Stegte kyllingelår med pastasalat

Bedøm : Giv din vurding af retten

(12 bedømmelser)

Del

4 Portioner

Bemærk: Opskriften er blevet skaleret, så mål og tider kan variere.

Hovedret til 4

Ylettedressing
4 dl A38® ylette 1,5%
4 spsk tomatketchup
½ tsk sød chilisauce
½ tsk sukker
¾ tsk groft salt
friskkværnet peber
1 dl klippet frisk karse
Stegte kyllingelår
8 optøede, frosne kyllingeunderlår
1 æg
1½ spsk sesamfrø
2 spsk rasp
3 spsk revet ost, fx mellemlagret ost 24% (45+), fx Riberhus®
½ tsk edelsüsspaprika
½ tsk groft salt
friskkværnet peber
Pastasalat
3 liter vand
2 spsk groft salt
300 g tørret pasta , fx penne
Pynt
agurk
cherrytomater
Tilbehør
240 g groft brød

Stegetid: Ca. 50 min. ved 200°.

Næringsindhold Energiindhold for hele retten: 16510 kJ
Energifordeling: Protein: 30%, Kulhydrat: 41%, Fedt: 29%

Ekstra information Fryseegnet: Nej , Tilberedningstid: 60 min

Ylettedressing: Rør ylette sammen med ketchup, chilisauce, sukker, salt og peber. Vend karsen i. Stil dressingen tildækket i køleskabet i mindst ½ time. Smag til.

Kyllingelår: Skyl og tør kyllingelårene godt. Pisk ægget sammen med en gaffel. Bland sesamfrø med de øvrige ingredienser. Vend først lårene i æg og dernæst i osteblandingen. Læg lårene i et smurt, ovnfast fad (ca. 15 x 25 cm) og steg dem midt i ovnen, til de er gennemstegte.

Pastasalat: Bring imens vand og salt i kog i en stor gryde. Kom pastaen i under omrøring og kog den i ca. 10 min. Hæld pastaen i en sigte, skyl med koldt vand og lad den dryppe godt af. Vend den lune pasta i ylettedressingen. Anret i en skål og server straks.

Kilde : Karolines Køkken