Genveje
Arla
Navigation
Søgning
Søg på arla.dk
Alle opskrifter
Hjælp til søgning
Indhold
Skriv din e-mail for at logge ind eller oprette en konto
Angiv kodeordet som du oplyste da du oprettede din konto
Dit kodeord er afsendt
Du har fået en mail! Klik på linket i mailen for at aktivere din konto.
Vælg en mappe til opskriften, eller angiv navnet til en ny
Opskriften kan ikke flyttes
Du har fået en mail! Klik på linket i mailen for at aktivere din konto.Du kan gemme opskrifter, menuer og meget andet. Hvis du vil kan du også vælge et kodeord.
Du har fået en e-mail. For at logge ind skal du aktivere din konto ved at klikke på linket i mailen.
Bemærk: Opskriften er blevet skaleret, så mål og tider kan variere.
Ostetallerken til 4
Næringsindhold Energiindhold for hele retten: 9410 kJ Energifordeling: Protein: 17%, Kulhydrat: 30%, Fedt: 48%
Ekstra information Fryseegnet: Nej , Alkohol: 5 % , Tilberedningstid: 60+ min
Rør osten sammen med piskefløde, rom og sukker. Kom blandingen i en skål eller glas, fx et patentglas. Pres osten godt sammen. Stil den tildækket i køleskabet i ca. 5 døgn. Smag på osten et par gange - og tilsæt lidt mere rom hvis den trænger.
Tips: "Potkæs" med rom kan også være en del af en osteanretning, fx sammen med et stykke Havarti ost og en flødeost med nødder.
Det er en god ide at tage osten ud af køleskabet 1-2 timer før serveringen.
Kilde: Karolines Køkken
Til Om Karolines Køkken
PotkaeseJeg har tidligere kørt en potkaese i årevis, spist af den, og igen supleret op på den. Det er godt nok en opskrift jeg fik for mange år siden,alle osterester kan bruges, starteren er en ½ pilsner, og så brændevin,port eller rom & andet kan bruges, der er frit valg på alle hylder, alt efter efter temperament og smag,men det er nu blevet mig forbudt, da det ikke er alle i husstanden der syntes om duften, ærgeligt, for den vinder ved nærmere bekendtskab.Det med fløden i ost, var ikke på mode da jeg var ung.
Svar fra Karolines KøkkenHej Arne!Jeg har snakket med et par kollegaer og mener at du sagtens kan opbevare din Potkæs ca. 14 dage. Som du skriver, så konservere rommen osten og fløden. Og hvis du samtidig sørger for en god hygiejne dels med rent tá tøj og dels sørger for at opbevare potkæsen på køl, skulle det være sikkert nok.God fornøjelse og velbekomme
"potkæs"en osterest af "gammel ost" eller "indtørret" ost kan også bruges (i stedet for at smide madvaren ud)kan bruge f.eks. Whisky eller portvin til erstatning for den traditionelle rom (hvad man nu selv eller evt. gæster bedst kan lide)
"Potkæs" lyder interessant.Rom konserverer naturligvis.Men hvor længe er den holdbar.
Hvordan gjorde du? Giv et godt tip
Indtast nedenstående nummer med tal (f.eks. Ethundredetreogfyrre = 143)
Opskriften er en del af temaerne:
Opskriften tilhører kategorierne:
Ost, Efterår, Vinter
Opskriften er en del af menuen:
Nu kan du hente den nye Arla Karolines Køkken® App med næsten 4000 opskrifter - til enten iPhone, iPad eller Android. Opret indkøbslister, bedøm opskrifter, del opskrifter med venner og familie og meget mere...
Alle de nyeste opskrifter er nu mærket, så du nemmere kan finde dem.
Tilmeld dig vores madplan og få opskrifter fra Arla Karolines Køkken® til ugens hverdage.
E-mailen er ikke gyldig
For at tilmelde dig nyhedsbrevet, skal du logge ind med dit kodeord for kontoen
Ukendt adgangskode
Har du glemt dit kodeord?
Ved du, hvordan du parterer en fersk kylling? Se madlavningsvideoer med Bo Bech og teknikvideoer fra Arla Karolines Køkken® her.
Opret konto | Log ind
Dit kodeord
Til mine sider | Log ud
Fik du købt lidt rigeligt - fx ost, smør, fløde, nødder, tørrede frugter og marcipan til julen? Så se her, hvordan du kan anvende - eller opbevare resterne bedst muligt.
Hvilket laktosefri produkt kunne du tænke dig, vi sendte på markedet?
Nu kan du få Arla Cultura® On the Go i en ny og større udgave udviklet til at give en god fornemmelse af mæthed. Bægeret indeholder 250 g mild Arla Cultura® naturel og en lækker kombination af havreflager, branflakes, rosiner, honning og jordbær i toppen.