Søgning

Søg på arla.dk

Alle opskrifter

Søg på arla.dk

Hjælp til søgning


Indhold

Kartoffelsuppe, kold eller varm

Fest, Supper, varme, Forretter Kartoffelsuppe, kold eller varm fra Karolines Køkken (fest)
Bedøm : Giv din vurding af retten 4
 
(7 bedømmelser)
Del
6 Portioner

Bemærk: Opskriften er blevet skaleret, så mål og tider kan variere.

Forret til 6

  • porrer (ca. 375 g)
  • 500 g skrællede kartofler i tern
  • 1 liter grønsagsbouillon
  • 2 dl Arla Karolines Køkken® Piskefløde 38% eller mælk
  • 1 tsk groft salt
  • friskkværnet peber
  • Pynt
  • klippet frisk purløg
  • Hertil
  • 200 g flutes eller kuvertbrød


Næringsindhold Energiindhold for hele retten: 8170 kJ
Energifordeling: Protein: 9%, Kulhydrat: 48%, Fedt: 43%

Ekstra information Fryseegnet: Ja , uden fløde
Tilberedningstid:

Opskriften tilhører kategorierne Fest, Grøntsager, Supper, varme, Efterår, Vinter

Skær den lyse del af porrerne i meget tynde ringe. Gem toppen. Kog kartofler og porretop i bouillonen ca. 20 min. Gnid kartoflerne gennem en sigte eller findel dem i en blender med lidt af suppen, ad 2-3 gange. Hæld pureen tilbage i gryden. Kom porreringene i suppen og kog dem møre. Tilsæt fløde og varm suppen op. Smag til. Server suppen varm eller kold.

Tip: Ved frysning koges porreringene knapt møre.

Kilde :

Karolines Køkken

Karolines Køkken

Opskrifterne bliver udviklet efter 'De otte bud'.

 
Tip fra andre
 
  1. Benedikte - 21. april 2010

    Jeg blender den igen lige inden fløden tilsættes... Så er den mere børnevenlig, og kommer til at smage endnu bedre. Jeg serverer også med baconterninger over, og min mand og jeg tilsætter vores portion en lillebitte smule sambal oelek eller chiliolie.

  2. Margaritta Hass - 30. december 2007

    kartoffelsuppe
    prøv at drysse ristede baconterninger i/over suppen lige inden det serveres.

   

Hvordan gjorde du? Giv et godt tip

Indtast nedenstående nummer med tal
(f.eks. Ethundredetreogfyrre = 143)

Hvorfor skal jeg det?

Opskriften er en del af temaet:

Opskriften tilhører kategorien:

Fest, Grøntsager, Supper, varme, Efterår, Vinter

Opskriften er en del af menuen:

Prøv vores produkter

Vind en festmiddag

Vind en festmiddag eller en ugentlig præmie fra Le Creuset

I 50 år har Arla Karolines Køkken® givet danskerne en hjælpende hånd i køkkenet - og det fejrer vi med en stor kon-kurrence: Vind en festmiddag, hvor kokken fra Arla Karolines Køkken® laver maden til dig og dine gæster eller en ugentlig præmie fra Le Creuset®. 

Karolines Køkken Kneb

Karolines KøkkenKneb

Ved du, hvordan du parterer en fersk kylling? Se madlavningsvideoer med Bo Bech og teknikvideoer fra Arla Karolines Køkken® her.


To nye hytteostvarianter

Arla Karolines Køkken® hytteost

Nu er der fire varianter af Arla Karolines Køkken® Hytteost med hver deres spændende smag. Prøv de to lækre nyheder med smag af “4 slags løg” og “Grillet peberfrugt”.

Lige nu kan du dele din egen hytteostopskrift med os og deltage i konkurrencen om Royal Copenhagen Mega Mussel.

Ugens afstemning

Hvad koster den billigste mælk?

Hvad koster den billigste liter mælk (skummet/mini) i supermarkedet?

Stem Se resultater

Har du bedømt en opskrift? Se de seneste bedømte her

Vind sommerens forbrug af Arla® koldskål og Karen Volf kammerjunker

Mangler du inspiration? Tilmeld dig ugens madplan

Grønkålssalat med pasta og ostechips

Tilmeld dig vores ugentlige madplan og få opskrifter fra Arla Karolines Køkken® til ugens hverdage.