Søgning

Søg på arla.dk

Alle opskrifter

Søg på arla.dk

Hjælp til søgning


Indhold

Pastafad med oksekød og broccoli

Fedtfattig, Hovedretter Pastafad med oksekød og broccoli fra www.arla.dk (fedtfattig)
Bedøm : Giv din vurding af retten 3
 
(28 bedømmelser)
Del
4 Portioner

Bemærk: Opskriften er blevet skaleret, så mål og tider kan variere.

Hovedret til 4

  • 10 g smør
  • 500 g hakket oksekød (ca. 6% fedt)
  • porrer i 1 cm skrå stykker (ca. 300 g)
  • 300 g broccoli i små buketter og stokken i tynde skiver
  • 1 dl vand
  • 1½ tsk tørret rosmarin
  • 1¼ tsk groft salt
  • friskkværnet peber
  • 200 g tørret hvid pasta , fx spaghetti
  • 2 liter vand
  • 2 tsk groft salt
  • ½ liter hvidløgssauce - se tilhørende opskrift
  • 100 g Arla Karolines Køkken® revet Mozzarella light 10%
  • Tomatsalat
  • 2 tsk olivenolie
  • 1 tsk vand
  • ½ tsk hvidvinseddike
  • ¼ tsk honning
  • et nip fint salt
  • friskkværnet peber
  • tomater i skiver (ca. 300 g)
  • Pynt
  • hakket, frisk bredbladet persille
  • Tilbehør
  • 120 g landbrød

  • Bagetid: Ca. 25 min. ved 200°.

Næringsindhold Energiindhold for hele retten: 12800 kJ
Energifordeling: Protein: 29%, Kulhydrat: 42%, Fedt: 29%

Ekstra information Fryseegnet: Nej , Tilberedningstid:

Opskriften tilhører kategorierne Fedtfattig, Forår, Sommer, Efterår, Vinter

Smelt smørret i en sauterpande ved kraftig varme, men uden at det bruner. Svits kødet i ca. 3 min., til det smuldrer og skifter farve. Tilsæt porrer og svits i yderligere ca. 1 min. Tilsæt broccoli, vand, rosmarin, salt og peber. Kog retten ved kraftig varme og under omrøring i ca. 4 min. Kom pastaen i en gryde med kogende vand tilsat salt. Kog pastaen efter anvisningen på emballagen. Pastaen skal være mør, men ikke blød. Lad pastaen dryppe af i en

sigte og hæld den i et smurt ovnfast fad (ca. 6 x 22 x 27 cm). Fordel kød- og grønsagsblandingen over pastaen. Hæld saucen over retten og drys med ost. Bag retten midt i ovnen. Lad pastafad med oksekød og broccoli trække tildækket på køkkenbordet i ca. 10 minutter.

Tomatsalat: Pisk olie, vand, eddike, honning, salt og peber sammen i en skål. Fordel tomatskiverne på et fladt fad og hæld dressingen over. Stil tomatsalaten tildækket i køleskabet i mindst ½ time. Drys salaten med persille inden serveringen.

Kilde :

 
Tip fra andre
 
  1. Søren - 22. november 2010

    Ville gerne lave den, men mangler temperatur på ovnen og antal grader

  2. Kathrine - 15. september 2008

    MornaySauce 5%
    Som sagt kunne man, i stedet for at tilberede Hvidløgssauce fra bunden af, bruge MornaySauce 5% tilsat 1 lille fed knust hvidløg og 1 tsk tørret oregano.

  3. jane - 05. januar 2008

    mornay 5 %
    Jeg har brugt mornay 5 % og det smagte super godt og tilberedningstiden blev kortere.

   

Hvordan gjorde du? Giv et godt tip

Indtast nedenstående nummer med tal
(f.eks. Ethundredetreogfyrre = 143)

Hvorfor skal jeg det?

Opskriften tilhører kategorien:

Fedtfattig, Forår, Sommer, Efterår, Vinter

Opskriften er en del af madplanen:

Prøv vores produkter

Vind en festmiddag

Vind en festmiddag eller en ugentlig præmie fra Le Creuset

I 50 år har Arla Karolines Køkken® givet danskerne en hjælpende hånd i køkkenet - og det fejrer vi med en stor kon-kurrence: Vind en festmiddag, hvor kokken fra Arla Karolines Køkken® laver maden til dig og dine gæster eller en ugentlig præmie fra Le Creuset®. 

Karolines Køkken Kneb

Karolines KøkkenKneb

Ved du, hvordan du parterer en fersk kylling? Se madlavningsvideoer med Bo Bech og teknikvideoer fra Arla Karolines Køkken® her.


To nye hytteostvarianter

Arla Karolines Køkken® hytteost

Nu er der fire varianter af Arla Karolines Køkken® Hytteost med hver deres spændende smag. Prøv de to lækre nyheder med smag af “4 slags løg” og “Grillet peberfrugt”.

Lige nu kan du dele din egen hytteostopskrift med os og deltage i konkurrencen om Royal Copenhagen Mega Mussel.

Ugens afstemning

Hvad koster den billigste mælk?

Hvad koster den billigste liter mælk (skummet/mini) i supermarkedet?

Stem Se resultater

Har du bedømt en opskrift? Se de seneste bedømte her

Vind sommerens forbrug af Arla® koldskål og Karen Volf kammerjunker

Mangler du inspiration? Tilmeld dig ugens madplan

Grønkålssalat med pasta og ostechips

Tilmeld dig vores ugentlige madplan og få opskrifter fra Arla Karolines Køkken® til ugens hverdage.