Søgning

Søg på arla.dk

Alle opskrifter

Søg på arla.dk

Hjælp til søgning


Indhold

Små forretter

Små fine appetizers, der både er en fryd for øjet og en lækker lille bid!

Fest, Forretter Små forretter fra Karolines Køkken, Små fine appetizers, der både er en fryd for øjet og en lækker lille bid! (fest)
Bedøm : Giv din vurding af retten 4
 
(21 bedømmelser)
Små fine appetizers, der både er en fryd for øjet og en lækker lille bid!
Del
10 Portioner

Bemærk: Opskriften er blevet skaleret, så mål og tider kan variere.

Forret til 10

  • - med laks (25 stk)
  • 75 g rygeost
  • ½ spsk Arla Karolines Køkken® Piskefløde 38%
  • 1½ spsk fintklipper purløg
  • ¾ dl finthakkede radiser
  • en smule groft salt
  • friskkværnet peber
  • 25 minitoast
  • 100 g røget laks
  • - med vagtelæg (20 stk)
  • 20 tynde, friske grønne asparges
  • kogende vand
  • 10 hårdkogte æg
  • 20 små træpinde
  • groft salt fx maldon sea salt
  • friskkværnet peber


Næringsindhold Energiindhold for hele retten: 3090 kJ
Energifordeling: Protein: 29%, Kulhydrat: 29%, Fedt: 42%

Ekstra information Fryseegnet: Nej , Tilberedningstid:

Opskriften tilhører kategorierne Fest, Forår, Sommer

- med laks: Rør rygeost blød med fløde og pres blandingen gennem en sigte. Rør purløg, radiser, salt og peber i og smag til. Sæt 1 tsk fyld på hver toast. Skær lakseskiverne i strimler og fordel dem over fyldet. Anret på et fad.

- med vagtelæg: Rens asparges, læg dem i et fladt fad og hæld kogende vand over. Hæld straks vandet fra og brus over med koldt vand. Halver de kolde asparges. Pil og halver vagtelæggene. Stik en træpind gennem et halvt æg og videre ned i 2 krydsede aspargesstykker. Anret på et fad sammen med salt og peber i små skåle.

Tip: Minitoast kan erstattes af ristet toastbrød i mindre stykker. Små forretter med laks, kan gøres klar dagen før, fyldet kommes først på toast inden servering.

Små forretter med vagtelæg, kan klargøres dagen før og samles et par timer inden serveringen.

Kilde :

Karolines Køkken

Karolines Køkken

Opskrifterne bliver udviklet efter 'De otte bud'.

 
Tip fra andre
 
  1. Inge Vallø - 06. februar 2008

    Agurk med terrine!
    1 agurk skæres i ikke for tynde skiver, derpå smøres en pæn skive terrine (hvad man har lyst til, der findes flere forskellige gode terriner).Det smager bare fantastisk til velkomst drink.

   

Hvordan gjorde du? Giv et godt tip

Indtast nedenstående nummer med tal
(f.eks. Ethundredetreogfyrre = 143)

Hvorfor skal jeg det?

Opskriften er en del af temaet:

Opskriften tilhører kategorien:

Fest, Forår, Sommer

Opskriften er en del af menuen:

Vind en festmiddag

Vind en festmiddag eller en ugentlig præmie fra Le Creuset

I 50 år har Arla Karolines Køkken® givet danskerne en hjælpende hånd i køkkenet - og det fejrer vi med en stor kon-kurrence: Vind en festmiddag, hvor kokken fra Arla Karolines Køkken® laver maden til dig og dine gæster eller en ugentlig præmie fra Le Creuset®. 

Karolines Køkken Kneb

Karolines KøkkenKneb

Ved du, hvordan du parterer en fersk kylling? Se madlavningsvideoer med Bo Bech og teknikvideoer fra Arla Karolines Køkken® her.


To nye hytteostvarianter

Arla Karolines Køkken® hytteost

Nu er der fire varianter af Arla Karolines Køkken® Hytteost med hver deres spændende smag. Prøv de to lækre nyheder med smag af “4 slags løg” og “Grillet peberfrugt”.

Lige nu kan du dele din egen hytteostopskrift med os og deltage i konkurrencen om Royal Copenhagen Mega Mussel.

Ugens afstemning

Hvad koster den billigste mælk?

Hvad koster den billigste liter mælk (skummet/mini) i supermarkedet?

Stem Se resultater

Har du bedømt en opskrift? Se de seneste bedømte her

Vind sommerens forbrug af Arla® koldskål og Karen Volf kammerjunker

Mangler du inspiration? Tilmeld dig ugens madplan

Grønkålssalat med pasta og ostechips

Tilmeld dig vores ugentlige madplan og få opskrifter fra Arla Karolines Køkken® til ugens hverdage.