Søgning

Søg på arla.dk

Alle opskrifter

Søg på arla.dk

Hjælp til søgning


Indhold

Salat med oksebøf og kidneybønner

Hurtig, Fedtfattig, Børnekok, Salater, Hovedretter Salat med oksebøf og kidneybønner fra Karolines Køkken (hurtig, fedtfattig, børnekok)
Bedøm : Giv din vurding af retten 3
 
(5 bedømmelser)
Salat med oksebøf og kidneybønner
Del
4 Portioner

Bemærk: Opskriften er blevet skaleret, så mål og tider kan variere.

Hovedret til 4

  • Honningdressing
  • 250 g Arla Karolines Køkken® Kvark fromage blanc 1% - eller fromage frais 0,3%
  • 1 spsk akaciehonning
  • 1 spsk japansk sojasauce
  • 1 spsk friskpresset citronsaft
  • ½ tsk groft salt
  • Oksebøffer
  • 2 tsk flydende fedtstof, fx Kærgården® Steg & Bag
  • bøffer af oksefilet (ca. 300 g)
  • ½ tsk groft salt
  • friskkværnet peber
  • skrællede gulerødder (ca. 200 g)
  • avocado (ca. 175 g)
  • 1 spsk friskpresset citronsaft
  • 1 dåse røde kidneybønner i saltlage (ca. 400 g)
  • 2 liter fintstrimlet romainesalat (ca. 200 g)
  • finthakkede rødløg (ca. 100 g)
  • ½ tsk havsalt , fx læsø eller maldon
  • Tilbehør
  • 240 g landbrød


Næringsindhold Energiindhold for hele retten: 8890 kJ
Energifordeling: Protein: 26%, Kulhydrat: 53%, Fedt: 21%

Ekstra information Fryseegnet: Nej , Tilberedningstid:

Honningdressing: Vend alle ingredienserne til dressingen sammen i en skål og stil den tildækket i køleskabet i mindst 15 min. Smag dressingen til.

Oksebøffer: Lad fedtstoffet blive gyldent i en pande. Brun bøfferne ca. 1 min. på hver side. Steg derefter kødet ved jævn varme i 4-6 min. (afhængig af bøffernes tykkelse) - vend dem af og til. Drys kødet med salt og peber og lad bøfferne hvile tildækket i ca. 10 min.

Høvl lange, tynde strimler af gulerødderne, fx med en kartoffelskræller. Flæk avocadoen, fjern sten og skind og skær avocadoen i skiver på tværs. Vend avocadoskiverne i citronsaft. Hæld kidneybønnerne i en sigte og overbrus dem med koldt vand. Lad bønnerne dryppe af. Læg romainesalat, gulerodstrimler, rødløg, bønner og avocado lagvis i et stort, fladt fad. Drys med salt. Skær de lune bøffer i tynde skiver og anret dem på salaten. Server honningdressingen i en skål ved siden af.

Tip: I stedet for selv at stege bøffer kan man anvende kold roastbeef eller stegt kylling i salaten.

Kilde:

Karolines Køkken

Karolines Køkken

Opskrifterne bliver udviklet efter 'De otte bud'.

 
Tip fra andre
 
  1. Der er endnu ingen tips til denne opskrift.

   

Hvordan gjorde du? Giv et godt tip

Indtast nedenstående nummer med tal
(f.eks. Ethundredetreogfyrre = 143)

Hvorfor skal jeg det?

Opskriften er en del af temaerne:

Opskriften tilhører kategorierne:

Hurtig, Fedtfattig, Børnekok, Salater, Forår, Sommer, Efterår, Vinter

Opskriften er en del af madplanen:

Ny App til din Smartphone

Arla Karolines Køkken® opskrift App

Nu kan du hente den nye Arla Karolines Køkken® App med næsten 4000 opskrifter - til enten iPhone, iPad eller Android. 
Opret indkøbslister, bedøm opskrifter, del opskrifter med venner og familie og meget mere...

De nyeste opskrifter

Korianderris med ostegratineret fisk

Alle de nyeste opskrifter er nu mærket, så du nemmere kan finde dem.

Tilmeld dig ugens madplan

Grønkålssalat med pasta og ostechips

Tilmeld dig vores madplan og få opskrifter fra Arla Karolines Køkken® til ugens hverdage.

Karolines Køkken Kneb

Karolines KøkkenKneb

Ved du, hvordan du parterer en fersk kylling? Se madlavningsvideoer med Bo Bech og teknikvideoer fra Arla Karolines Køkken® her.


Sådan bruger du dine julerester

Lav mad med dine julerester

Fik du købt lidt rigeligt - fx ost, smør, fløde, nødder, tørrede frugter og marcipan til julen? Så se her, hvordan du kan anvende - eller opbevare resterne bedst muligt.

Ugens afstemning

Hvilket laktosefri produkt kunne du tænke dig, vi sendte på markedet?

Stem Se resultater

Har du bedømt en opskrift? Se de seneste bedømte her

Arla Cultura® On the Go

Arla Cultura® On the Go i ny og større udgave

Nu kan du få Arla Cultura® On the Go i en ny og større udgave udviklet til at give en god fornemmelse af mæthed. Bægeret indeholder 250 g mild Arla Cultura® naturel og en lækker kombination af havreflager, branflakes, rosiner, honning og jordbær i toppen.