Søgning

Søg på arla.dk

Alle opskrifter

Søg på arla.dk

Hjælp til søgning


Indhold

Løgsuppe med gratineret torsk

Fedtfattig, Børnekok, Supper, varme, Hovedretter, Middelhavet Løgsuppe med gratineret torsk fra Karolines Køkken (fedtfattig, børnekok)
Bedøm : Giv din vurding af retten 4
 
(5 bedømmelser)
Del
4 Portioner

Bemærk: Opskriften er blevet skaleret, så mål og tider kan variere.

Hovedret til 4

  • 25 g smør
  • rødløg i mindre stykker (ca. 375 g)
  • zittauerløg i mindre stykker (ca. 375 g)
  • 1¼ liter grønsagsbouillon
  • små knuste fed hvidløg
  • 1 tsk groft salt
  • friskkværnet peber
  • 400 g torskefilet eller anden hvid fisk
  • ¼ tsk groft salt
  • friskkværnet peber
  • 75 g Arla Karolines Køkken® revet Pasta- & gratineringsost 30%
  • Pynt
  • fintklippet purløg
  • Tilbehør
  • 240 g ristet landbrød

  • Gratinering: Ca. 12 min. ved 225°.

Næringsindhold Energiindhold for hele retten: 8360 kJ
Energifordeling: Protein: 27%, Kulhydrat: 47%, Fedt: 26%

Ekstra information Fryseegnet: Ikke afprøvet , Tilberedningstid:

Opskriften tilhører kategorierne Fedtfattig, Børnekok, Fisk og skaldyr, Supper, varme, Middelhavet, Forår, Efterår, Vinter

Lad smørret blive gyldent i en stor gryde. Tilsæt løgene og sauter dem i ca. 5 min. - eller til de er klare. Tilsæt bouillon, hvidløg, salt og peber. Bring suppen i kog og kog den ved jævn varme og under låg i ca. 15 min. Smag til.

Del imens torsken i 8 stykker og læg dem i et lille ovnfast fad (ca. 4 x 19 x 26 cm). Drys med salt og peber og fordel osten herpå. Gratiner fisken øverst i ovnen til osten er gylden.

Ved serveringen: Fordel suppen i varme dybe tallerkener. Læg et stykke fisk i hver tallerken og pynt med purløg. Server straks sammen med det ristede landbrød.

Tip: I stedet for torskefilet kan du bruge hvilling.

Kilde :

Karolines Køkken

Karolines Køkken

Opskrifterne bliver udviklet efter 'De otte bud'.

 
Tip fra andre
 
  1. Der er endnu ingen tips til denne opskrift.

   

Hvordan gjorde du? Giv et godt tip

Indtast nedenstående nummer med tal
(f.eks. Ethundredetreogfyrre = 143)

Hvorfor skal jeg det?

Opskriften tilhører kategorien:

Fedtfattig, Børnekok, Fisk og skaldyr, Supper, varme, Middelhavet, Forår, Efterår, Vinter

Opskriften er en del af madplanen:

Vind en festmiddag

Vind en festmiddag eller en ugentlig præmie fra Le Creuset

I 50 år har Arla Karolines Køkken® givet danskerne en hjælpende hånd i køkkenet - og det fejrer vi med en stor kon-kurrence: Vind en festmiddag, hvor kokken fra Arla Karolines Køkken® laver maden til dig og dine gæster eller en ugentlig præmie fra Le Creuset®. 

Karolines Køkken Kneb

Karolines KøkkenKneb

Ved du, hvordan du parterer en fersk kylling? Se madlavningsvideoer med Bo Bech og teknikvideoer fra Arla Karolines Køkken® her.


To nye hytteostvarianter

Arla Karolines Køkken® hytteost

Nu er der fire varianter af Arla Karolines Køkken® Hytteost med hver deres spændende smag. Prøv de to lækre nyheder med smag af “4 slags løg” og “Grillet peberfrugt”.

Lige nu kan du dele din egen hytteostopskrift med os og deltage i konkurrencen om Royal Copenhagen Mega Mussel.

Ugens afstemning

Hvad koster den billigste mælk?

Hvad koster den billigste liter mælk (skummet/mini) i supermarkedet?

Stem Se resultater

Har du bedømt en opskrift? Se de seneste bedømte her

Vind sommerens forbrug af Arla® koldskål og Karen Volf kammerjunker

Mangler du inspiration? Tilmeld dig ugens madplan

Grønkålssalat med pasta og ostechips

Tilmeld dig vores ugentlige madplan og få opskrifter fra Arla Karolines Køkken® til ugens hverdage.