Genveje
Arla
Navigation
Søgning
Søg på arla.dk
Alle opskrifter
Hjælp til søgning
Indhold
Skriv din e-mail for at logge ind eller oprette en konto
Angiv kodeordet som du oplyste da du oprettede din konto
Dit kodeord er afsendt
Du har fået en mail! Klik på linket i mailen for at aktivere din konto.
Vælg en mappe til opskriften, eller angiv navnet til en ny
Opskriften kan ikke flyttes
Du har fået en mail! Klik på linket i mailen for at aktivere din konto.Du kan gemme opskrifter, menuer og meget andet. Hvis du vil kan du også vælge et kodeord.
Du har fået en e-mail. For at logge ind skal du aktivere din konto ved at klikke på linket i mailen.
Bemærk: Opskriften er blevet skaleret, så mål og tider kan variere.
Boller til 12 - ca. 24 stykker
Næringsindhold Energiindhold for hele retten: 11350 kJ Energifordeling: Protein: 16%, Kulhydrat: 74%, Fedt: 10%
Ekstra information Fryseegnet: Ja , Tilberedningstid: 60+ min
Lun mælken (lillefingervarm) og rør gæren ud heri. Tilsæt speltkerner og de øvrige ingredienser. Slå dejen godt sammen - dejen er klistret. Dæk skålen med fx et låg og stil dejen til hævning et lunt sted i ca. 1 time.
Slå dejen godt igennem. Dyp 2 spiseskeer i vand og form ca. 24 rustikke boller ved at sætte klumper af den bløde dej på plader med bagepapir. Lad dem efterhæve i ca. ½ time. Bag bollerne midt i ovnen - eller til de er gyldne.
Kilde: Karolines Køkken
Til Om Karolines Køkken
Istedet for parboiled spelt brugte jeg 100 gr. grahamsmel og 50 gr. hørfrø, det giver lidt ekstra fiber samt mætheden vil vare længere da der er hørfrø i.
Der skal en del mere hvedemel end 350 g. i dejen. Ellers er dejen alt for flydende og vil ikke hæve.
hurtige speltboller4 dl lunken vand, 40 g gær udrøres. Der tilsættes 2 spsk. olie, 2 tsk. salt 60 g valnødder samt 200 g fuldkorns speltmel og 370 g sigtet speltmel. Dejen samles med grydeske og hæver ca. 15 min. mens ovnen varmer op til 230 grader (alm. ovn) Dejen formes derefter med stor grydeske til 12 boller der sættes på bagepapir drysses evt. medc sesamfrø og bager 18 min.Bollerne smager bedst frisk lavet men er fryseegnede og så tager man blot dem op man skal bruge og varmer dem op på brødristeren. Jeg giver dem dog 30 sek. pr. bolle i mikrovn først. Håber opskriften kan bruges - vi er ihvertfald utrolig glade for disse boller.
Hvordan gjorde du? Giv et godt tip
Indtast nedenstående nummer med tal (f.eks. Ethundredetreogfyrre = 143)
Opskriften er en del af temaerne:
Opskriften tilhører kategorierne:
Fedtfattig, Børnekok, Brød, Norden, Forår, Sommer, Efterår, Vinter
Nu kan du hente den nye Arla Karolines Køkken® App med næsten 4000 opskrifter - til enten iPhone, iPad eller Android. Opret indkøbslister, bedøm opskrifter, del opskrifter med venner og familie og meget mere...
Alle de nyeste opskrifter er nu mærket, så du nemmere kan finde dem.
Tilmeld dig vores madplan og få opskrifter fra Arla Karolines Køkken® til ugens hverdage.
E-mailen er ikke gyldig
For at tilmelde dig nyhedsbrevet, skal du logge ind med dit kodeord for kontoen
Ukendt adgangskode
Har du glemt dit kodeord?
Ved du, hvordan du parterer en fersk kylling? Se madlavningsvideoer med Bo Bech og teknikvideoer fra Arla Karolines Køkken® her.
Opret konto | Log ind
Dit kodeord
Til mine sider | Log ud
Fik du købt lidt rigeligt - fx ost, smør, fløde, nødder, tørrede frugter og marcipan til julen? Så se her, hvordan du kan anvende - eller opbevare resterne bedst muligt.
Hvilket laktosefri produkt kunne du tænke dig, vi sendte på markedet?
Nu kan du få Arla Cultura® On the Go i en ny og større udgave udviklet til at give en god fornemmelse af mæthed. Bægeret indeholder 250 g mild Arla Cultura® naturel og en lækker kombination af havreflager, branflakes, rosiner, honning og jordbær i toppen.