Søgning

Søg på arla.dk

Alle opskrifter

Søg på arla.dk

Hjælp til søgning


Indhold

Ost og sød løgkompot med vanilje og hyldeblomst

Blød og cremet ostedessert med et twist af sød vanilje - velegnet til sprøde kiks eller ristet brød.

Hurtig, Fedtfattig, Desserter Ost og sød løgkompot med vanilje og hyldeblomst fra Karolines Køkken, Blød og cremet ostedessert med et twist af sød vanilje - velegnet til sprøde kiks eller ristet brød. (hurtig, fedtfattig)
Bedøm : Giv din vurding af retten 1
 
(0 bedømmelser)
Ost og sød løgkompot med vanilje og hyldeblomst
Del
4 Portioner

Bemærk: Opskriften er blevet skaleret, så mål og tider kan variere.

Ostedessert til 4

  • 10 g smør
  • zittauerløg i tynde ringe (ca. 250 g)
  • ½ vaniljestang
  • 3 spsk sukker
  • ½ dl koncentreret hyldeblomstsaft
  • 1 tsk fintrevet citronskal
  • 2 spsk friskpresset citronsaft
  • 125 g hvidskimmelost 11%, fx Castello® Light
  • Tilbehør
  • 240 g ristet flute

Næringsindhold Energiindhold for hele retten: 5620 kJ
Energifordeling: Protein: 17%, Kulhydrat: 65%, Fedt: 18%

Ekstra information Fryseegnet: Nej , Tilberedningstid:

Lad smørret smelte i en gryde ved kraftig varme, men uden at det bruner. Svits løgene ved jævn varme og under omrøring i ca. 5 min - uden at de tager farve. Tilsæt flækket og udkornet vaniljestang, sukker, hyldeblomstsaft, citronskal og -saft. Lad løgene koge, stadig ved jævn varme og under omrøring ca. 15 min., eller til væsken er næsten væk. Smag til og lad løgkompotten køle lidt af.

Ved serveringen: Anret osten på tallerkener sammen med den lune løgkompot og ristet flute.

Kilde:

Karolines Køkken

Karolines Køkken

Opskrifterne bliver udviklet efter 'De otte bud'.

 
Tip fra andre
 
  1. Jette - 02. oktober 2010

    Jeg brugte rødløg og brombær i stedet for. Dette kan bruges som tilbehør til kød og ost.

   

Hvordan gjorde du? Giv et godt tip

Indtast nedenstående nummer med tal
(f.eks. Ethundredetreogfyrre = 143)

Hvorfor skal jeg det?

Opskriften er en del af temaet:

Opskriften tilhører kategorien:

Hurtig, Fedtfattig, Ost, Efterår, Vinter

Opskriften er en del af menuen:

Ny App til din Smartphone

Arla Karolines Køkken® opskrift App

Nu kan du hente den nye Arla Karolines Køkken® App med næsten 4000 opskrifter - til enten iPhone, iPad eller Android. 
Opret indkøbslister, bedøm opskrifter, del opskrifter med venner og familie og meget mere...

De nyeste opskrifter

Korianderris med ostegratineret fisk

Alle de nyeste opskrifter er nu mærket, så du nemmere kan finde dem.

Tilmeld dig ugens madplan

Grønkålssalat med pasta og ostechips

Tilmeld dig vores madplan og få opskrifter fra Arla Karolines Køkken® til ugens hverdage.

Karolines Køkken Kneb

Karolines KøkkenKneb

Ved du, hvordan du parterer en fersk kylling? Se madlavningsvideoer med Bo Bech og teknikvideoer fra Arla Karolines Køkken® her.


Sådan bruger du dine julerester

Lav mad med dine julerester

Fik du købt lidt rigeligt - fx ost, smør, fløde, nødder, tørrede frugter og marcipan til julen? Så se her, hvordan du kan anvende - eller opbevare resterne bedst muligt.

Ugens afstemning

Hvilket laktosefri produkt kunne du tænke dig, vi sendte på markedet?

Stem Se resultater

Har du bedømt en opskrift? Se de seneste bedømte her

Arla Cultura® On the Go

Arla Cultura® On the Go i ny og større udgave

Nu kan du få Arla Cultura® On the Go i en ny og større udgave udviklet til at give en god fornemmelse af mæthed. Bægeret indeholder 250 g mild Arla Cultura® naturel og en lækker kombination af havreflager, branflakes, rosiner, honning og jordbær i toppen.