Søgning

Søg på arla.dk

Alle opskrifter

Søg på arla.dk

Hjælp til søgning


Indhold

Rabarbertærte

Tærter, Desserter, Ovnret Rabarbertærte fra Karolines Køkken
Bedøm : Giv din vurding af retten 4
 
(84 bedømmelser)
Del
4 Portioner

Bemærk: Opskriften er blevet skaleret, så mål og tider kan variere.

Dessert til 4

  • 150 g smør
  • 175 g hvedemel
  • 2 spsk koldt vand
  • Fyld
  • 500 g rensede rabarber eller 375 g nippede stikkelsbær
  • 125 g sukker (ca. 1½ dl)
  • 1 spsk kartoffelmel
  • Pensling
  • sammenpisket æg
  • Tilbehør
  • ¼ liter Arla Karolines Køkken® Piskefløde 38% pisket til flødeskum eller råcreme

  • Bagetid: Ca. ½ time ved 225°.

Næringsindhold Energiindhold for hele retten: 14320 kJ
Energifordeling: Protein: 4%, Kulhydrat: 37%, Fedt: 59%

Ekstra information Fryseegnet: Ja , inden bagning
Tilberedningstid:

Opskriften tilhører kategorierne Frugt, Tærter, Forår, Sommer, Efterår, Vinter

Skær smørret i mindre stykker og smuldr det i melet. Saml dejen hurtigt med vand. Læg dejen koldt 1 time.

Fyld: Skær rabarberne i 3 cm lange stykker. Rul dejen ud til en plade (ca. 20 x 30 cm). Skær 2 brede strimler fra, og læg dem op langs kanten i tærteformen. Kom rabarber eller stikkelsbær i formen. Bland sukker og kartoffelmel sammen og drys det over. Skær resten af dejen i lange strimler, og læg dem over frugten som et gitterværk. Tryk evt. dejen i kanten med en gaffel. Pensl dejen med sammenpisket æg. Bag tærten midt i ovnen. Server den lun.

Tips: Tærten kan også laves med en letjævnet sveskemos, eller med æbler, der er skåret i tynde skiver og drysset med sukker og kanel. Til sveske- eller æbletærte kan serveres cremefraiche eller flødeskum. Ved frysning: Tærten optøes ved stuetemperatur og bages. Den færdigtilberedte tærtedej kan fryses rå og optøes inden brug.

Kilde :

Karolines Køkken

Karolines Køkken

Opskrifterne bliver udviklet efter 'De otte bud'.

 
Tip fra andre
 
  1. sofie - 26. januar 2012

    Opskriften en lækker,og man kan sagtens bruge æbler i stedet for rabarber.Det er den bedste opskrift bruger ikke nogen anden.

  2. kathe - 13. maj 2010

    jeg blander jordbær i sammen med rabarberne

  3. Grete Møller - 12. marts 2010

    Hej Tina Du kan godt anvende stikkelsbær som har været frosne. Lad blot stikkelsbærene tø op inden du anvender dem. Med venlig hilsen Grete Møller

  4. Tina - 11. marts 2010

    Kan man bruge frossende stikkelsbær?

  5. Helene - 22. juli 2009

    Jeg har prøvet at lave den med brombær, men jeg synes det bliver noget smattet noget, når der ikke er nogen tærtebund i... er det mon en fejl i opskriften at der ikke skal lægges dej i bunden af fadet?

  6. louise - 19. april 2008

    Opskriften er kanon , men med 1½tsk fuld vanilje sukker i dejen gør den rigtig lækker.
    Og så med cremefraiche til.

  7. Sara - 05. marts 2008

    Blåbærtærte
    i sensommeren hvor der er blåbær er det en god idé at bruge blåbær som fyld i stedet for rabarber eller stikkelsbær, blåbærrene skal helst have været frosset ned, dog, da kartoffelmelet ellers ikke blander sig med bærsaften. Blåbærrene gør tærten meget sommerlig

   

Hvordan gjorde du? Giv et godt tip

Indtast nedenstående nummer med tal
(f.eks. Ethundredetreogfyrre = 143)

Hvorfor skal jeg det?

Opskriften er en del af temaet:

Opskriften tilhører kategorien:

Frugt, Tærter, Forår, Sommer, Efterår, Vinter

Prøv vores produkter

Vind en festmiddag

Vind en festmiddag eller en ugentlig præmie fra Le Creuset

I 50 år har Arla Karolines Køkken® givet danskerne en hjælpende hånd i køkkenet - og det fejrer vi med en stor kon-kurrence: Vind en festmiddag, hvor kokken fra Arla Karolines Køkken® laver maden til dig og dine gæster eller en ugentlig præmie fra Le Creuset®. 

Karolines Køkken Kneb

Karolines KøkkenKneb

Ved du, hvordan du parterer en fersk kylling? Se madlavningsvideoer med Bo Bech og teknikvideoer fra Arla Karolines Køkken® her.


To nye hytteostvarianter

Arla Karolines Køkken® hytteost

Nu er der fire varianter af Arla Karolines Køkken® Hytteost med hver deres spændende smag. Prøv de to lækre nyheder med smag af “4 slags løg” og “Grillet peberfrugt”.

Lige nu kan du dele din egen hytteostopskrift med os og deltage i konkurrencen om Royal Copenhagen Mega Mussel.

Ugens afstemning

Hvad koster den billigste mælk?

Hvad koster den billigste liter mælk (skummet/mini) i supermarkedet?

Stem Se resultater

Har du bedømt en opskrift? Se de seneste bedømte her

Vind sommerens forbrug af Arla® koldskål og Karen Volf kammerjunker

Mangler du inspiration? Tilmeld dig ugens madplan

Grønkålssalat med pasta og ostechips

Tilmeld dig vores ugentlige madplan og få opskrifter fra Arla Karolines Køkken® til ugens hverdage.