Søgning

Søg på arla.dk

Alle opskrifter

Søg på arla.dk

Hjælp til søgning


Indhold

Wok med æble og hvidkål

En frisk og let wokret, som tilmed er hurtig at lave.

Hurtig, Fedtfattig, Børnekok, Hovedretter, Wokret Wok med æble og hvidkål fra Karolines Køkken, En frisk og let wokret, som tilmed er hurtig at lave. (hurtig, fedtfattig, børnekok)
Bedøm : Giv din vurding af retten 4
 
(14 bedømmelser)
Wok med æble og hvidkål
Del
4 Portioner

Bemærk: Opskriften er blevet skaleret, så mål og tider kan variere.

Hovedret til 4

  • Sennepsdressing
  • 200 g Arla Karolines Køkken® Kvark fromage blanc 1%
  • 2 tsk mild, sød sennep
  • ¼ tsk groft salt
  • friskkværnet peber
  • 3 spsk vand
  • 250 g tørrede fuldkornsnudler
  • 2 liter vand
  • 2½ tsk groft salt
  • 1 spsk rapsolie
  • 300 g skinke- eller wokstrimler
  • 400 g groftsnittet hvidkål
  • røde æbler i både, fx gråsten (ca. 200 g)
  • 75 g rosiner
  • 1 spsk æblecidereddike
  • 1 liter rensede rucolasalatblade (ca. 100 g)
  • 1 tsk groft salt
  • friskkværnet peber

Næringsindhold Energiindhold for hele retten: 8130 kJ
Energifordeling: Protein: 28%, Kulhydrat: 58%, Fedt: 14%

Ekstra information Fryseegnet: Ikke afprøvet , Tilberedningstid:

Sennepsdressing: Rør alle ingredienserne sammen og stil dressingen tildækket i køleskabet i mindst 15 min. Smag til.

Kom nudlerne i en gryde med kogende vand tilsat salt. Efter ca. 2 min. under omrøring, er nudlerne "løst op" og møre uden at være bløde. Lad dem dryppe af i en sigte.

Lad imens wokken blive godt varm - ca. 4 min. ved kraftig varme. Kom halvdelen af olien i og steg kødet i ca. 1 min. Tag det op. Tilsæt resten af olien og svits hvidkål og æbler i ca. 1 min. Kom kødet tilbage i wokken sammen med rosiner, eddike, rucola (gem lidt til pynt), salt, peber og de afdryppede nudler. Vend godt rundt og smag til. Sever straks med sennepsdressingen til.

Tips: Spar på nudlerne, hvis I skal tabe jer. Tag kun den halve portion nudler og skru i stedet op for hvidkålen. Er rosinerne tørre, er det en god idé at overhælde dem med kogende vand, inden de kommer i wokken.

Kilde:

Karolines Køkken

Karolines Køkken

Opskrifterne bliver udviklet efter 'De otte bud'.

 
Tip fra andre
 
  1. Der er endnu ingen tips til denne opskrift.

   

Hvordan gjorde du? Giv et godt tip

Indtast nedenstående nummer med tal
(f.eks. Ethundredetreogfyrre = 143)

Hvorfor skal jeg det?

Opskriften er en del af temaerne:

Opskriften tilhører kategorierne:

Hurtig, Fedtfattig, Børnekok, Efterår, Vinter

Opskriften er en del af madplanen:

Ny App til din Smartphone

Arla Karolines Køkken® opskrift App

Nu kan du hente den nye Arla Karolines Køkken® App med næsten 4000 opskrifter - til enten iPhone, iPad eller Android. 
Opret indkøbslister, bedøm opskrifter, del opskrifter med venner og familie og meget mere...

De nyeste opskrifter

Korianderris med ostegratineret fisk

Alle de nyeste opskrifter er nu mærket, så du nemmere kan finde dem.

Tilmeld dig ugens madplan

Grønkålssalat med pasta og ostechips

Tilmeld dig vores madplan og få opskrifter fra Arla Karolines Køkken® til ugens hverdage.

Karolines Køkken Kneb

Karolines KøkkenKneb

Ved du, hvordan du parterer en fersk kylling? Se madlavningsvideoer med Bo Bech og teknikvideoer fra Arla Karolines Køkken® her.


Sådan bruger du dine julerester

Lav mad med dine julerester

Fik du købt lidt rigeligt - fx ost, smør, fløde, nødder, tørrede frugter og marcipan til julen? Så se her, hvordan du kan anvende - eller opbevare resterne bedst muligt.

Ugens afstemning

Hvilket laktosefri produkt kunne du tænke dig, vi sendte på markedet?

Stem Se resultater

Har du bedømt en opskrift? Se de seneste bedømte her

Arla Cultura® On the Go

Arla Cultura® On the Go i ny og større udgave

Nu kan du få Arla Cultura® On the Go i en ny og større udgave udviklet til at give en god fornemmelse af mæthed. Bægeret indeholder 250 g mild Arla Cultura® naturel og en lækker kombination af havreflager, branflakes, rosiner, honning og jordbær i toppen.