Søgning

Søg på arla.dk

Alle opskrifter

Søg på arla.dk

Hjælp til søgning


Indhold

Løg- og æblekompot

Ostetallerken, Norden Løg- og æblekompot fra Karolines Køkken
Bedøm : Giv din vurding af retten 4
 
(1 bedømmelse)
Løg- og æblekompot
Del
6 Portioner

Bemærk: Opskriften er blevet skaleret, så mål og tider kan variere.

Ostetilbehør til 6

  • zittauerløg i papirtynde halve ringe (ca. 250 g)
  • 1½ tsk groft salt
  • 1 liter kogende vand
  • hele nelliker
  • 1½ spsk honning , fx lynghonning
  • 1 spsk æbleeddike
  • uskrællet æble i meget tynde både, fx coxorange (ca. 100 g)
  • 200 g blåskimmelost 29%, fx Castello® Danablu
  • 250 g mellemlagret ost 24% (45+), fx Tistrup®
  • Tilbehør
  • 300 g landbrød

Næringsindhold Energiindhold for hele retten: 11030 kJ
Energifordeling: Protein: 20%, Kulhydrat: 33%, Fedt: 47%

Ekstra information Fryseegnet: Nej , Tilberedningstid:

Vend løg og salt sammen i en skål og stil det tildækket i køleskabet i ca. ½ time. Hæld det kogende vand over løgene og lad dem stå i ca. 2 min. Kom løgene i en sigte og brus dem over med koldt vand. Lad løgene dryppe godt af. Knus en af nellikerne - evt. i en morter. Rør den knuste og de hele nelliker, honning og eddike sammen i en skål. Vend løg og æble i og stil kompotten tildækket i køleskabet i mindst 1 time. Smag til.

Ved serveringen: Skær osten i pæne stykker og anret dem på tallerkener. Læg lidt løg- og æblekompot på hver tallerken. Server resten af kompotten i en skål ved siden af.

Tips: En iskold ost smager ikke af ret meget, så tag osten ud af køleskabet 1-2 timer før serveringen. Den mellemlagrede gule ost, kan erstattes af en mild.

Kilde:

Karolines Køkken

Karolines Køkken

Opskrifterne bliver udviklet efter 'De otte bud'.

 
Tip fra andre
 
  1. Der er endnu ingen tips til denne opskrift.

   

Hvordan gjorde du? Giv et godt tip

Indtast nedenstående nummer med tal
(f.eks. Ethundredetreogfyrre = 143)

Hvorfor skal jeg det?

Opskriften er en del af temaerne:

Opskriften tilhører kategorierne:

Ost, Norden, Forår, Efterår, Vinter

Opskriften er en del af menuen:

Prøv vores produkter

Ny App til din Smartphone

Arla Karolines Køkken® opskrift App

Nu kan du hente den nye Arla Karolines Køkken® App med næsten 4000 opskrifter - til enten iPhone, iPad eller Android. 
Opret indkøbslister, bedøm opskrifter, del opskrifter med venner og familie og meget mere...

De nyeste opskrifter

Korianderris med ostegratineret fisk

Alle de nyeste opskrifter er nu mærket, så du nemmere kan finde dem.

Tilmeld dig ugens madplan

Grønkålssalat med pasta og ostechips

Tilmeld dig vores madplan og få opskrifter fra Arla Karolines Køkken® til ugens hverdage.

Karolines Køkken Kneb

Karolines KøkkenKneb

Ved du, hvordan du parterer en fersk kylling? Se madlavningsvideoer med Bo Bech og teknikvideoer fra Arla Karolines Køkken® her.


Sådan bruger du dine julerester

Lav mad med dine julerester

Fik du købt lidt rigeligt - fx ost, smør, fløde, nødder, tørrede frugter og marcipan til julen? Så se her, hvordan du kan anvende - eller opbevare resterne bedst muligt.

Ugens afstemning

Hvilket laktosefri produkt kunne du tænke dig, vi sendte på markedet?

Stem Se resultater

Har du bedømt en opskrift? Se de seneste bedømte her

Arla Cultura® On the Go

Arla Cultura® On the Go i ny og større udgave

Nu kan du få Arla Cultura® On the Go i en ny og større udgave udviklet til at give en god fornemmelse af mæthed. Bægeret indeholder 250 g mild Arla Cultura® naturel og en lækker kombination af havreflager, branflakes, rosiner, honning og jordbær i toppen.