Søgning

Søg på arla.dk

Alle opskrifter

Søg på arla.dk

Hjælp til søgning


Indhold

Kødboller i tomatsauce

Fedtfattig, Børnekok, Hovedretter, Middelhavet, Kød Kødboller i tomatsauce fra Karolines Køkken (fedtfattig, børnekok)
Bedøm : Giv din vurding af retten 3
 
(13 bedømmelser)
Del
4 Portioner

Bemærk: Opskriften er blevet skaleret, så mål og tider kan variere.

Hovedret til 4

  • Fars
  • 400 g hakket svinekød (ca. 12% fedt)
  • 1 tsk groft salt
  • friskkværnet peber
  • finthakkede zittauerløg (ca. 100 g)
  • 1½ dl mælk
  • 3 spsk hvedemel
  • Tomatsauce
  • 25 g smør
  • zittauerløg i grove stykker (ca. 200 g)
  • 2 dåser hakkede tomater (a ca. 400 g)
  • 1 tsk sukker
  • 1 tsk groft salt
  • 3 liter vand
  • 1 spsk groft salt
  • 400 g tørret hvid spaghetti
  • 2 dl hakket frisk kruspersille


Næringsindhold Energiindhold for hele retten: 12170 kJ
Energifordeling: Protein: 20%, Kulhydrat: 56%, Fedt: 24%

Ekstra information Fryseegnet: Nej , Tilberedningstid:

Opskriften tilhører kategorierne Fedtfattig, Børnekok, Kød, Middelhavet, Forår, Sommer, Efterår, Vinter

Fars: Rør det hakkede kød med salt og peber i ca. 1 min. Tilsæt løg. Rør mælken i og derefter melet. Stil farsen tildækket i køleskabet i ca. ½ time.

Tomatsauce: Smelt smørret i en tykbundet gryde ved kraftig varme, men uden at det bruner. Svits løgene i ca. 1 min. Tilsæt hakkede tomater, sukker og salt. Kog saucen ved jævn varme og under låg i ca. 3 min. Smag tomatsaucen til.

Dyp en spiseske i koldt vand og form farsen til 16 små kødboller - på størrelse med valnødder. Læg dem forsigtigt og meget tæt ned i tomatsaucen. Kog kødbollerne ved svag varme og under låg i ca. 10 min. Tag gryden af varmen og lad kødbollerne stå, stadig under låg, i ca. 5 min.

Bring imens vand tilsat salt i kog i en stor gryde. Kog spaghettien 8-10 min. til den er mør uden at være blød. Lad spaghettien dryppe af i et dørslag. Kom spaghetti og kødboller i tomatsauce på varme tallerkener, drys persille over og server straks.

Kilde :

Karolines Køkken

Karolines Køkken

Opskrifterne bliver udviklet efter 'De otte bud'.

 
Tip fra andre
 
  1. Der er endnu ingen tips til denne opskrift.

   

Hvordan gjorde du? Giv et godt tip

Indtast nedenstående nummer med tal
(f.eks. Ethundredetreogfyrre = 143)

Hvorfor skal jeg det?

Opskriften er en del af temaet:

Opskriften tilhører kategorien:

Fedtfattig, Børnekok, Kød, Middelhavet, Forår, Sommer, Efterår, Vinter

Opskriften er en del af madplanen:

Prøv vores produkter

Vind en festmiddag

Vind en festmiddag eller en ugentlig præmie fra Le Creuset

I 50 år har Arla Karolines Køkken® givet danskerne en hjælpende hånd i køkkenet - og det fejrer vi med en stor kon-kurrence: Vind en festmiddag, hvor kokken fra Arla Karolines Køkken® laver maden til dig og dine gæster eller en ugentlig præmie fra Le Creuset®. 

Karolines Køkken Kneb

Karolines KøkkenKneb

Ved du, hvordan du parterer en fersk kylling? Se madlavningsvideoer med Bo Bech og teknikvideoer fra Arla Karolines Køkken® her.


To nye hytteostvarianter

Arla Karolines Køkken® hytteost

Nu er der fire varianter af Arla Karolines Køkken® Hytteost med hver deres spændende smag. Prøv de to lækre nyheder med smag af “4 slags løg” og “Grillet peberfrugt”.

Lige nu kan du dele din egen hytteostopskrift med os og deltage i konkurrencen om Royal Copenhagen Mega Mussel.

Ugens afstemning

Hvad koster den billigste mælk?

Hvad koster den billigste liter mælk (skummet/mini) i supermarkedet?

Stem Se resultater

Har du bedømt en opskrift? Se de seneste bedømte her

Vind sommerens forbrug af Arla® koldskål og Karen Volf kammerjunker

Mangler du inspiration? Tilmeld dig ugens madplan

Grønkålssalat med pasta og ostechips

Tilmeld dig vores ugentlige madplan og få opskrifter fra Arla Karolines Køkken® til ugens hverdage.