Søgning

Søg på arla.dk

Alle opskrifter

Søg på arla.dk

Hjælp til søgning


Indhold

Svinemørbrad i pakker

Fedtfattig, Børnekok, Hovedretter Svinemørbrad i pakker fra Karolines Køkken (fedtfattig, børnekok)
Bedøm : Giv din vurding af retten 4
 
(26 bedømmelser)
Svinemørbrad i pakker
Del
4 Portioner

Bemærk: Opskriften er blevet skaleret, så mål og tider kan variere.

Hovedret til 4

  • afpudset svinemørbrad (ca. 500 g)
  • 25 g smør
  • hakkede chalotteløg (ca. 75 g)
  • rød peberfrugt i korte strimler (ca. 125 g)
  • små hakkede fed hvidløg
  • 400 g blommetomater i kvarte
  • 4 spsk grofthakkede friske oreganoblade
  • friskkværnet peber
  • 1½ tsk groft salt
  • 200 g Arla Karolines Køkken® revet Mozzarella 16%
  • Pynt
  • friske oreganoblade
  • Tilbehør
  • 320 g grov bulgur

  • Bagetid: Ca. 15 min. ved 225°.

Næringsindhold Energiindhold for hele retten: 10950 kJ
Energifordeling: Protein: 32%, Kulhydrat: 41%, Fedt: 27%

Ekstra information Fryseegnet: Ikke afprøvet , Tilberedningstid:

Skær den afpudsede mørbrad i 8 skiver og tryk dem let til bøffer. Lad smørret blive gyldent i en pande. Brun mørbradbøfferne ca. 1 min. på hver side. Tag kødet op. Kom løg, peberfrugt og hvidløg i panden og steg grønsagerne i ca. 1 min. Tilsæt tomater, oregano, peber og halvdelen af saltet og steg i yderligere ca. 1 min. Fordel grønsagerne på 4 stykker bagepapir (a ca. 40 x 42 cm) og læg mørbradbøfferne på grønsagerne. Drys med ost peber og resten af saltet. Luk pakkerne tæt om fyldet og bag dem på en plade med bagepapir midt i ovnen.

Kilde:

Karolines Køkken

Karolines Køkken

Opskrifterne bliver udviklet efter 'De otte bud'.

 
Tip fra andre
 
  1. Rikke - 12. september 2010

    Jeg kom en lille smule fedtfattig pikantost i - rigtig lækkert.

  2. Anja - 01. august 2010

    Lav den med kylling istedet - det giver et rigtig godt resultat

  3. Annette Svane - 23. juni 2008

    Helstegt mørbrad m/fyld
    1 hel mørbrad (med bimørbrad)
    2 skiver pålægs hamburgryg i små tern
    1½ sp. sk. fint hakket løg
    1-2 fed knust hvidløg
    6-8 hakkede mandler
    5-6 skiver beacon (1 pakke af de tyndskivede)
    Salt, peber.

    Hamburgryg, løg, hviløg og mandler steges let i smør, og venter uden varme mens mørbraden klargøres.
    Bimørbraden fjernes fra mørbraden og begge renses for séner.
    Der skæres en fuge i mørbraden, kun ca 3 cm. fra enderne.Drys med salt og friskkværen peber.
    Hamburgryg, løg, hviløg og mandel bladingen lægges i mørbraden, Den senefri bimørbrad lægges over som "låg", den tynde ende vendes op over bimørbrad så fyldet bliver lukket inde. Nu omvikles det hele med beaconskiver og "sikres med kødnåle".
    Brunes i smør på alle sider i en stegegryde, (tilsæt evt. en ½ godt øl og færdigsteges i ca. 20 min. ved svag varme.

    Tilbehør:
    Der er næsten frit valg, alt efter årstidens grønsager, evt. med en sause med creame fraice 18% som basis.

    Jeg har lavet denne ret med mange forskellige slags tilbehør med stort held.

   

Hvordan gjorde du? Giv et godt tip

Indtast nedenstående nummer med tal
(f.eks. Ethundredetreogfyrre = 143)

Hvorfor skal jeg det?

Opskriften tilhører kategorien:

Fedtfattig, Børnekok, Grøntsager, Sommer, Efterår

Opskriften er en del af madplanen:

Ny App til din Smartphone

Arla Karolines Køkken® opskrift App

Nu kan du hente den nye Arla Karolines Køkken® App med næsten 4000 opskrifter - til enten iPhone, iPad eller Android. 
Opret indkøbslister, bedøm opskrifter, del opskrifter med venner og familie og meget mere...

De nyeste opskrifter

Korianderris med ostegratineret fisk

Alle de nyeste opskrifter er nu mærket, så du nemmere kan finde dem.

Tilmeld dig ugens madplan

Grønkålssalat med pasta og ostechips

Tilmeld dig vores madplan og få opskrifter fra Arla Karolines Køkken® til ugens hverdage.

Karolines Køkken Kneb

Karolines KøkkenKneb

Ved du, hvordan du parterer en fersk kylling? Se madlavningsvideoer med Bo Bech og teknikvideoer fra Arla Karolines Køkken® her.


Sådan bruger du dine julerester

Lav mad med dine julerester

Fik du købt lidt rigeligt - fx ost, smør, fløde, nødder, tørrede frugter og marcipan til julen? Så se her, hvordan du kan anvende - eller opbevare resterne bedst muligt.

Ugens afstemning

Hvilket laktosefri produkt kunne du tænke dig, vi sendte på markedet?

Stem Se resultater

Har du bedømt en opskrift? Se de seneste bedømte her

Arla Cultura® On the Go

Arla Cultura® On the Go i ny og større udgave

Nu kan du få Arla Cultura® On the Go i en ny og større udgave udviklet til at give en god fornemmelse af mæthed. Bægeret indeholder 250 g mild Arla Cultura® naturel og en lækker kombination af havreflager, branflakes, rosiner, honning og jordbær i toppen.