derefter chokoladefyldet over. Pynt kagen med guldstøv / sølvkugler, og kom den igen i fryseren.Chokoladespåner:Smelt 50 g mørk chokolade (ca. 55% kakao) i en skål over vandbad. Hæld chokoladen ud, i en stribe (ca. 3 x 22 cm), på et rent spækbræt. Lad chokoladen stivne i køleskabet i ca. 25 min. Sæt en bredbladet kniv vinkelret på chokoladen, og pres ned, så den danner spåner. Fordel efterhånden chokoladespånerne på islagkagen og frys den færdig. Frys kagen i mindst 8 timerTag islagkagen ud af fryseren og stil den i køleskabet ca. 45 minutter - 1 time før serveringen.
optøningjeg har lavet denne islagkage mange gange, og det er en god ide at sætte den i køleskab ca. 2 timer før servering, så undgår man at den brækker når der skæres i den. er serveret til sejlklubfest med stor begejstring.
Islagkage med nøddebundHej ElsebethJeg vil ikke anbefale dig at opbevare Islagkage med nøddebund mere end 3 måneder i fryseren. Ved længere tids opbevaring, kan den miste den gode smag eller tage smag af de andre fødevarer i fryseren.Med venlig hilsenGrete MøllerArla Forum.
Hvor længe kan isen holde sig i fryseren?Begynder den at krystalisere?
Alm. flødeis med ckoko stykker!Man kan lave den helt samme islagkage, bare med alm. flødeis, med chokoladestykker.Du skal bare lade være med at smelte ckokoladen, men hakke den groft i stedet, og så komme den i.Hvis du vil lave denne er det en god ide med 100 gram ekstra chokoladen, da man bedre kan smage den:)
Islagkage med nøddebundHej LouiseOpskriften kan laves uden tilsætning af alkohol. På medsendte link kan du se hvilke tip Karolines Køkken giver.http://www.arla.dk/APPL/HJ/HJ401/HJ401D02.NSF/O/islagkage-med-noeddebund-1.htmlMed venlig hilsenGrete MøllerArla Forum
Erstatning for kaffelikør?Kan man bruge noget andet istedet for kaffelikør (kahlua). Helst noget uden alkohol?MVHLouise
Hvid og mørk chokolade isHejsaJeg har lavet jeres fantastiske islagkage til mit hjemme-bryllup. For at gøre den lidt mere festlig, har jeg lavet en halv portion is med mørk chokolade og en halv portion med hvid chokolade. Jeg fordelte den mørke is på nøddebunden og lod den fryse et par timer, for derefter at fordele den hvide is ovenpå, og lod kagen fryse færdig. Det giver en rigtig god effekt med de mørke chokoladespåner på den hvide is.
guldstøvDer ligger en butik i Albertslund som sælger diverse kagepynte-ting. Den hedder kagebutikken. De sælger helt sikkert guldstøv.
GuldstøvHej Arla.Jeg har i dag lavet jeres dejlige islagkage.Jeg var også i tvivl mht. bagetiden, men den blev perfekt. Nu står den i fryseren og jeg glæder mig til at smage den.Jeg ser, I svarer på spørgsmål ang. guldstøv og vil gerne spørge, hvor det er nærmest for mig at købe det, når jeg bor i Karlslunde på Sjælland.
Her kan du købe guldstøv i ÅrhusDu kan købe guldstøv i Århus på følgende steder:Hans og Grethe, som ligger ved Banegårdspladsen overfor BurgerKing eller i Hans og Grethe, som ligger ved Lilletorv på hjørnet ved Guldsmedegade.Chas E som ligger i Ryesgade har guldstøv og her fåes også sukkerhjerter til Bryllupskagen.Venlig HilsenBirthe Fredslund, FORUM
GuldstøvHvor kan man købe guldstøv i Århus ??
også god medder kan med fordel bruges baily i isen den bliver super god mhhh
Islagkage med nøddebundHej Anne og TinaTak for jeres mail. Det er korrekt at bunden skal bage i 1 time og 50 min. Vi har afprøvet det et par gange. Det I ikke må er at bage bunden i varmluftsovn, da marengsen tørrer hurtigere ud og derved bliver brændt af. Ovne kan også svinge meget i temperaturer - så derfor er det en god ide lige at prøve at teste dem igennem. Det gøres ved at stille et ovntermometer midt i ovnen. Stille ovnen på fx 150 grader og når ovnen klikker og har nået temperaturen, så tjek termometeret med ca. 1 minuts mellemrum. Jeg kan ikke udfra jeres mail læse om i har brugt alm. over og under varme eller om I har brugt varmluftsovn. Jeg håber at det vil lykkes for jer at få et godt resultat. Med venlig hilsenDianne BachmannOpskriftsudvikler, Karolines Køkken
islagkage med nøddebundHej Arla. Vedr. opskriften islagkage med nøddebund, så kan jeg se at Anne har skrevet til Jer ang. bagetiden , men jeg kan ikke se at I har svaret, ihvertfald ikke på Jeres hjemmeside. I forbindelse med mine forældres sølvbryllup, har jeg tænkt mig at lave desserten, men ville da meget gerne forinden vide den korrekte bagetid, eller om den skal i en kold ovn først , som Anne skriver.mvh tina
Spørgsmål til islagkageHej ArlaJeg har et spørgsmål til opskriften "islagkage med nøddebund"... Der står man skal bage bunden i 1t50min ved 150 grader men hvis man gør det bliver den fuldstændig forkullet... Er det fordi man skal sætte kagen ind i en kold ovn eller er der en fejl i opskriften? Jeg forsøgte i går at bage den påny i en varm ovn og der begyndte den allerede at blive let brændt efter 45 min og så kan i nok forestille jer hvordan den er en time efter... Jeg skal bruge opskriften til en venindes bryllup i weekenden så jeg er lidt presset :o)MVHAnne Bryde Procida
Hvordan gjorde du? Giv et godt tip
Indtast nedenstående nummer med tal (f.eks. Ethundredetreogfyrre = 143)
Opskriften er en del af temaerne:
Opskriften tilhører kategorierne:
Fest, Sommer, Vinter
Opskriften er en del af menuen:
I 50 år har Arla Karolines Køkken® givet danskerne en hjælpende hånd i køkkenet - og det fejrer vi med en stor kon-kurrence: Vind en festmiddag, hvor kokken fra Arla Karolines Køkken® laver maden til dig og dine gæster eller en ugentlig præmie fra Le Creuset®.
Ved du, hvordan du parterer en fersk kylling? Se madlavningsvideoer med Bo Bech og teknikvideoer fra Arla Karolines Køkken® her.
Opret konto | Login
Til mine sider | Log ud
Nu er der fire varianter af Arla Karolines Køkken® Hytteost med hver deres spændende smag. Prøv de to lækre nyheder med smag af “4 slags løg” og “Grillet peberfrugt”.
Lige nu kan du dele din egen hytteostopskrift med os og deltage i konkurrencen om Royal Copenhagen Mega Mussel.
Hvad koster den billigste liter mælk (skummet/mini) i supermarkedet?
Tilmeld dig vores ugentlige madplan og få opskrifter fra Arla Karolines Køkken® til ugens hverdage.
E-mailen er ikke gyldig
For at tilmelde dig nyhedsbrevet, skal du logge ind med dit kodeord for kontoen
Ukendt adgangskode
Har du glemt dit kodeord?