Søgning

Søg på arla.dk

Alle opskrifter

Søg på arla.dk

Hjælp til søgning


Indhold

Sprøde ruller med vildt og thaibasilikum

Når det asiatiske køkken møder det nordiske.

Fest, Børnekok, Forretter Sprøde ruller med vildt og thaibasilikum fra www.arla.dk, Når det asiatiske køkken møder det nordiske. (fest, børnekok)
Bedøm : Giv din vurding af retten 4
 
(4 bedømmelser)
Når det asiatiske køkken møder det nordiske.
Del
4 Portioner

Bemærk: Opskriften er blevet skaleret, så mål og tider kan variere.

Forret til 4

  • 300 g hjortefilet eller mørbrad
  • 100 g bønnespirer
  • kviste basilikum , fx thai
  • kviste mynte
  • ¾ tsk groft salt
  • 12 plader forårsrulledej (ca. 21,5 x 21,5 cm)
  • æggehvide
  • 1½ dl majsolie
  • 2 dl sød chilisauce
  • 2 dl drænet yoghurt
  • Pynt
  • friske mynteblade

Næringsindhold Energiindhold for hele retten: 7840 kJ
Energifordeling: Protein: 21%, Kulhydrat: 41%, Fedt: 38%

Ekstra information Fryseegnet: Ikke afprøvet , Tilberedningstid:

Opskriften tilhører kategorierne Fest, Børnekok, Efterår, Vinter

Skær kødet ud i strimler og bland det med spirer, plukkede urter og krydder med salt.

Læg dejen med en spids ned mod dig selv. Læg en ca. 12 cm stribe af fyldet på midten af dejen og pensel kanten med æggehvide. Tag dejen med spisen ned mod dig selv og læg den henover fyldet. Læg derefter de to spidser af dejen ude i siderne, ind imod midten. Rul rullen stramt som en cigar, der er ca. 15 cm lang og 2 cm bred - gentag med resten af rullerne. Dybsteg rullerne i varmt olie i 2-3 min. Læg rullerne på fedtsugende papir.

Server de sprøde ruller straks med sød chilisauce og yoghurt.

Tip: Forårsrulledej kan købes hos den asiatiske købmand (der plejer at være en tegning på dej pakken som viser hvordan, man laver en forårsrulle).

Kilde :

 
Tip fra andre
 
  1. Sickan Trpcevska - 03. oktober 2007

    Peanutskager
    Nemme Børnevenlige peanutskager

    400gr ristet jordnødder neutral (hakkes i minihakker)
    200gr alm kiks (knuses til kiksemel i minihakker)
    125gr smør(blødt)
    11/2 dl vand
    4spsk sukker
    100gr god mørk chokolade
    Vand og sukker koges til sukkerlage, og afkøles. Nødder og kiksemel blandes med smør, og noget af sukkerlagen. til det får en blød dej konsistens. Lægges i form med bagepapir, og sættes i køleskabet. Når den er kold overtrækkes den med chokolade, evt guldstøv. Gode til børn der skal have kage med i skolen.

   

Hvordan gjorde du? Giv et godt tip

Indtast nedenstående nummer med tal
(f.eks. Ethundredetreogfyrre = 143)

Hvorfor skal jeg det?

Opskriften tilhører kategorien:

Fest, Børnekok, Efterår, Vinter

Prøv vores produkter

Vind en festmiddag

Vind en festmiddag eller en ugentlig præmie fra Le Creuset

I 50 år har Arla Karolines Køkken® givet danskerne en hjælpende hånd i køkkenet - og det fejrer vi med en stor kon-kurrence: Vind en festmiddag, hvor kokken fra Arla Karolines Køkken® laver maden til dig og dine gæster eller en ugentlig præmie fra Le Creuset®. 

Karolines Køkken Kneb

Karolines KøkkenKneb

Ved du, hvordan du parterer en fersk kylling? Se madlavningsvideoer med Bo Bech og teknikvideoer fra Arla Karolines Køkken® her.


To nye hytteostvarianter

Arla Karolines Køkken® hytteost

Nu er der fire varianter af Arla Karolines Køkken® Hytteost med hver deres spændende smag. Prøv de to lækre nyheder med smag af “4 slags løg” og “Grillet peberfrugt”.

Lige nu kan du dele din egen hytteostopskrift med os og deltage i konkurrencen om Royal Copenhagen Mega Mussel.

Ugens afstemning

Hvad koster den billigste mælk?

Hvad koster den billigste liter mælk (skummet/mini) i supermarkedet?

Stem Se resultater

Har du bedømt en opskrift? Se de seneste bedømte her

Vind sommerens forbrug af Arla® koldskål og Karen Volf kammerjunker

Mangler du inspiration? Tilmeld dig ugens madplan

Grønkålssalat med pasta og ostechips

Tilmeld dig vores ugentlige madplan og få opskrifter fra Arla Karolines Køkken® til ugens hverdage.