Søgning

Søg på arla.dk

Alle opskrifter

Søg på arla.dk

Hjælp til søgning


Indhold

Pærekage med marcipan

Børnekok, Kager Pærekage med marcipan fra Karolines Køkken (børnekok)
Bedøm : Giv din vurding af retten 4
 
(41 bedømmelser)
Del
16 Portioner

Bemærk: Opskriften er blevet skaleret, så mål og tider kan variere.

Kage til 16 - ca. 24 stykker

  • faste, modne pærer (ca. 750 g)
  • 1 spsk friskpresset citronsaft
  • 250 g blødt smør
  • 300 g sukker (ca. 3½ dl)
  • æg
  • 375 g hvedemel (ca. 6¼ dl)
  • 1 spsk bagepulver
  • 1 tsk stødt kardemomme
  • ¼ liter mælk
  • 200 g groftrevet marcipan
  • 1 tsk fintrevet citronskal
  • 2 spsk sukker

  • Bagetid: Ca. 35 min. ved 175°.

Næringsindhold Energiindhold for hele retten: 25990 kJ
Energifordeling: Protein: 6%, Kulhydrat: 53%, Fedt: 41%

Ekstra information Fryseegnet: Ja , Tilberedningstid:

Opskriften tilhører kategorierne Børnekok, Kager, Forår, Sommer, Efterår, Vinter

Skræl pærerne, skær dem i kvarte og fjern blomst, stilk og kernehus. Skær pærerne i stykker (ca. 2 x 2 cm) og vend dem straks i citronsaft. Pisk smør og sukker sammen, til det smuldrer. Pisk æggene i ét ad gangen. Pisk blandingen, til den bliver let og luftig. Bland mel, bagepulver og kardemomme. Vend det (drysset gennem en sigte) i smørblandingen, skiftevis med mælken. Vend marcipan og dernæst pærestykker, citronsaft og -skal i dejen. Beklæd en bradepande (ca. 3 x 30 x 37 cm) med bagepapir og fordel dejen heri. Drys overfladen med sukker og bag kagen midt i ovnen. Løft forsigtigt kagen ud af bradepanden ved hjælp af bagepapiret. Lad kagen køle af på en bagerist.

Tips: I stedet for friske pærer kan man anvende 1 dåse pærer, ca. 825 g. Lad pærerne dryppe af i en sigte. Kagen kan opbevares i køleskabet til næste dag.

Kilde :

Karolines Køkken

Karolines Køkken

Opskrifterne bliver udviklet efter 'De otte bud'.

 
Tip fra andre
 
  1. indra - 22. august 2011

    jeg bruger ferskner. Smager himmelsk

  2. kaffelatte - 03. maj 2011

    Jeg fulgte opskriften, og den er bare go'

  3. Trine - 12. september 2010

    Har prøvet med blommer istedet for pærer... også rigtig lækkert og frisk.

  4. Marianne - 03. september 2010

    Prøv og tilføje lidt chokolade spåner. Det smager rigtig godt, og så serverede jeg den med vanillie cremefraice til.

  5. michella - 12. februar 2010

    sikke en lækker kage. familien elskede den, vil helt sikkert bage den igen..

  6. anders - 03. november 2008

    med æble mums
    prøv at lave den med æble det smager meget godt mums. har prøvet det tre gange

  7. Ivan G. Nielsen - 30. september 2007

    Pærekage med marcipan
    Hvis man erstatter 300 gr. sukker med 180 gr. Perfect Fit samt bruger sukkerfri marcipan så kan kagen også serveres hvis man har sukkersyge eller hvis man skal passe på med sukker.

   

Hvordan gjorde du? Giv et godt tip

Indtast nedenstående nummer med tal
(f.eks. Ethundredetreogfyrre = 143)

Hvorfor skal jeg det?

Opskriften er en del af temaerne:

Opskriften tilhører kategorierne:

Børnekok, Kager, Forår, Sommer, Efterår, Vinter

Opskriften er en del af menuen:

Prøv vores produkter

Vind en festmiddag

Vind en festmiddag eller en ugentlig præmie fra Le Creuset

I 50 år har Arla Karolines Køkken® givet danskerne en hjælpende hånd i køkkenet - og det fejrer vi med en stor kon-kurrence: Vind en festmiddag, hvor kokken fra Arla Karolines Køkken® laver maden til dig og dine gæster eller en ugentlig præmie fra Le Creuset®. 

Karolines Køkken Kneb

Karolines KøkkenKneb

Ved du, hvordan du parterer en fersk kylling? Se madlavningsvideoer med Bo Bech og teknikvideoer fra Arla Karolines Køkken® her.


To nye hytteostvarianter

Arla Karolines Køkken® hytteost

Nu er der fire varianter af Arla Karolines Køkken® Hytteost med hver deres spændende smag. Prøv de to lækre nyheder med smag af “4 slags løg” og “Grillet peberfrugt”.

Lige nu kan du dele din egen hytteostopskrift med os og deltage i konkurrencen om Royal Copenhagen Mega Mussel.

Ugens afstemning

Hvad koster den billigste mælk?

Hvad koster den billigste liter mælk (skummet/mini) i supermarkedet?

Stem Se resultater

Har du bedømt en opskrift? Se de seneste bedømte her

Vind sommerens forbrug af Arla® koldskål og Karen Volf kammerjunker

Mangler du inspiration? Tilmeld dig ugens madplan

Grønkålssalat med pasta og ostechips

Tilmeld dig vores ugentlige madplan og få opskrifter fra Arla Karolines Køkken® til ugens hverdage.