Søgning

Søg på arla.dk

Alle opskrifter

Søg på arla.dk

Hjælp til søgning


Indhold

Rejecocktail

Frisk og lækker skaldyrsklassiker - den slår aldrig fejl.

Hurtig, Fedtfattig, Forretter, Middelhavet Rejecocktail fra www.arla.dk, Frisk og lækker skaldyrsklassiker - den slår aldrig fejl. (hurtig, fedtfattig)
Bedøm : Giv din vurding af retten 4
 
(13 bedømmelser)
Frisk og lækker skaldyrsklassiker - den slår aldrig fejl.
Del
4 Portioner

Bemærk: Opskriften er blevet skaleret, så mål og tider kan variere.

Forret til 4

  • modne tomater
  • 1 spsk grofthakkede friske mynteblade
  • ½ tsk groft salt
  • friskkværnet peber
  • avocadoer
  • 2 dl kogte hvedekerner
  • 2 spsk grofthakkede friske mynteblade
  • 1 spsk hakket rødløg
  • 1 tsk groft salt
  • friskkværnet peber
  • 250 g hele nordsørejer - også kaldet søkogte rejer - smager herligt friske, men produktet kan også købes frossent
  • Tilbehør
  • 240 g ristet flute


Næringsindhold Energiindhold for hele retten: 6710 kJ
Energifordeling: Protein: 20%, Kulhydrat: 57%, Fedt: 23%

Ekstra information Fryseegnet: Ikke afprøvet , Tilberedningstid:

Opskriften tilhører kategorierne Hurtig, Fedtfattig, Fisk og skaldyr, Middelhavet, Forår, Sommer, Efterår, Vinter

Halver tomaterne og riv dem på de store huller på et råkostjern, så kun tomatskallerne bliver tilbage. Hæld tomatvæden i en sigte og saml tomatsaften op i en skål. Bland tomatkødet med mynte, salt og peber.

Del avocadoerne i kvarte, fjern skal og hak avocadoerne groft. Bland hvedekernerne med lidt af den afdryppede tomatsaft. Vend avocado, mynte og rødløg i. Smag til med salt og peber. Fordel halvdelen af hvedekernerne i fire glas eller skåle. Fordel rejerne over og resten af hvedekernerne. Fordel det krydrede tomatkød over hvedekernerne. Spises med ske.

Retten kan forberedes nogle timer i forvejen. Opbevar den i køleskab før den transporteres.

Kilde :

 
Tip fra andre
 
  1. Joakim - 12. oktober 2008

    Min idé er: Fint salt og ikke groft. Grunden til dette er, at groft salt er noget barsk, og fint er en modsætning. Da rejecocktail er en såkaldt fin ret, bør groft salt ikke anvendes. Hvem bryder sig om, at få en tør klump groft salt i munden?

   

Hvordan gjorde du? Giv et godt tip

Indtast nedenstående nummer med tal
(f.eks. Ethundredetreogfyrre = 143)

Hvorfor skal jeg det?

Prøv vores produkter

Vind en festmiddag

Vind en festmiddag eller en ugentlig præmie fra Le Creuset

I 50 år har Arla Karolines Køkken® givet danskerne en hjælpende hånd i køkkenet - og det fejrer vi med en stor kon-kurrence: Vind en festmiddag, hvor kokken fra Arla Karolines Køkken® laver maden til dig og dine gæster eller en ugentlig præmie fra Le Creuset®. 

Karolines Køkken Kneb

Karolines KøkkenKneb

Ved du, hvordan du parterer en fersk kylling? Se madlavningsvideoer med Bo Bech og teknikvideoer fra Arla Karolines Køkken® her.


To nye hytteostvarianter

Arla Karolines Køkken® hytteost

Nu er der fire varianter af Arla Karolines Køkken® Hytteost med hver deres spændende smag. Prøv de to lækre nyheder med smag af “4 slags løg” og “Grillet peberfrugt”.

Lige nu kan du dele din egen hytteostopskrift med os og deltage i konkurrencen om Royal Copenhagen Mega Mussel.

Ugens afstemning

Hvad koster den billigste mælk?

Hvad koster den billigste liter mælk (skummet/mini) i supermarkedet?

Stem Se resultater

Har du bedømt en opskrift? Se de seneste bedømte her

Vind sommerens forbrug af Arla® koldskål og Karen Volf kammerjunker

Mangler du inspiration? Tilmeld dig ugens madplan

Grønkålssalat med pasta og ostechips

Tilmeld dig vores ugentlige madplan og få opskrifter fra Arla Karolines Køkken® til ugens hverdage.