Søgning

Søg på arla.dk

Alle opskrifter

Søg på arla.dk

Hjælp til søgning


Indhold

Rejecocktail

Hurtig, Fedtfattig, Forretter, Middelhavet Rejecocktail fra www.arla.dk (hurtig, fedtfattig)
Bedøm : Giv din vurding af retten 4
 
(13 bedømmelser)
Rejecocktail
Del
4 Portioner

Bemærk: Opskriften er blevet skaleret, så mål og tider kan variere.

Forret til 4

  • modne tomater
  • 1 spsk grofthakkede friske mynteblade
  • ½ tsk groft salt
  • friskkværnet peber
  • avocadoer
  • 2 dl kogte hvedekerner
  • 2 spsk grofthakkede friske mynteblade
  • 1 spsk hakket rødløg
  • 1 tsk groft salt
  • friskkværnet peber
  • 250 g hele nordsørejer - også kaldet søkogte rejer - smager herligt friske, men produktet kan også købes frossent
  • Tilbehør
  • 240 g ristet flute


Næringsindhold Energiindhold for hele retten: 6710 kJ
Energifordeling: Protein: 20%, Kulhydrat: 57%, Fedt: 23%

Ekstra information Fryseegnet: Ikke afprøvet , Tilberedningstid:

Halver tomaterne og riv dem på de store huller på et råkostjern, så kun tomatskallerne bliver tilbage. Hæld tomatvæden i en sigte og saml tomatsaften op i en skål. Bland tomatkødet med mynte, salt og peber.

Del avocadoerne i kvarte, fjern skal og hak avocadoerne groft. Bland hvedekernerne med lidt af den afdryppede tomatsaft. Vend avocado, mynte og rødløg i. Smag til med salt og peber. Fordel halvdelen af hvedekernerne i fire glas eller skåle. Fordel rejerne over og resten af hvedekernerne. Fordel det krydrede tomatkød over hvedekernerne. Spises med ske.

Retten kan forberedes nogle timer i forvejen. Opbevar den i køleskab før den transporteres.

Kilde:

 
Tip fra andre
 
  1. Joakim - 12. oktober 2008

    Min idé er: Fint salt og ikke groft. Grunden til dette er, at groft salt er noget barsk, og fint er en modsætning. Da rejecocktail er en såkaldt fin ret, bør groft salt ikke anvendes. Hvem bryder sig om, at få en tør klump groft salt i munden?

   

Hvordan gjorde du? Giv et godt tip

Indtast nedenstående nummer med tal
(f.eks. Ethundredetreogfyrre = 143)

Hvorfor skal jeg det?

Ny App til din Smartphone

Arla Karolines Køkken® opskrift App

Nu kan du hente den nye Arla Karolines Køkken® App med næsten 4000 opskrifter - til enten iPhone, iPad eller Android. 
Opret indkøbslister, bedøm opskrifter, del opskrifter med venner og familie og meget mere...

De nyeste opskrifter

Korianderris med ostegratineret fisk

Alle de nyeste opskrifter er nu mærket, så du nemmere kan finde dem.

Tilmeld dig ugens madplan

Grønkålssalat med pasta og ostechips

Tilmeld dig vores madplan og få opskrifter fra Arla Karolines Køkken® til ugens hverdage.

Karolines Køkken Kneb

Karolines KøkkenKneb

Ved du, hvordan du parterer en fersk kylling? Se madlavningsvideoer med Bo Bech og teknikvideoer fra Arla Karolines Køkken® her.


Sådan bruger du dine julerester

Lav mad med dine julerester

Fik du købt lidt rigeligt - fx ost, smør, fløde, nødder, tørrede frugter og marcipan til julen? Så se her, hvordan du kan anvende - eller opbevare resterne bedst muligt.

Ugens afstemning

Hvilket laktosefri produkt kunne du tænke dig, vi sendte på markedet?

Stem Se resultater

Har du bedømt en opskrift? Se de seneste bedømte her

Arla Cultura® On the Go

Arla Cultura® On the Go i ny og større udgave

Nu kan du få Arla Cultura® On the Go i en ny og større udgave udviklet til at give en god fornemmelse af mæthed. Bægeret indeholder 250 g mild Arla Cultura® naturel og en lækker kombination af havreflager, branflakes, rosiner, honning og jordbær i toppen.