Søgning

Søg på arla.dk

Alle opskrifter

Søg på arla.dk

Hjælp til søgning


Indhold

Pandekager med fiskefyld

Børnekok, Hovedretter Pandekager med fiskefyld fra Karolines Køkken (børnekok)
Bedøm : Giv din vurding af retten 4
 
(20 bedømmelser)
Pandekager med fiskefyld
Del
4 Portioner

Bemærk: Opskriften er blevet skaleret, så mål og tider kan variere.

Hovedret til 4

  • Pandekager (ca. 10 stk.)
  • 125 g hvedemel (ca. 2 dl)
  • ½ tsk groft salt
  • 3 dl sødmælk
  • æg
  • 50 g smør - smeltet
  • 25 g smør til bagning
  • Fiskefyld
  • 2 dl vand
  • 1 spsk eddike
  • 1 tsk groft salt
  • laurbærblad
  • sorte peberkorn
  • 400 g rødspættefilet
  • 250 g champignoner
  • 75 g smør
  • 5 spsk hvedemel
  • fiskesuppe+ Arla Karolines Køkken® Piskefløde 38% , i alt 4 dl
  • 1 spsk friskpresset citronsaft
  • 1 tsk groft salt
  • friskkværnet peber
  • 150 g revet mild ost 25% (45+), fx Klovborg® Klokke
  • Tilbehør
  • 300 g grøn salat

  • Gratinering: Ca. 20 min. ved 200°.

Næringsindhold Energiindhold for hele retten: 16290 kJ
Energifordeling: Protein: 21%, Kulhydrat: 18%, Fedt: 61%

Ekstra information Fryseegnet: Ja , inden gratinering
Tilberedningstid:

Pandekager: Bland mel og salt. Tilsæt mælk, æg og smeltet smør og rør dejen godt sammen. Bag pandekagerne.

Fiskefyld: Bring vand og krydderier i kog i en gryde, og damp fileterne under tætsluttende låg, 3-4 min. Tag dem op og skær dem i mindre stykker.

Rens champignoner og skær dem i skiver. Svits dem i 1/3 af smørret, og tag dem op. Smelt resten af smørret i gryden. Tilsæt melet og bag det godt sammen. Kom halvdelen af fiskesuppen og piskefløden i. Når stuvningen koger, tilsættes resten af væsken lidt efter lidt. Kog stuvningen godt igennem, og smag til med citronsaft, salt og peber. Vend forsigtigt champignoner og fiskestykker i stuvningen. Fordel fiskestuvningen på pandekagerne. Bøj siderne ind over fyldet og rul dem sammen. Læg pandekagerne i et smurt ovnfast fad.

Fordel den revne ost over, og gratiner retten midt i ovnen.

Kilde:

Karolines Køkken

Karolines Køkken

Opskrifterne bliver udviklet efter 'De otte bud'.

 
Tip fra andre
 
  1. Pia - 02. marts 2010

    Jeg brugte letmælk i stedet for fløde, for ikke at gøre retten for fed. Resultatet blev efter min mening rigtig godt.

  2. fgfdgfd - 08. februar 2008

    minimælk
    brug mini mælk isedet for sødmælk

   

Hvordan gjorde du? Giv et godt tip

Indtast nedenstående nummer med tal
(f.eks. Ethundredetreogfyrre = 143)

Hvorfor skal jeg det?

Ny App til din Smartphone

Arla Karolines Køkken® opskrift App

Nu kan du hente den nye Arla Karolines Køkken® App med næsten 4000 opskrifter - til enten iPhone, iPad eller Android. 
Opret indkøbslister, bedøm opskrifter, del opskrifter med venner og familie og meget mere...

De nyeste opskrifter

Korianderris med ostegratineret fisk

Alle de nyeste opskrifter er nu mærket, så du nemmere kan finde dem.

Tilmeld dig ugens madplan

Grønkålssalat med pasta og ostechips

Tilmeld dig vores madplan og få opskrifter fra Arla Karolines Køkken® til ugens hverdage.

Karolines Køkken Kneb

Karolines KøkkenKneb

Ved du, hvordan du parterer en fersk kylling? Se madlavningsvideoer med Bo Bech og teknikvideoer fra Arla Karolines Køkken® her.


Sådan bruger du dine julerester

Lav mad med dine julerester

Fik du købt lidt rigeligt - fx ost, smør, fløde, nødder, tørrede frugter og marcipan til julen? Så se her, hvordan du kan anvende - eller opbevare resterne bedst muligt.

Ugens afstemning

Hvilket laktosefri produkt kunne du tænke dig, vi sendte på markedet?

Stem Se resultater

Har du bedømt en opskrift? Se de seneste bedømte her

Arla Cultura® On the Go

Arla Cultura® On the Go i ny og større udgave

Nu kan du få Arla Cultura® On the Go i en ny og større udgave udviklet til at give en god fornemmelse af mæthed. Bægeret indeholder 250 g mild Arla Cultura® naturel og en lækker kombination af havreflager, branflakes, rosiner, honning og jordbær i toppen.