Søgning

Søg på arla.dk

Alle opskrifter

Søg på arla.dk

Hjælp til søgning


Indhold

Prinsessen på ærten

Fedtfattig, Børnekok, Hovedretter Prinsessen på ærten fra www.arla.dk (fedtfattig, børnekok)
Bedøm : Giv din vurding af retten 4
 
(2 bedømmelser)
Del
4 Portioner

Bemærk: Opskriften er blevet skaleret, så mål og tider kan variere.

Hovedret til 4

  • 450 g frosne fine ærter
  • 1 dl hønsebouillon
  • ½ dl Arla Karolines Køkken® Piskefløde 38%
  • 10 g smør
  • ½ tsk groft salt
  • friskkværnet peber
  • lille fed hvidløg
  • 1 spsk finthakkede friske basilikumblade
  • kyllingefileter (ca. 525 g)
  • 200 g hvid ost i brik, fx Arla Apetina® classic
  • 1 spsk olivenolie
  • 1 tsk groft salt
  • friskkværnet peber
  • 4 skiver lufttørret skinke , fx parmaskinke (ca. 50 g)
  • små grillspyd
  • sukkerærter
  • cherrytomater
  • 150 g fine ærter
  • Tilbehør
  • 320 g løse ris, fx jasminris


Næringsindhold Energiindhold for hele retten: 13430 kJ
Energifordeling: Protein: 26%, Kulhydrat: 44%, Fedt: 30%

Ekstra information Fryseegnet: Ikke afprøvet , Tilberedningstid:

Opskriften tilhører kategorierne Fedtfattig, Børnekok, Forår, Sommer, Efterår, Vinter

Kog ærterne i bouillonen i ca. 5 min. Blend dem med piskefløde, smør, salt, peber, hvidløg og basilikum, til puréen er helt jævn. Hold den varm.

Læg kyllingefileterne fladt på et spækbræt, læg håndfladen på kødet for at holde det fladt, og del kyllingefileterne horisontalt i to tynde skiver. Skær osten i fire flade skiver horisontalt. Steg eller grill kyllingefileterne i olivenolie ved jævn varme til de er gyldne - ca. 2 min. på hver side. Drys med salt og peber. Køl panden lidt ned og steg osten ved svag varme i ca. ½ min på hver side.

Ved serveringen - forbered fire “prinsesser“ som pynt: Fold parmaskinkeskiverne til kræmmerhuse og stik dem på grillspyddene sammen med sukkerærter som arme og cherrytomat som hoved. Varm ærterne og anret kylling, ost, ærter og ærtepuré lagvis som madrasser og dyner. Stik "prinsessen" ned gennem anretningen for at holde den sammen. Server straks med nykogte ris.

Kilde :

 
Tip fra andre
 
  1. Der er endnu ingen tips til denne opskrift.

   

Hvordan gjorde du? Giv et godt tip

Indtast nedenstående nummer med tal
(f.eks. Ethundredetreogfyrre = 143)

Hvorfor skal jeg det?

Opskriften er en del af temaet:

Opskriften tilhører kategorien:

Fedtfattig, Børnekok, Forår, Sommer, Efterår, Vinter

Opskriften er en del af menuen:

Vind en festmiddag

Vind en festmiddag eller en ugentlig præmie fra Le Creuset

I 50 år har Arla Karolines Køkken® givet danskerne en hjælpende hånd i køkkenet - og det fejrer vi med en stor kon-kurrence: Vind en festmiddag, hvor kokken fra Arla Karolines Køkken® laver maden til dig og dine gæster eller en ugentlig præmie fra Le Creuset®. 

Karolines Køkken Kneb

Karolines KøkkenKneb

Ved du, hvordan du parterer en fersk kylling? Se madlavningsvideoer med Bo Bech og teknikvideoer fra Arla Karolines Køkken® her.


To nye hytteostvarianter

Arla Karolines Køkken® hytteost

Nu er der fire varianter af Arla Karolines Køkken® Hytteost med hver deres spændende smag. Prøv de to lækre nyheder med smag af “4 slags løg” og “Grillet peberfrugt”.

Lige nu kan du dele din egen hytteostopskrift med os og deltage i konkurrencen om Royal Copenhagen Mega Mussel.

Ugens afstemning

Hvad koster den billigste mælk?

Hvad koster den billigste liter mælk (skummet/mini) i supermarkedet?

Stem Se resultater

Har du bedømt en opskrift? Se de seneste bedømte her

Vind sommerens forbrug af Arla® koldskål og Karen Volf kammerjunker

Mangler du inspiration? Tilmeld dig ugens madplan

Grønkålssalat med pasta og ostechips

Tilmeld dig vores ugentlige madplan og få opskrifter fra Arla Karolines Køkken® til ugens hverdage.