Søgning

Søg på arla.dk

Alle opskrifter

Søg på arla.dk

Hjælp til søgning


Indhold

Tomatsuppe og kartoffelostebrød

Lun og sprød middagsret, hvor alle kan være med.

Fedtfattig, Børnekok, Supper, varme, Hovedretter Tomatsuppe og kartoffelostebrød fra Karolines Køkken, Lun og sprød middagsret, hvor alle kan være med. (fedtfattig, børnekok)
Bedøm : Giv din vurding af retten 3
 
(5 bedømmelser)
Lun og sprød middagsret, hvor alle kan være med.
Del
4 Portioner

Bemærk: Opskriften er blevet skaleret, så mål og tider kan variere.

Hovedret til 4

  • 1½ spsk Arla Kærgården® Steg & Bag
  • rødløg i store tern (ca. 400 g)
  • 1 dåse koncentreret tomatpuré (ca. 70 g)
  • 2 dåser hakkede tomater (a ca. 400 g)
  • ½ liter grønsagsbouillon
  • 1 tsk sukker
  • 1½ tsk groft salt
  • Kartoffelostebrød - 8 stk.
  • landbrød (ca. 450 g)
  • små knuste fed hvidløg
  • 1 dl hakket bredbladet persille
  • 400 g melede kartofler i tynde skiver
  • 1 tsk groft salt
  • friskkværnet peber
  • 200 g mellemlagret ost i skiver, fx Den Go'e Samsø 18% (30+)
  • Pynt
  • bredbladet persille

  • Bagetid: Ca. 25 min. ved 225°.

Næringsindhold Energiindhold for hele retten: 11840 kJ
Energifordeling: Protein: 18%, Kulhydrat: 59%, Fedt: 23%

Ekstra information Fryseegnet: Nej , Tilberedningstid:

Opskriften tilhører kategorierne Fedtfattig, Børnekok, Grøntsager, Supper, varme, Forår, Sommer, Efterår, Vinter

Lad smør- & rapsolien blive varm i en gryde ved kraftig varme, men uden at brune. Svits løgene i ca. 1 min. Tilsæt tomatpuré og svits i yderligere ca. ½ min. Tilsæt hakkede tomater, bouillon, sukker og salt. Kog suppen ved svag varme og under låg i ca. 15 min. Smag til.

Kartoffelostebrød: Skær imens brødet i 8 meget skrå skiver og læg dem på en plade med bagepapir. Smør de knuste fed hvidløg på brødet og fordel persillen henover. Læg de tynde kartoffelskiver, let taglagt, på persillen og drys med salt og peber. Bag brødene midt i ovnen. Tag dem ud efter ca. 20 min. Fordel osten på kartoffelbrødene og bag dem færdige de sidste 5 min. Server straks sammen med tomatsuppen.

Tip: I stedet for hvidløg på brødene kan man bruge 8 tsk sød chilisauce, dijonsennep eller grøn oliventapanade.

Kilde :

Karolines Køkken

Karolines Køkken

Opskrifterne bliver udviklet efter 'De otte bud'.

 
Tip fra andre
 
  1. Connie Vestergård - 04. januar 2008

    brød med en rest pure
    jeg har prøvet at bruge en rest kartoffel/selleripure i stedet for kartoffel skiverne det smager skønt...

   

Hvordan gjorde du? Giv et godt tip

Indtast nedenstående nummer med tal
(f.eks. Ethundredetreogfyrre = 143)

Hvorfor skal jeg det?

Opskriften tilhører kategorien:

Fedtfattig, Børnekok, Grøntsager, Supper, varme, Forår, Sommer, Efterår, Vinter

Opskriften er en del af madplanen:

Prøv vores produkter

Vind en festmiddag

Vind en festmiddag eller en ugentlig præmie fra Le Creuset

I 50 år har Arla Karolines Køkken® givet danskerne en hjælpende hånd i køkkenet - og det fejrer vi med en stor kon-kurrence: Vind en festmiddag, hvor kokken fra Arla Karolines Køkken® laver maden til dig og dine gæster eller en ugentlig præmie fra Le Creuset®. 

Karolines Køkken Kneb

Karolines KøkkenKneb

Ved du, hvordan du parterer en fersk kylling? Se madlavningsvideoer med Bo Bech og teknikvideoer fra Arla Karolines Køkken® her.


To nye hytteostvarianter

Arla Karolines Køkken® hytteost

Nu er der fire varianter af Arla Karolines Køkken® Hytteost med hver deres spændende smag. Prøv de to lækre nyheder med smag af “4 slags løg” og “Grillet peberfrugt”.

Lige nu kan du dele din egen hytteostopskrift med os og deltage i konkurrencen om Royal Copenhagen Mega Mussel.

Ugens afstemning

Hvad koster den billigste mælk?

Hvad koster den billigste liter mælk (skummet/mini) i supermarkedet?

Stem Se resultater

Har du bedømt en opskrift? Se de seneste bedømte her

Vind sommerens forbrug af Arla® koldskål og Karen Volf kammerjunker

Mangler du inspiration? Tilmeld dig ugens madplan

Grønkålssalat med pasta og ostechips

Tilmeld dig vores ugentlige madplan og få opskrifter fra Arla Karolines Køkken® til ugens hverdage.