Søgning

Søg på arla.dk

Alle opskrifter

Søg på arla.dk

Hjælp til søgning


Indhold

Rødfisk og kartofler i ovn

Fedtfattig, Børnekok, Hovedretter, Ovnret Rødfisk og kartofler i ovn fra Karolines Køkken (fedtfattig, børnekok)
Bedøm : Giv din vurding af retten 4
 
(1 bedømmelse)
Del
4 Portioner

Bemærk: Opskriften er blevet skaleret, så mål og tider kan variere.

Hovedret til 4

  • rødfiskefileter uden skind (ca. 500 g)
  • 1 kg melede kartofler i både
  • 1 liter vand
  • zittauerløg i både (ca. 300 g)
  • 3 spsk hakkede friske basilikumblade
  • 1 tsk revet muskatnød
  • 1½ tsk groft salt
  • friskkværnet peber
  • tomater i halve, tykke skiver (ca. 500 g)
  • ½ liter Arla Karolines Køkken® Mornaysauce 4%
  • Pynt
  • friske basilikumblade

  • Bagetid: Ca. 25 min. ved 225°.

Næringsindhold Energiindhold for hele retten: 8620 kJ
Energifordeling: Protein: 32%, Kulhydrat: 53%, Fedt: 15%

Ekstra information Fryseegnet: Nej , Tilberedningstid:

Opskriften tilhører kategorierne Fedtfattig, Børnekok, Fisk og skaldyr, Forår, Sommer, Efterår, Vinter

Rens og tør rødfiskefileterne.

Kom kartoflerne i en stor gryde med kogende vand. Kog dem ved svag varme og under låg i ca. 8 min. Tilsæt løg og kog ved kraftig varme, stadig under låg, i yderligere ca. 2 min. Hæld vandet fra kartofler og løg og damp dem tørre. Fordel grønsagerne i et ovnfast fad (ca. 6 x 22 x 27 cm). Drys basilikum og halvdelen af krydderierne over. Fordel først fiskefileter og dernæst tomatskiver oven på grønsagerne. Drys resten af krydderierne på tomaterne og hæld mornaysauce over. Bag retten midt i ovnen og lad den trække tildækket på køkkenbordet i ca. 10 min.

Mad til i morgen: Er der rødfisk med kartofler tilovers, kan det varmes i ovnen. Server retten sammen med nykogte porrer og brød.

Tip: Fiskeretten kan tilberedes med lyssej eller rødspætter i stedet for rødfisk.

Kilde :

Karolines Køkken

Karolines Køkken

Opskrifterne bliver udviklet efter 'De otte bud'.

 
Tip fra andre
 
  1. Der er endnu ingen tips til denne opskrift.

   

Hvordan gjorde du? Giv et godt tip

Indtast nedenstående nummer med tal
(f.eks. Ethundredetreogfyrre = 143)

Hvorfor skal jeg det?

Opskriften er en del af temaet:

Opskriften tilhører kategorien:

Fedtfattig, Børnekok, Fisk og skaldyr, Forår, Sommer, Efterår, Vinter

Opskriften er en del af madplanen:

Vind en festmiddag

Vind en festmiddag eller en ugentlig præmie fra Le Creuset

I 50 år har Arla Karolines Køkken® givet danskerne en hjælpende hånd i køkkenet - og det fejrer vi med en stor kon-kurrence: Vind en festmiddag, hvor kokken fra Arla Karolines Køkken® laver maden til dig og dine gæster eller en ugentlig præmie fra Le Creuset®. 

Karolines Køkken Kneb

Karolines KøkkenKneb

Ved du, hvordan du parterer en fersk kylling? Se madlavningsvideoer med Bo Bech og teknikvideoer fra Arla Karolines Køkken® her.


To nye hytteostvarianter

Arla Karolines Køkken® hytteost

Nu er der fire varianter af Arla Karolines Køkken® Hytteost med hver deres spændende smag. Prøv de to lækre nyheder med smag af “4 slags løg” og “Grillet peberfrugt”.

Lige nu kan du dele din egen hytteostopskrift med os og deltage i konkurrencen om Royal Copenhagen Mega Mussel.

Ugens afstemning

Hvad koster den billigste mælk?

Hvad koster den billigste liter mælk (skummet/mini) i supermarkedet?

Stem Se resultater

Har du bedømt en opskrift? Se de seneste bedømte her

Vind sommerens forbrug af Arla® koldskål og Karen Volf kammerjunker

Mangler du inspiration? Tilmeld dig ugens madplan

Grønkålssalat med pasta og ostechips

Tilmeld dig vores ugentlige madplan og få opskrifter fra Arla Karolines Køkken® til ugens hverdage.