Søgning

Søg på arla.dk

Søg på arla.dk

Har du spørgsmål?
Så gå til Arla Forum


Indhold

Rødvinssauce med and og bagte løg

Bedøm : Giv din vurding af retten
 
(2 bedømmelser)
Rødvinssauce med and og bagte løg
Del

Hovedret til 6

  • 300 g blå eller grønne vindruer
  • 3½ dl halvtør rødvin , fx côtes du rh ne
  • ½ liter hvid mælkesauce 4%, fx Karolines Køkken®
  • ½ dl halvtør rødvin , fx côtes du rh ne
  • ¾ tsk rørsukker
  • 1 tsk groft salt
  • friskkværnet peber
  • kulør
  • Hertil
  • 1800 g andelår
  • 1½ kg aspargeskartofler
  • 900 g bagte rødløg

Næringsindhold Energiindhold for hele retten: 27220 kJ
Energifordeling: Protein: 11%, Kulhydrat: 27%, Fedt: 62%

Ekstra information Fryseegnet: Nej, Tilberedningstid: 30 min

Halver vindruerne og kom dem i en tykbundet gryde sammen med rødvinen. Kog druer og vin ved kraftig varme og uden låg i ca. 5 min. Si vindruerne fra og mål "siruppen" - der skal være ca. ½ dl.

Kom "siruppen" tilbage i gryden og tilsæt hvid mælkesauce, rødvin, sukker, salt, peber og kulør. Bring rødvinssaucen i kog og smag den til.

 
Tip fra andre
 
  1. Der er endnu ingen tips til denne opskrift.

   

Hvordan gjorde du? Giv et godt tip

Indtast nedenstående nummer med tal
(f.eks. Ethundredetreogfyrre = 143)

Hvorfor skal jeg det?

Hvad mener du ?

Hvad mener du ?

Tove inviterer til en snak om mad på

Tilmeld dig ugens madplan

Tilmeld dig ugens madplan

Tilmeld dig vores madplan og få opskrifter fra Karolines Køkken til ugens hverdage.