Søgning

Søg på arla.dk

Alle opskrifter

Søg på arla.dk

Hjælp til søgning


Indhold

Pandekagestabel

Børnekok Pandekagestabel fra Karolines Køkken (børnekok)
Bedøm : Giv din vurding af retten 5
 
(14 bedømmelser)
Del
4 Portioner

Bemærk: Opskriften er blevet skaleret, så mål og tider kan variere.

Dessert til 4

  • Pandekager - 16 stk.
  • 175 g hvedemel
  • ½ tsk groft salt
  • 2 dl mælk
  • æg
  • 3 dl Arla Karolines Køkken® Cremefraiche 18%
  • 50 g smør - smeltet
  • evt. smør til stegning
  • Appelsinsirup
  • appelsiner (ca. 700 g)
  • appelsinsaft fra appelsinfileterne, ca. 1 dl
  • 275 g sukker (ca. 3¼ dl)
  • 75 g smør
  • Pynt:
  • flormelis
  • Tilbehør:
  • vaniljeflødeis

  • Ovntemperatur: Ca. 75°.

Næringsindhold Energiindhold for hele retten: 22520 kJ
Energifordeling: Protein: 6%, Kulhydrat: 44%, Fedt: 50%

Ekstra information Fryseegnet: Ja , Pandekager og sirup kan fryses hver for sig. Lunes hver for sig og stables.
Tilberedningstid:

Opskriften tilhører kategorierne Børnekok, Forår, Sommer, Efterår, Vinter

Pandekager: Bland mel og salt i en skål. Pisk mælken i lidt efter lidt og derefter æggene. Vend cremefraiche i og til sidst det smeltede smør. Stil dejen tildækket i køleskabet i mindst ½ time.

Appelsinsirup: Skær skal og hinder af appelsinerne - følg frugtens form. Skær (over en skål) langs appelsinbådenes hinder, så bådene løsnes, uden at hinderne følger med - gem saften. Kom appelsinsaft, -både, sukker og smør i en pande (ca. 21 cm i diameter). Kog blandingen ved jævn varme og under omrøring i ca. 12 min. Sluk og lad panden stå ved eftervarmen mens pandekagerne bliver bagt.

Pandekager fortsat: Pisk dejen op. Fordel ca. ½ dl dej i en lille, varm pande (ca. 14 cm i diameter). Bag pandekagen ved jævn varme, ca. 1½ min. på hver side. Læg den i et ovnfast fad og dæk med alufolie. Stil fadet midt i ovnen. Læg pandekagerne, efterhånden som de bliver bagt, i en stabel med ½ spsk appelsinsirup på hver. Bag resten af pandekagerne.

Ved serveringen: Sigt flormelis over pandekagestablen og server straks med is og resten af den lune sirup.

Kilde :

Karolines Køkken

Karolines Køkken

Opskrifterne bliver udviklet efter 'De otte bud'.

 
Tip fra andre
 
  1. Der er endnu ingen tips til denne opskrift.

   

Hvordan gjorde du? Giv et godt tip

Indtast nedenstående nummer med tal
(f.eks. Ethundredetreogfyrre = 143)

Hvorfor skal jeg det?

Vind en festmiddag

Vind en festmiddag eller en ugentlig præmie fra Le Creuset

I 50 år har Arla Karolines Køkken® givet danskerne en hjælpende hånd i køkkenet - og det fejrer vi med en stor kon-kurrence: Vind en festmiddag, hvor kokken fra Arla Karolines Køkken® laver maden til dig og dine gæster eller en ugentlig præmie fra Le Creuset®. 

Karolines Køkken Kneb

Karolines KøkkenKneb

Ved du, hvordan du parterer en fersk kylling? Se madlavningsvideoer med Bo Bech og teknikvideoer fra Arla Karolines Køkken® her.


To nye hytteostvarianter

Arla Karolines Køkken® hytteost

Nu er der fire varianter af Arla Karolines Køkken® Hytteost med hver deres spændende smag. Prøv de to lækre nyheder med smag af “4 slags løg” og “Grillet peberfrugt”.

Lige nu kan du dele din egen hytteostopskrift med os og deltage i konkurrencen om Royal Copenhagen Mega Mussel.

Ugens afstemning

Hvad koster den billigste mælk?

Hvad koster den billigste liter mælk (skummet/mini) i supermarkedet?

Stem Se resultater

Har du bedømt en opskrift? Se de seneste bedømte her

Vind sommerens forbrug af Arla® koldskål og Karen Volf kammerjunker

Mangler du inspiration? Tilmeld dig ugens madplan

Grønkålssalat med pasta og ostechips

Tilmeld dig vores ugentlige madplan og få opskrifter fra Arla Karolines Køkken® til ugens hverdage.