Søgning

Søg på arla.dk

Søg på arla.dk

Har du spørgsmål?
Så gå til Arla Forum


Indhold

Varme hveder

Bedøm : Giv din vurding af retten
 
(12 bedømmelser)
Varme hveder
Del

Hveder til 15

  • 400 g hvedemel (ca. 6½ dl)
  • 100 g sigtemel (ca. 2 dl)
  • 100 g koldt smør
  • ½ tsk groft salt
  • 1 spsk sukker
  • 2 dl lunken mælk
  • 50 g gær
  • 2 sammenpiskede æg
  • Pensling:
  • sammenpisket æg
  • Bagetid: Ca. 15 min. ved 200°.
  • Ristning: Ca. 7 min. ved 250°.

Næringsindhold Energiindhold for hele retten: 12170 kJ
Energifordeling: Protein: 10%, Kulhydrat: 57%, Fedt: 33%

Ekstra information Fryseegnet: Nej, Tilberedningstid: 60+ min

Bland hvede- og sigtemel sammen. Skær smørret i mindre stykker og smuldr det i melet. Tilsæt salt og sukker. Lun mælken (lillefingervarm) og rør gæren ud heri. Hæld mælk og æg i melblandingen og slå dejen godt sammen. Dæk skålen med fx et låg og lad dejen hæve et lunt sted i ca. 45 min. Tag dejen ud på et meldrysset bord og ælt den godt igennem. Del dejen i 15 stykker og tril dem til boller. Læg bollerne tæt sammen i en smurt bradepande eller et ovnfast fad (ca. 16 x 28 cm) og lad dem hæve tildækket i ca. ½ time. Pensl bollerne med æg og bag dem midt i ovnen. Server dem varme med koldt smør eller en flødeost - fx med løg og urter eller med hvidløg.

Kilde: Karolines Køkken

Karolines Køkken

Karolines Køkken

Opskrifterne bliver udviklet efter 'De otte bud'.

 
Tip fra andre
 
  1. Grete Møller - 21. april 2010

    Hej Nancy Hvis du ønsker at bruge olie i en opskrift isteder for smør, kan du her på linket se hvor meget du skal beregne. http://leksikon. arla.dk/Guides/Fedtstofguide/ Med venlig hilsen Grete Møller Arla Forum

  2. Nancy - 21. april 2010

    hvor meget olie skal jeg putte i så det svare til de 100g marg? ? og er 1 tsk kardemomme nok ? ? mvh

  3. Lisbet Andersen - 18. april 2010

    syntes det er synd i har glemt kardemomme i opskriften

  4. Solveig Brunholm - 17. april 2008

    hveder
    De er særdeles velegnede til frysning!

   

Hvordan gjorde du? Giv et godt tip

Indtast nedenstående nummer med tal
(f.eks. Ethundredetreogfyrre = 143)

Hvorfor skal jeg det?

Opskriften er en del af temaet:

Opskriften tilhører kategorien:

Brød


/Kampagner/204smilieskuffet.jpg

Vi beklager, at vores søgefelt på siden ikke fungerer optimalt.

Der bliver arbejdet på sagen, så din søgning igen bliver rigtig.

Hvad mener du ?

Hvad mener du ?

Tove inviterer til en snak om mad på

Tilmeld dig ugens madplan

Tilmeld dig ugens madplan

Tilmeld dig vores madplan og få opskrifter fra Karolines Køkken til ugens hverdage.