Søgning

Søg på arla.dk

Alle opskrifter

Søg på arla.dk

Hjælp til søgning


Indhold

Julesalat med kokos

Frisk kokos får man ikke tit! Her serveres den i en god kombination af surt, sødt, salt og bittert.

Hurtig, Salater, Frokost, Ostetallerken Julesalat med kokos fra Karolines Køkken, Frisk kokos får man ikke tit! Her serveres den i en god kombination af surt, sødt, salt og bittert. (hurtig)
Bedøm : Giv din vurding af retten 5
 
(1 bedømmelse)
Frisk kokos får man ikke tit! Her serveres den i en god kombination af surt, sødt, salt og bittert.
Del
4 Portioner

Bemærk: Opskriften er blevet skaleret, så mål og tider kan variere.

Frokostret til 4

  • 100 g skimmelost, fx skimmelost med fåremælk 29%, fx Castello® Black
  • stykke frisk kokosnød (ca. 50 g)
  • appelsiner (ca. 850 g)
  • brændte figner (ca. 100 g)
  • julesalat (ca. 75 g)
  • Tilbehør
  • 100 g flute i skrå skiver

Næringsindhold Energiindhold for hele retten: 5370 kJ
Energifordeling: Protein: 11%, Kulhydrat: 52%, Fedt: 37%

Ekstra information Fryseegnet: Ikke afprøvet , Tilberedningstid:

Opskriften tilhører kategorierne Hurtig, Salater, Vinter

Læg osten i fryseren i ca. 25 min. - så er den lettere at skære i tynde skiver. Skær kokoskødet i tynde strimler. Kom strimlerne i en tør pande og rist dem under omrøring, først 2 min. ved kraftig varme og derefter ved jævn varme i ca. 4 min. eller til de er gyldne og sprøde. Skær skal og hinder af de 4 appelsiner - følg frugtens form. Skær (over en skål) langs appelsinbådenes hinder så fileterne løsnes, uden at hinderne følger med.

Ved serveringen: Skær de brændte figner i halve og osten i tynde skiver. Anret figner og ost på tallerkener sammen med julesalatblade og appelsinfileter. Pynt med kokosstrimler.

Tip: Prik hul i "øjnene" af kokosnøden med et søm og hæld kokosmælken fra. Læg nøden i et viskestykke og slå den hårdt mod fx en haveflise. Løsn kokoskødet fra skallen.

Kilde :

Karolines Køkken

Karolines Køkken

Opskrifterne bliver udviklet efter 'De otte bud'.

 
Tip fra andre
 
  1. Henrik Olsen - 06. december 2007

    Nem åbning af kokosnød
    Hold nødden i den ene hånd, tag en hammer i den anden hånd. Slå med hammeren (mellemhårdt slag )ca. midt på nødden. Drej nødden lidt, og slå næste slag 1-2 cm fra første slag. Dette gentages indtil nødden er drejet rundt et par gange. Måske skal man slå i alt 10 - 15 slag.

    Stille og roligt vil der opstå en revne midt gennem nødden. Lyden af hvert hammerslag vil langsomt blive mere og mere hul pga. revnen.

    Derved er det let at åbne nødden, ved at brækken den fra hinanden med hænderne.

    Åbningen sker altså pga. mange mindre slag. Det er meget meget nemmere at styre end at forsøge at åbne den med et STORT slag.

   

Hvordan gjorde du? Giv et godt tip

Indtast nedenstående nummer med tal
(f.eks. Ethundredetreogfyrre = 143)

Hvorfor skal jeg det?

Opskriften er en del af temaet:

Opskriften tilhører kategorien:

Hurtig, Salater, Vinter

Prøv vores produkter

Vind en festmiddag

Vind en festmiddag eller en ugentlig præmie fra Le Creuset

I 50 år har Arla Karolines Køkken® givet danskerne en hjælpende hånd i køkkenet - og det fejrer vi med en stor kon-kurrence: Vind en festmiddag, hvor kokken fra Arla Karolines Køkken® laver maden til dig og dine gæster eller en ugentlig præmie fra Le Creuset®. 

Karolines Køkken Kneb

Karolines KøkkenKneb

Ved du, hvordan du parterer en fersk kylling? Se madlavningsvideoer med Bo Bech og teknikvideoer fra Arla Karolines Køkken® her.


To nye hytteostvarianter

Arla Karolines Køkken® hytteost

Nu er der fire varianter af Arla Karolines Køkken® Hytteost med hver deres spændende smag. Prøv de to lækre nyheder med smag af “4 slags løg” og “Grillet peberfrugt”.

Lige nu kan du dele din egen hytteostopskrift med os og deltage i konkurrencen om Royal Copenhagen Mega Mussel.

Ugens afstemning

Hvad koster den billigste mælk?

Hvad koster den billigste liter mælk (skummet/mini) i supermarkedet?

Stem Se resultater

Har du bedømt en opskrift? Se de seneste bedømte her

Vind sommerens forbrug af Arla® koldskål og Karen Volf kammerjunker

Mangler du inspiration? Tilmeld dig ugens madplan

Grønkålssalat med pasta og ostechips

Tilmeld dig vores ugentlige madplan og få opskrifter fra Arla Karolines Køkken® til ugens hverdage.