Genveje
Arla
Navigation
Søgning
Søg på arla.dk
Alle opskrifter
Hjælp til søgning
Indhold
Skriv din e-mail for at logge ind eller oprette en konto
Angiv kodeordet som du oplyste da du oprettede din konto
Dit kodeord er afsendt
Du har fået en mail! Klik på linket i mailen for at aktivere din konto.
Vælg en mappe til opskriften, eller angiv navnet til en ny
Opskriften kan ikke flyttes
Du har fået en mail! Klik på linket i mailen for at aktivere din konto.Du kan gemme opskrifter, menuer og meget andet. Hvis du vil kan du også vælge et kodeord.
Du har fået en e-mail. For at logge ind skal du aktivere din konto ved at klikke på linket i mailen.
Bemærk: Opskriften er blevet skaleret, så mål og tider kan variere.
Hovedret til 4
Næringsindhold Energiindhold for hele retten: 11300 kJ Energifordeling: Protein: 25%, Kulhydrat: 44%, Fedt: 31%
Ekstra information Fryseegnet: Ikke afprøvet , Tilberedningstid: 60+ min
Knus safran og udblød det i æblemost. Skær lammekødet ud i stykker på 3 x 3 cm. Brun kødet i varm olie i en tykbundet gryde. Steg grønsagerne sammen med kødet og kom kanel i. Hæld safranblandingen, vand, den tørrede frugt og mandler i. Krydr med salt og peber. Lad retten små koge i ca. 50 min. - til kødet er mørt. Drys med frisk koriander og smag til.
Kartoffelpersillemos: Skræl kartoflerne, skær dem i mindre stykker og kog dem i vand uden salt ca. 20 min. Hæld kogevandet fra. Mos kartoflerne med et piskeris eller håndmikser. Kom persille, salt og peber i mosen. Pisk mælk i til passende konsistens, rør til mosen er gennemvarm. Tilsæt smør i små klatter og smag til.
Tips: Lav dobbeltportion af retten retten holder sig 3-4 dage i køleskabet, hvis der ikke er drysset koriander eller dild på. Retten kan også fryses - server fx ris eller bulgur til i stedet for kartoffel-persillemos.
Det store barn kan lave gryderetten og skrælle kartofler. Det mindre barn kan skylle persille og pille bladene fra stilken. Lær dit barn at smage maden til. Tal med barnet om smagen i retten - og find sammen ud af om der skal mere salt, peber eller andre ingredienser i.
Kilde: Katrine Klinken
Hvordan gjorde du? Giv et godt tip
Indtast nedenstående nummer med tal (f.eks. Ethundredetreogfyrre = 143)
Opskriften er en del af temaerne:
Opskriften tilhører kategorierne:
Børnekok, Kød, Mellemøsten, Efterår, Vinter
Nu kan du hente den nye Arla Karolines Køkken® App med næsten 4000 opskrifter - til enten iPhone, iPad eller Android. Opret indkøbslister, bedøm opskrifter, del opskrifter med venner og familie og meget mere...
Alle de nyeste opskrifter er nu mærket, så du nemmere kan finde dem.
Tilmeld dig vores madplan og få opskrifter fra Arla Karolines Køkken® til ugens hverdage.
E-mailen er ikke gyldig
For at tilmelde dig nyhedsbrevet, skal du logge ind med dit kodeord for kontoen
Ukendt adgangskode
Har du glemt dit kodeord?
Ved du, hvordan du parterer en fersk kylling? Se madlavningsvideoer med Bo Bech og teknikvideoer fra Arla Karolines Køkken® her.
Opret konto | Log ind
Dit kodeord
Til mine sider | Log ud
Fik du købt lidt rigeligt - fx ost, smør, fløde, nødder, tørrede frugter og marcipan til julen? Så se her, hvordan du kan anvende - eller opbevare resterne bedst muligt.
Hvilket laktosefri produkt kunne du tænke dig, vi sendte på markedet?
Nu kan du få Arla Cultura® On the Go i en ny og større udgave udviklet til at give en god fornemmelse af mæthed. Bægeret indeholder 250 g mild Arla Cultura® naturel og en lækker kombination af havreflager, branflakes, rosiner, honning og jordbær i toppen.