Søgning

Søg på arla.dk

Alle opskrifter

Søg på arla.dk

Hjælp til søgning


Indhold

Rodurtesuppe med chili- og limesirup

En blød og cremet suppe med en stærk-syrlig kontrast fra chili- og limesirup.

Supper, varme, Hovedretter Rodurtesuppe med chili- og limesirup fra www.arla.dk, En blød og cremet suppe med en stærk-syrlig kontrast fra chili- og limesirup.
Bedøm : Giv din vurding af retten 5
 
(6 bedømmelser)
En blød og cremet suppe med en stærk-syrlig kontrast fra chili- og limesirup.
Del
4 Portioner

Bemærk: Opskriften er blevet skaleret, så mål og tider kan variere.

Hovedret til 4

  • 500 g skrællede kartofler
  • stort zittauerløg (ca. 125 g)
  • 300 g skrællet persillerod eller rodselleri eller en blanding
  • 25 g smør
  • 1 liter hønsebouillon
  • 150 g flødeost med hvidløg 29,5%, fx Buko® Garli
  • 1 tsk groft salt
  • friskkværnet peber
  • Chili- og limesirup
  • grøn chilipeber
  • 1 spsk limesaft
  • 1 spsk koldpresset rapsolie
  • 1 spsk lys sirup
  • Pynt
  • bredbladet persille
  • Tilbehør
  • Ristet italiensk brød i tynde skiver


Næringsindhold Energiindhold for hele retten: 8670 kJ
Energifordeling: Protein: 10%, Kulhydrat: 52%, Fedt: 38%

Ekstra information Fryseegnet: Ikke afprøvet , Tilberedningstid:

Opskriften tilhører kategorierne Grøntsager, Supper, varme, Efterår, Vinter

Skær kartoflerne i tynde skiver. Hak løget. Skær persillerødderne i små tern. Svits grønsagerne i smørret - uden at de tager særlig farve. Tilsæt bouillon og kog suppen i ca. 20 min. uden låg. Blend suppen ved hurtigste hastighed i en blender eller foodprocessor. Man kan også presse urterne gennem en purésigte. Varm suppen op igen. Rør lidt af suppen i flødeosten til blandingen er blød og cremet. Kom osteblandingen i suppen sammen med salt og peber.

Chili- og limesirup: Rens chilien med en spids kniv under rindende koldt vand og hak den meget fint. Pisk limesaften med olien til cremet konsistens. Rør chili og sirup i. Server suppen i varme tallerkener og dryp lidt af siruppen over.

Kilde :

 
Tip fra andre
 
  1. Der er endnu ingen tips til denne opskrift.

   

Hvordan gjorde du? Giv et godt tip

Indtast nedenstående nummer med tal
(f.eks. Ethundredetreogfyrre = 143)

Hvorfor skal jeg det?

Opskriften tilhører kategorien:

Grøntsager, Supper, varme, Efterår, Vinter

Prøv vores produkter

Vind en festmiddag

Vind en festmiddag eller en ugentlig præmie fra Le Creuset

I 50 år har Arla Karolines Køkken® givet danskerne en hjælpende hånd i køkkenet - og det fejrer vi med en stor kon-kurrence: Vind en festmiddag, hvor kokken fra Arla Karolines Køkken® laver maden til dig og dine gæster eller en ugentlig præmie fra Le Creuset®. 

Karolines Køkken Kneb

Karolines KøkkenKneb

Ved du, hvordan du parterer en fersk kylling? Se madlavningsvideoer med Bo Bech og teknikvideoer fra Arla Karolines Køkken® her.


To nye hytteostvarianter

Arla Karolines Køkken® hytteost

Nu er der fire varianter af Arla Karolines Køkken® Hytteost med hver deres spændende smag. Prøv de to lækre nyheder med smag af “4 slags løg” og “Grillet peberfrugt”.

Lige nu kan du dele din egen hytteostopskrift med os og deltage i konkurrencen om Royal Copenhagen Mega Mussel.

Ugens afstemning

Hvad koster den billigste mælk?

Hvad koster den billigste liter mælk (skummet/mini) i supermarkedet?

Stem Se resultater

Har du bedømt en opskrift? Se de seneste bedømte her

Vind sommerens forbrug af Arla® koldskål og Karen Volf kammerjunker

Mangler du inspiration? Tilmeld dig ugens madplan

Grønkålssalat med pasta og ostechips

Tilmeld dig vores ugentlige madplan og få opskrifter fra Arla Karolines Køkken® til ugens hverdage.