Søgning

Søg på arla.dk

Alle opskrifter

Søg på arla.dk

Hjælp til søgning


Indhold

Salat af bønner og vilde ris

En salat af marinerede bønner, vilde ris, hvid ost og sprøde croutoner.

Salater, Frokost Salat af bønner og vilde ris fra Karolines Køkken, En salat af marinerede bønner, vilde ris, hvid ost og sprøde croutoner.
Bedøm : Giv din vurding af retten 1
 
(0 bedømmelser)
En salat af marinerede bønner, vilde ris, hvid ost og sprøde croutoner.
Del
8 Portioner

Bemærk: Opskriften er blevet skaleret, så mål og tider kan variere.

Frokost til 8

  • ½ dl hvidvinseddike
  • ½ tsk groft salt
  • friskkværnet peber
  • 1 dl vindruekerneolie
  • 1½ dl vand
  • Bønner
  • ¾ liter vand
  • 1 tsk groft salt
  • 400 g haricots verts
  • 400 g sukkerærter i mindre stykker
  • Vilde ris
  • 5 dl vand
  • 1 tsk groft salt
  • 100 g vilde ris
  • Croutoner
  • 8 skiver sandwichbrød uden skorpe
  • 30 g smør i små stykker
  • 400 g hvid ost i saltlage, fx Arla Apetina® classic salattern

  • Bagetid: Ca. 10 min. ved 200° varmluft.

Næringsindhold Energiindhold for hele retten: 13330 kJ
Energifordeling: Protein: 15%, Kulhydrat: 31%, Fedt: 54%

Ekstra information Fryseegnet: Nej , Tilberedningstid:

Opskriften tilhører kategorierne Salater, Sommer, Efterår

Marinade: Pisk marinaden sammen af vineddike, salt og peber. Pisk herefter olien i lidt efter lidt - og vandet i tilsidst.

Bønner: Vandet til bønnerne bringes i kog med salt. Bønnerne kommes i det kogende vand, gryden tages af varmen, og bønnerne står under låg i ca. 1 minut. Derefter hældes de i en sigte, overbruses med koldt vand og drypper af. Læg bønner og sukkerærter i en skål og hæld marinaden over. Stil skålen tildækket i køleskabet i ca. 2 timer. Vend grønsagerne 1-2 gange undervejs

Vilde ris: Bring vand og salt i kog, risene tilsættes og koges ved svag varme nder låg i ca. 40 minutter. Hæld risene i en sigte, overbrus dem med koldt vand og lad dem dryppe af.

Croutoner: Skær sandwichbrødet i tern på ca. 1 x 1 cm og læg dem i en bradepande, ca. 22 x 30 cm. Fordel smørret på brødterningerne og bag dem midt i ovnen. Croutonerne vendes undervejs, så de bliver gyldne og sprøde over det hele.

Grønsagerne tages op af marinaden og anbringes lagvis med vilde ris og ost på to dybe fade. Hæld evt. lidt marinade over salaten. Servér de lune og sprøde croutoner i skåle ved siden af.

Kilde :

Karolines Køkken

Karolines Køkken

Opskrifterne bliver udviklet efter 'De otte bud'.

 
Tip fra andre
 
  1. Der er endnu ingen tips til denne opskrift.

   

Hvordan gjorde du? Giv et godt tip

Indtast nedenstående nummer med tal
(f.eks. Ethundredetreogfyrre = 143)

Hvorfor skal jeg det?

Opskriften er en del af temaet:

Opskriften tilhører kategorien:

Salater, Sommer, Efterår

Prøv vores produkter

Vind en festmiddag

Vind en festmiddag eller en ugentlig præmie fra Le Creuset

I 50 år har Arla Karolines Køkken® givet danskerne en hjælpende hånd i køkkenet - og det fejrer vi med en stor kon-kurrence: Vind en festmiddag, hvor kokken fra Arla Karolines Køkken® laver maden til dig og dine gæster eller en ugentlig præmie fra Le Creuset®. 

Karolines Køkken Kneb

Karolines KøkkenKneb

Ved du, hvordan du parterer en fersk kylling? Se madlavningsvideoer med Bo Bech og teknikvideoer fra Arla Karolines Køkken® her.


To nye hytteostvarianter

Arla Karolines Køkken® hytteost

Nu er der fire varianter af Arla Karolines Køkken® Hytteost med hver deres spændende smag. Prøv de to lækre nyheder med smag af “4 slags løg” og “Grillet peberfrugt”.

Lige nu kan du dele din egen hytteostopskrift med os og deltage i konkurrencen om Royal Copenhagen Mega Mussel.

Ugens afstemning

Hvad koster den billigste mælk?

Hvad koster den billigste liter mælk (skummet/mini) i supermarkedet?

Stem Se resultater

Har du bedømt en opskrift? Se de seneste bedømte her

Vind sommerens forbrug af Arla® koldskål og Karen Volf kammerjunker

Mangler du inspiration? Tilmeld dig ugens madplan

Grønkålssalat med pasta og ostechips

Tilmeld dig vores ugentlige madplan og få opskrifter fra Arla Karolines Køkken® til ugens hverdage.