Søgning

Søg på arla.dk

Alle opskrifter

Søg på arla.dk

Hjælp til søgning


Indhold

Sorte gryde

Børnekok, Hovedretter Sorte gryde fra Karolines Køkken (børnekok)
Bedøm : Giv din vurding af retten 4
 
(98 bedømmelser)
Sorte gryde
Del
6 Portioner

Bemærk: Opskriften er blevet skaleret, så mål og tider kan variere.

Hovedret til 6

  • 1 kg mørt oksekød, fx inderlår eller mørbrad
  • 50 g smør
  • 2 tsk groft salt
  • friskkværnet peber
  • 2 dl stærk kaffe fx 2 tsk pulverkaffe opløst i 2 dl vand
  • 4 dl Arla Karolines Køkken® Piskefløde 38%
  • 2 dl tomatpuré
  • ½ dl snaps
  • Pynt
  • persillekviste
  • Tilbehør
  • kartoffelmos af 1½ kg kartofler


Næringsindhold Energiindhold for hele retten: 20630 kJ
Energifordeling: Protein: 22%, Kulhydrat: 28%, Fedt: 50%

Ekstra information Fryseegnet: Ja , uden fløde
Tilberedningstid:

Skær kødet i tændstiklange strimler, ca. 1 cm tykke. Lad smørret gyldne i stegegryden. Del kødet i to portioner og svits hver portion for sig i smørret. Læg alt kødet tilbage i gryden og tilsæt de øvrige ingredienser. Lad retten koge under låg ved svag varme ca. 1 time. Smag til.

Kilde:

Karolines Køkken

Karolines Køkken

Opskrifterne bliver udviklet efter 'De otte bud'.

 
Tip fra andre
 
  1. Nanna - 17. marts 2009

    Mørk rom kan med fordel også bruges. Coctailpølser og hele champion i retten gør den helt perfekt!

  2. Søren - 13. november 2008

    den lette version er en skændsel!
    Hvad bilder du dig ind Bente, sådan at lave en god ret til et slankemiddel. Fy for den lede. Der skal gå mange somre og vintre inden min mad skal besudles med grøntsager!

  3. Bente - 02. maj 2008

    den lette version
    Hvis man erstatter fløden med cremefine og evt. tilsætter gulerødder og porrer får man en lidt lettere udgave af retten, som stadig smager mums

  4. mikael - 03. februar 2008

    sorte gryde
    en rigtig god ide er at bruge coktailpølser de skal lige skæres op så de ligner en blæksprutte det er rigtig godt

  5. jette hvilsted - 18. december 2007

    sorte gryde
    det viste sig at være en god idé at bruge hvid rom i stedet for snaps

   

Hvordan gjorde du? Giv et godt tip

Indtast nedenstående nummer med tal
(f.eks. Ethundredetreogfyrre = 143)

Hvorfor skal jeg det?

Opskriften er en del af temaerne:

Opskriften tilhører kategorierne:

Børnekok, Efterår, Vinter

Opskriften er en del af menuen:

Ny App til din Smartphone

Arla Karolines Køkken® opskrift App

Nu kan du hente den nye Arla Karolines Køkken® App med næsten 4000 opskrifter - til enten iPhone, iPad eller Android. 
Opret indkøbslister, bedøm opskrifter, del opskrifter med venner og familie og meget mere...

De nyeste opskrifter

Korianderris med ostegratineret fisk

Alle de nyeste opskrifter er nu mærket, så du nemmere kan finde dem.

Tilmeld dig ugens madplan

Grønkålssalat med pasta og ostechips

Tilmeld dig vores madplan og få opskrifter fra Arla Karolines Køkken® til ugens hverdage.

Karolines Køkken Kneb

Karolines KøkkenKneb

Ved du, hvordan du parterer en fersk kylling? Se madlavningsvideoer med Bo Bech og teknikvideoer fra Arla Karolines Køkken® her.


Sådan bruger du dine julerester

Lav mad med dine julerester

Fik du købt lidt rigeligt - fx ost, smør, fløde, nødder, tørrede frugter og marcipan til julen? Så se her, hvordan du kan anvende - eller opbevare resterne bedst muligt.

Ugens afstemning

Hvilket laktosefri produkt kunne du tænke dig, vi sendte på markedet?

Stem Se resultater

Har du bedømt en opskrift? Se de seneste bedømte her

Arla Cultura® On the Go

Arla Cultura® On the Go i ny og større udgave

Nu kan du få Arla Cultura® On the Go i en ny og større udgave udviklet til at give en god fornemmelse af mæthed. Bægeret indeholder 250 g mild Arla Cultura® naturel og en lækker kombination af havreflager, branflakes, rosiner, honning og jordbær i toppen.