Genveje
Arla
Navigation
Søgning
Søg på arla.dk
Alle opskrifter
Hjælp til søgning
Indhold
Skriv din e-mail for at logge ind eller oprette en konto
Angiv kodeordet som du oplyste da du oprettede din konto
Dit kodeord er afsendt
Du har fået en mail! Klik på linket i mailen for at aktivere din konto.
Vælg en mappe til opskriften, eller angiv navnet til en ny
Opskriften kan ikke flyttes
Du har fået en mail! Klik på linket i mailen for at aktivere din konto.Du kan gemme opskrifter, menuer og meget andet. Hvis du vil kan du også vælge et kodeord.
Du har fået en e-mail. For at logge ind skal du aktivere din konto ved at klikke på linket i mailen.
Bemærk: Opskriften er blevet skaleret, så mål og tider kan variere.
Kage til 15 - ca. 30 stykker
Næringsindhold Energiindhold for hele retten: 18950 kJ Energifordeling: Protein: 7%, Kulhydrat: 46%, Fedt: 47%
Ekstra information Fryseegnet: Nej , Tilberedningstid: 60+ min
Dej: Lun mælken i en lille tykbundet gryde - mælken skal være lillefingervarm. Hæld mælken i en skål og rør gæren ud heri. Tilsæt de øvrige ingredienser (hold lidt mel tilbage). Slå dejen godt sammen med en grydeske. Dæk skålen med fx et låg og stil dejen til hævning et lunt sted i ½ time.
Fyld: Rør smør, sukker og kanel godt sammen.
Tag dejen ud på et meldrysset bord og ælt den godt igennem. Tilsæt evt. resten af melet. Del dejen i 2 dele. Rul hver del til en firkantet plade på 25 x 40 cm - med en kagerulle. Fordel fyldet på de 2 dejplader. Rul dem fra den lange side til roulader, og skær hver roulade i 15 stykker. Læg sneglene på plader med bagepapir - bøj den yderste dejende ind under sneglen. Lad sneglene efterhæve tildækket i ½ time. Pensl med æg og bag dem midt i ovnen.
Kilde: Karolines Køkken
Til Om Karolines Køkken
Nogen der har erfaring med at langtids/kold efterhæve dejen - altså når de er formet og fyldt? eller Nogen der har erfaring med at fryse sneglene ned inden bagningen? Bare for at få et overblik over, hvordan man kan være lidt på forkant inden børnefødselsdagen;-)
Bruger brunfarin, istedet for sukker. Lidt krademomme i dejen. Guf :-)
Man kan med fordel udrulle dejen i ét stykke hvis der er plads på bordet, så er det lettere at fordele fyldet ligeligt.
De kan altså sagtens fryses.
Hej Mette Du kan godt undlade kardemomme i dejen. Har ingen betydning for dejens struktur. Venlig Hilsen Grete Møller
Kan man lave den uden Kardemomme? :S
Husk Sætte Kanelsneglen På Numsen Så Den Bliver Varm Stedenfor Ovnen
Husk altid perlesukker på toppen ;) Du kan også vælge at 'binde' dejen i 'knuder' istedet for 'snegleformen' for et svensk look.
Maria´s lyn snegle! hjælp, der kommer gærster om 10 min. hva skal vi severe til kaffen? self. kanelsnegle. lav kanel snegle på 10 min. ¨ opskrift: smut til købmanden og køb færdigdej til pizzaer, dette er en super lækker dej til kanel snegle. lig den dobbelt of put derefter fyldet i, bag dem på 200grader i 10min. og vupti så har du verdens bedste kanelsnegle.
Du skal ikke gemme dem, spis dem efter 2 døgn, for de bliver nemt kedelige:) Og put ekstra sukker og kanel i... mmmh:-) Det er de bedste kanelsnegle man kan få, men pads på, man bliver afhængi af dem:-p Og det tip med brun farin, lækkert:-)
KanelsnegleDej2 dl mælk50 g gær100 g blødt smør3 æg (str. mellem)½ tsk stødt kardemomme2 spsk sukker½ tsk groft salt9 dl hvedemelFyld150 g blødt smør200 g Farin4 spsk stødt kanel30-40 g. Chokolade sauce(odense)Penslingsammenpisket ægflormelisVandBagetid: Ca. 10 min. ved 225°.Dej: Lun mælken i en skål, i mikroovnen ca 1 min. mælken skal være lillefingervarm. Rør gæren ud heri. Tilsæt de øvrige ingredienser.Slå dejen godt sammen med en grydeske. Ælt den den let. Læg dejen tilbage i skålen. Dæk skålen med film og stil dejen til hævning i 1 1/4 time.Fyld: Rør smør, Farin, chokolade sauce og kanel godt sammen. Tag dejen ud på et meldrysset bord. Rul den til en firkantet plade på 25 x 40 cm - med en kagerulle. Fordel fyldet på dejpladen. Rul dem fra den lange side til roulader, skær dem ud i pegefingertykkelse skiver. Læg sneglene på plader med bagepapir - bøj den yderste dejende ind under sneglen og tryk dem lettere flade. Lad sneglene efterhæve tildækket i 45 min. Pensl med æg og bag dem midt i ovnen. Lad dem køle lidt og smør flormelis på dem.
Brug brun farin i stedet for sukker til fyldet...
prøv at komme rosiner ned i fyldet ...mmmmmh mums...
Hvordan gjorde du? Giv et godt tip
Indtast nedenstående nummer med tal (f.eks. Ethundredetreogfyrre = 143)
Opskriften tilhører kategorien:
Børnekok, Kager, Forår, Sommer, Efterår, Vinter
Opskriften er en del af menuen:
Nu kan du hente den nye Arla Karolines Køkken® App med næsten 4000 opskrifter - til enten iPhone, iPad eller Android. Opret indkøbslister, bedøm opskrifter, del opskrifter med venner og familie og meget mere...
Alle de nyeste opskrifter er nu mærket, så du nemmere kan finde dem.
Tilmeld dig vores madplan og få opskrifter fra Arla Karolines Køkken® til ugens hverdage.
E-mailen er ikke gyldig
For at tilmelde dig nyhedsbrevet, skal du logge ind med dit kodeord for kontoen
Ukendt adgangskode
Har du glemt dit kodeord?
Ved du, hvordan du parterer en fersk kylling? Se madlavningsvideoer med Bo Bech og teknikvideoer fra Arla Karolines Køkken® her.
Opret konto | Log ind
Dit kodeord
Til mine sider | Log ud
Fik du købt lidt rigeligt - fx ost, smør, fløde, nødder, tørrede frugter og marcipan til julen? Så se her, hvordan du kan anvende - eller opbevare resterne bedst muligt.
Hvilket laktosefri produkt kunne du tænke dig, vi sendte på markedet?
Nu kan du få Arla Cultura® On the Go i en ny og større udgave udviklet til at give en god fornemmelse af mæthed. Bægeret indeholder 250 g mild Arla Cultura® naturel og en lækker kombination af havreflager, branflakes, rosiner, honning og jordbær i toppen.