Søgning

Søg på arla.dk

Alle opskrifter

Søg på arla.dk

Hjælp til søgning


Indhold

Ovnstegte kødboller og stærk tomatsauce

Fedtfattig, Saucer, Hovedretter, Kød Ovnstegte kødboller og stærk tomatsauce fra Karolines Køkken (fedtfattig)
Bedøm : Giv din vurding af retten 4
 
(38 bedømmelser)
Ovnstegte kødboller og stærk tomatsauce
Del
4 Portioner

Bemærk: Opskriften er blevet skaleret, så mål og tider kan variere.

Hovedret til 4

  • Kødboller
  • 300 g hakket oksekød (ca. 6% fedt)
  • 150 g Arla Karolines Køkken® Hytteost 4%
  • æg
  • 2 spsk rasp
  • 2 små knuste fed hvidløg
  • 1 tsk groft salt
  • friskkværnet peber
  • Stærk tomatsauce
  • 2 tsk flydende fedtstof, fx Kærgården® Steg & Bag
  • forårsløg i tynde ringe (ca. 100 g)
  • finthakkede røde chilipebere (ca. 2 spsk)
  • 2 dåser flåede tomater (a ca. 400 g)
  • 1 dl vand
  • 2½ tsk sukker
  • 1½ tsk groft salt
  • Pynt
  • finthakket top af forårsløg
  • Tilbehør
  • 400 g tørret pasta , fx penne

  • Stegetid: Ca. 15 min. ved 175°.

Næringsindhold Energiindhold for hele retten: 10520 kJ
Energifordeling: Protein: 25%, Kulhydrat: 58%, Fedt: 17%

Ekstra information Fryseegnet: Ikke afprøvet , Tilberedningstid:

Kødboller: Bland det hakkede kød med hytteost, æg, rasp, hvidløg, salt og peber. Stil farsen tildækket i køleskabet i ca. 15 min. Sæt en plade til opvarmning i ovnen. Form farsen til ca. 32 små kødboller (på størrelse med valnødder) og læg dem på et stykke bagepapir. Træk bagepapiret med kødbollerne over på den varme bageplade og bag kødbollerne øverst i ovnen.

Stærk tomatsauce: Lad imens fedtstoffet blive varmt i en gryde ved kraftig varme, men uden at brune. Svits forårsløg og chili i ca. ½ min. Tilsæt tomater, vand, sukker og salt og lad saucen koge ved svag varme og under låg i ca. 10 min. Tag låget af gryden, mos tomaterne let og kog saucen ved jævn varme i ca. 10 min. Smag den stærke tomatsauce til.

Ved serveringen: Vend kødbollerne i tomatsaucen og server det sammen med nykogt pasta.

Tip: Man kan spare på chilien, hvis man ikke ønsker tomatsaucen for stærk. Skal den være ekstra hot, kan man lade de hvide "vægge" sidde i chilierne. Det er her meget af styrken sidder.

Kilde:

Karolines Køkken

Karolines Køkken

Opskrifterne bliver udviklet efter 'De otte bud'.

 
Tip fra andre
 
  1. Lisbeth Skytt - 10. januar 2012

    opskriften er rigtig god, men jeg elsker krydderet mad, så jeg kom en masse blandet i tomatsovsen både hvidløg, oregano osv. for at få meget smag. Kan klart anbefale opskriften.

  2. Lisbeth Skytt - 10. januar 2012

    opskriften er rigtig god, men jeg elsker krydderet mad, så jeg kom en masse blandet i tomatsovsen både hvidløg, oregano osv. for at få meget smag. Kan klart anbefale opskriften.

  3. Lisbeth Skytt - 10. januar 2012

    opskriften er rigtig god, men jeg elsker krydderet mad, så jeg kom en masse blandet i tomatsovsen både hvidløg, oregano osv. for at få meget smag. Kan klart anbefale opskriften.

  4. Akp - 03. december 2009

    Jeg brugte porrer i stedet for forårsløg. Kunne ikke finde dem i mit lokale supermarked.

   

Hvordan gjorde du? Giv et godt tip

Indtast nedenstående nummer med tal
(f.eks. Ethundredetreogfyrre = 143)

Hvorfor skal jeg det?

Opskriften tilhører kategorien:

Fedtfattig, Kød, Saucer, Forår, Sommer, Efterår, Vinter

Opskriften er en del af madplanen:

Ny App til din Smartphone

Arla Karolines Køkken® opskrift App

Nu kan du hente den nye Arla Karolines Køkken® App med næsten 4000 opskrifter - til enten iPhone, iPad eller Android. 
Opret indkøbslister, bedøm opskrifter, del opskrifter med venner og familie og meget mere...

De nyeste opskrifter

Korianderris med ostegratineret fisk

Alle de nyeste opskrifter er nu mærket, så du nemmere kan finde dem.

Tilmeld dig ugens madplan

Grønkålssalat med pasta og ostechips

Tilmeld dig vores madplan og få opskrifter fra Arla Karolines Køkken® til ugens hverdage.

Karolines Køkken Kneb

Karolines KøkkenKneb

Ved du, hvordan du parterer en fersk kylling? Se madlavningsvideoer med Bo Bech og teknikvideoer fra Arla Karolines Køkken® her.


Sådan bruger du dine julerester

Lav mad med dine julerester

Fik du købt lidt rigeligt - fx ost, smør, fløde, nødder, tørrede frugter og marcipan til julen? Så se her, hvordan du kan anvende - eller opbevare resterne bedst muligt.

Ugens afstemning

Hvilket laktosefri produkt kunne du tænke dig, vi sendte på markedet?

Stem Se resultater

Har du bedømt en opskrift? Se de seneste bedømte her

Arla Cultura® On the Go

Arla Cultura® On the Go i ny og større udgave

Nu kan du få Arla Cultura® On the Go i en ny og større udgave udviklet til at give en god fornemmelse af mæthed. Bægeret indeholder 250 g mild Arla Cultura® naturel og en lækker kombination af havreflager, branflakes, rosiner, honning og jordbær i toppen.