Søgning

Søg på arla.dk

Alle opskrifter

Søg på arla.dk

Hjælp til søgning


Indhold

Sarah Bernhardt kager

Børnekok, Kager Sarah Bernhardt kager fra Karolines Køkken (børnekok)
Bedøm : Giv din vurding af retten 4
 
(76 bedømmelser)
Del
10 Portioner

Bemærk: Opskriften er blevet skaleret, så mål og tider kan variere.

Kager til 10 - ca. 30 stykker

  • 2 dl Arla Karolines Køkken® Piskefløde 38%
  • 75 g mørk chokolade (ca. 50% kakao)
  • 30 makroner (ca. 4 cm i diameter)
  • 150 g smeltet overtrækschokolade



Næringsindhold Energiindhold for hele retten: 10725 kJ
Energifordeling: Protein: 6%, Kulhydrat: 33%, Fedt: 61%

Ekstra information Fryseegnet: Ja , Tilberedningstid:

Opskriften tilhører kategorierne Børnekok, Kager, Forår, Sommer, Efterår, Vinter

Kog fløden op i en tykbundet gryde. Bræk chokoladen i mindre stykker og smelt den i fløden. Kog blandingen ved svag varme og under omrøring ca. 5 min. Lad cremen stå koldt til den stivner, ca. 4 timer. Pisk den let op. Tryk den flade side af makronerne let og smør derefter chokoladecremen på, så den danner en top. Stil kagerne koldt nogle timer. Pensl chokoladecremen med overtrækschokolade. Chokoladen kan også smøres på med en kniv. Stil kagerne koldt - evt. til næste dag. Server dem kolde.

Tips: Kagerne kan også laves med lys mælkechokolade eller med lyst fyld og mørkt overtræk.

Kilde :

Karolines Køkken

Karolines Køkken

Opskrifterne bliver udviklet efter 'De otte bud'.

 
Tip fra andre
 
  1. Camilla - 10. april 2012

    Trine: hvid chokolade har ikke samme egenskaber som mørk chokolade har, så du er nød til enten at tilsætte ca 1/3 mere chokolade eller husblas i din creme for at den stivner som den skal.

  2. Trine - 28. marts 2012

    Jeg har lavet tre forskellige cremer. Alle med samme mængde chokolade og piskefløde. Men mine to variationer med toblerone i den ene og hvid chokolade er helt flydende her efter 24 timer i køleskabet. Men den originale er perfekt. Nogen der har en forklaring eller et godt råd til en anden gang???

  3. karin - 22. september 2011

    Jeg kom 2 tsk. nescafé i chokolade cremen, det var super

  4. Amalie - 20. juli 2011

    Hvor længe kan kagerne holde sig i kølleskabet?

  5. Helle Nørkjær - 02. maj 2011

    Jeg har lige lavet dem med 70% mørk mint chokolade som creme, overtrukket med mørk chokolade og en slags med Tobleronecreme overtrukket med hvid chokolade... Et stort hit hos alle 80 gæster!

  6. LInda Birkholm - 19. november 2010

    Jeg piskede fløden let, tilsatte flormelis og kakao, og piskede det stift. Sprøjtede cremen på makronerne og satte dem et par timer i fryseren. Dyppede dem i smeltet mørk 70% chokolade, dryssede dem med kandiserede violer, og lod dem stå til dagen efter i køleskabet. De var SÅ gode! Opskiften brugte jeg fra bogen Rollinger og Roulade af Sif Orellana

  7. Heidi - 05. juli 2010

    det bedste er at sætte den på køl i over 12 timer. og så piske den orsigtigt op når du skal bruge den ikke for meget for så gryner den

  8. Lotte - 21. april 2010

    Jeg satte dem i fryseren efter jeg havde kommet cremen på i ½ time, da chokoladen var smurt på størknede den med det samme. Jeg synes de bliver bløde når man fryser dem. i længere tid ad gangen

  9. Maiken - 15. februar 2010

    Et tip til de mere dovne; Da vi lavede dem, brugte vi bare makroner, chokolade til overtræk, og en chokolademousse-pulverblanding, som vi stillede køligt, inden det blev smurt på makronerne. Rigtigt lækre og luftige!

  10. pernille Hansen - 16. marts 2009

    jeg fryser dem når der er kommet creme på. Derefter er de nemme at dyppe i chokolade og sætte i fryseren igen. Så er der altid kager til uventede gæster , de bliver spiseklare mens kaffe brygger.

  11. Susanne Hamann - 23. januar 2009

    Hej Susanne

    Du kan sagtens fryse kagerne. Hvis du vælger at opbevare dem på køl, vil de kunne holde sig i 2-3 dage.

    Venlig hilsen Susanne Hamann

  12. Susanne Brenøe - 23. januar 2009

    Spørgsmål til Sarah Bernard kager

    Kan de stå på køl i 4-5 dage uden at makronerne bliver bløde?
    Eller kan de færdige kager fryses?
    susanne

  13. lisa - 24. marts 2008

    sarah bernhardt kager
    meget nemme, man kan også putte sukker i cremen så den bliver lidt søder

  14. Lis Paludan - 08. december 2007

    Pensl med Grand Marnier
    Jeg pensler den flade side af makronerne med Grand Marnier og kommer også lidt i chokocremen, så den får en snert af orangesmag. Himmelsk

  15. Matilde Loberg - 21. november 2007

    Nem overtræk, og hvid chokolade!
    Jeg putter gerne en havl tsk palmin i overtrækschokoladen, det gør den meget nemmere at arbejde med. Derudover laver jeg engang imellem kagerne med hvid chokolade i stedet, det smager himmelsk, og hvis jeg har, koger jeg en vanilliestand med i fløden.

  16. berit - 31. oktober 2007

    frys dem
    Jeg plejer med held at fryse kagerne nogle timer inden jeg dypper dem i chokoladen som ikke skal være alt for varm :)

  17. Lærke - 09. oktober 2007

    Variation
    Det smager også godt at bruge mørk chokolade med appelsinsmag i cremen...

   

Hvordan gjorde du? Giv et godt tip

Indtast nedenstående nummer med tal
(f.eks. Ethundredetreogfyrre = 143)

Hvorfor skal jeg det?

Opskriften er en del af temaet:

Opskriften tilhører kategorien:

Børnekok, Kager, Forår, Sommer, Efterår, Vinter

Opskriften er en del af menuen:

Vind en festmiddag

Vind en festmiddag eller en ugentlig præmie fra Le Creuset

I 50 år har Arla Karolines Køkken® givet danskerne en hjælpende hånd i køkkenet - og det fejrer vi med en stor kon-kurrence: Vind en festmiddag, hvor kokken fra Arla Karolines Køkken® laver maden til dig og dine gæster eller en ugentlig præmie fra Le Creuset®. 

Karolines Køkken Kneb

Karolines KøkkenKneb

Ved du, hvordan du parterer en fersk kylling? Se madlavningsvideoer med Bo Bech og teknikvideoer fra Arla Karolines Køkken® her.


To nye hytteostvarianter

Arla Karolines Køkken® hytteost

Nu er der fire varianter af Arla Karolines Køkken® Hytteost med hver deres spændende smag. Prøv de to lækre nyheder med smag af “4 slags løg” og “Grillet peberfrugt”.

Lige nu kan du dele din egen hytteostopskrift med os og deltage i konkurrencen om Royal Copenhagen Mega Mussel.

Ugens afstemning

Hvad koster den billigste mælk?

Hvad koster den billigste liter mælk (skummet/mini) i supermarkedet?

Stem Se resultater

Har du bedømt en opskrift? Se de seneste bedømte her

Vind sommerens forbrug af Arla® koldskål og Karen Volf kammerjunker

Mangler du inspiration? Tilmeld dig ugens madplan

Grønkålssalat med pasta og ostechips

Tilmeld dig vores ugentlige madplan og få opskrifter fra Arla Karolines Køkken® til ugens hverdage.