Genveje

Søgning

Søg på arla.dk

Søg på arla.dk

Indhold

Tema: Grill-tilbehør

Hvad der egner sig bedst som tilbehør til grillmaden, kommer selvfølgelig meget an på, hvad du griller. Vi har samlet en række opskrifter, som kan gå til lidt af hvert.

Dem med frugt og ost...

  • oste- og pæresalat

    oste- og pæresalat

    30 min

    6 ingredienser
    Tilbehør til 4
    • 1  moden, men fast avocado (ca. 300 g)
    • 1  moden pære (ca. 150 g)
    • 60 g smuttede mandler
    • 100 g Grube ost 50+
    • 1 spsk citronsaft
    • 0,5 tsk groft salt
  • Nektarinsalat med sorte og grønne oliven

    Nektarinsalat med sorte og grønne oliven

    En meget smuk og smagfuld salat.

    30 min

    9 ingredienser
    Tilbehør eller forret til 4
    • 50 g rensede rucolasalatblade
    • 4  modne nektariner eller ferskener i både (ca. 400 g)
    • 1  rødløg i meget tynde ringe (ca. 75 g)
    • 100 g sorte og grønne oliven
    • 1 glas hvid ost i krydret olie, fx Arla Apetina® classic marineret (ca. 300 g)
    • 2 tsk friskpresset citronsaft
    • 2 spsk friske mynteblade
    • 0,25 tsk havsalt
    • groftkværnet peber
  • Salat med vandmelon og hvid ost

    Salat med vandmelon og hvid ost

    15 min

    6 ingredienser
    Ost til 10
    • 1 dl balsamicoeddike
    • 85 g sukker (1 dl)
    • 0,5 dl græskarkerner (ca. 30 g)
    • 1  lille vandmelon i tern (ca. 1 kg)
    • 300 g hvid ost i saltlage, fx Arla Apetina® classic salattern afdryppet
    • Pynt
    • friske mynteblade

De grønne...

  • Grillede majskolber med citronsmør

    Grillede majskolber med citronsmør

    45 min

    6 ingredienser
    Tilbehør til 4 - 4 majskolber
    • 4  majskolber med blade
    • 100 g blødt smør
    • skal og saft af 1 citron
    • 1 spsk finthakket persille
    • lidt groft salt
    • friskkværnet peber
  • Grillede små kartofler og squash med birkes

    Grillede små kartofler og squash med birkes

    30 min

    12 ingredienser
    Tilbehør til 4 børn
    • 200 g små gule og grønne squash
    • 200 g små vaskede kogte kartofler
    • 0,5 dl olivenolie
    • 1,5 spsk birkes
    • 1 spsk finthakket timian
    • lidt groft salt
    • friskkværnet peber
    • bambusspyd - ca. 20 cm lange
    • Dip
    • 2,5 dl Arla Karolines Køkken® Cremefraiche 18%
    • 1 spsk sød chilisauce
    • lidt groft salt
    • friskkværnet peber
  • Aubergineruller med mozzarella

    Aubergineruller med mozzarella

    60+ min

    12 ingredienser
    Hovedret til 4
    • 3  auberginer (ca. 1100 g)
    • 2,75 spsk olie til stegning
    • 1,5 tsk groft salt
    • friskkværnet peber
    • Fyld
    • 350 g Arla Karolines Køkken® revet Mozzarella 16%
    • 1  æg
    • 4 spsk grofthakkede friske basilikumblade
    • 2 spsk kapers
    • 0,5 tsk groft salt
    • friskkværnet peber
    • Tilbehør
    • 1 kg kartoffelsalat med oliedressing
    • 240 g groft brød

De bløde...

  • Hummus med pinjekerner

    Hummus med pinjekerner

    15 min

    7 ingredienser
    Tilbehør til 6
    • 1 dåse kogte kikærter (ca. 400 g)
    • 8 spsk olivenolie
    • 2 spsk tahin (ristet sesampasta)
    • 1 spsk friskpresset citronsaft
    • 5 spsk ristede pinjekerner
    • 2 tsk havsalt
    • friskkværnet peber
  • Avocado og limedip

    Avocado og limedip

    15 min

    6 ingredienser
    Snack til 6
    • 1  flået hakket tomat
    • 2  avocadoer
    • 2 spsk flødeost naturel 26%, fx Buko®
    • 2 spsk friskpresset limesaft
    • 1 tsk havsalt
    • friskkværnet peber
  • Tzatziki

    Tzatziki

    60+ min

    9 ingredienser
    Hovedret til 4
    • 1 liter syrnet naturel 0,1%, fx Cheasy A38®
    • 1  agurk (ca. 325 g)
    • 1 tsk groft salt
    • 3  små knuste fed hvidløg
    • 0,5 tsk groft salt
    • friskkværnet peber
    • Kan serveres til
    • 100 g røget lammekølle i tynde skiver
    • 500 g tomat
    • 1,5 kg bagte kartofler

Nogle med kerner...

  • Lun oste- og broccolisalat

    Lun oste- og broccolisalat

    En virkelig god broccolisalat som mætter.

    45 min

    9 ingredienser
    Frokost til 4
    • 160 g perlespelt
    • 3 dl grønsagsbouillon
    • 1,5 liter vand
    • 1,5 tsk groft salt
    • 500 g broccoli i små buketter og stokken i skiver
    • 1  renset porre i 2 cm skrå skiver (ca. 200 g)
    • 1  lille knust fed hvidløg
    • 200 g hvid ost i brik, fx Arla Apetina® classic - brudt i mindre stykker
    • 1 dl valnøddekerner
  • Hvedesalat med langstidsbagte cherrytomater

    Hvedesalat med langstidsbagte cherrytomater

    60+ min

    16 ingredienser
    Hovedret til 4
    • Dagen før
    • 200 g hele hvedekerner - gerne kæmpedurum
    • Langtidsbagte cherrytomater
    • 0,5 kg cherrytomater
    • 1 tsk havsalt
    • 2 tsk sukker
    • Hvedekerner fortsat
    • 1  laurbærblad
    • 1 tsk sorte peberkorn
    • skal af ½ usprøjet appelsin - skrællet med kartoffelskrælleren
    • 3 spsk citronsaft
    • 0,5 dl olivenolie
    • 1  rødløg - i små tern (ca. 50 g)
    • 1 spsk salte kapers
    • 1  hakket fed hvidløg
    • 2 dl friske krydderurter, fx dild , mynte og/eller persille
    • 1  knivspids cayennepeber
    • 1  slank gul courgette - skåret i skrå skiver (ca. 300 g)
    • 250 g hvid ost i brik, fx Arla Apetina® classic
  • Lammemørbrad og perlespeltsalat

    Lammemørbrad og perlespeltsalat

    45 min

    21 ingredienser
    Hovedret til 4
    • Perlespeltsalat
    • 160 g perlespelt (ca. 2 dl)
    • 2 dl vand
    • 0,75 tsk groft salt
    • 1 dl finthakket kruspersille
    • 0,5 liter hakkede rucolasalatblade (ca. 50 g)
    • 2,5 dl granatæblekerner (1 stort granatæble)
    • 1  grøn peberfrugt i små tern (ca. 100 g)
    • 1 stort knust fed hvidløg
    • 1 spsk friskpresset citronsaft
    • 1 spsk akaciehonning
    • 1 spsk olivenolie
    • 0,5 tsk groft salt
    • friskkværnet peber
    • 150 g hvidskimmelost 29%, fx Castello® Brie økologisk
    • Lammemørbrader
    • 1 spsk olivenolie
    • 1 stort fed hvidløg
    • 500 g afpudsede lammemørbrader
    • 0,5 tsk groft salt
    • friskkværnet peber
    • 2 tsk fintrevet citronskal
    • Tilbehør
    • 200 g ciabattabrød

Andre med ris...

  • Rissalat med grønt og nødder

    Rissalat med grønt og nødder

    45 min

    19 ingredienser
    Hovedret til 4
    • 2,5 dl vand
    • 0,5 tsk groft salt
    • 160 g brune ris, parboiled (ca. 2 dl)
    • 300 g grønne bønner i 1 cm stykker
    • 0,5 liter vand
    • 0,5 tsk groft salt
    • 1 dl Arla Karolines Køkken® Cremefraiche 18%
    • 1 spsk finthakket citrongræs
    • 1 tsk fintrevet limeskal
    • 1 spsk friskpresset limesaft
    • 1 tsk rørsukker
    • 0,75 tsk groft salt
    • friskkværnet peber
    • 2  pærer i små tern (ca. 200 g)
    • 50 g grofthakkede hasselnøddekerner - evt. friske
    • 4  gulerødder i små tern (ca. 300 g)
    • 5  forårsløg i tynde ringe (ca. 100 g)
    • Pynt
    • top af forårsløg
    • Tilbehør
    • 200 g lunt groft flute
  • Salat med vilde ris, bønner og citron

    Salat med vilde ris, bønner og citron

    45 min

    10 ingredienser
    Hovedret til 4
    • 1,75 dl vilde ris (ca. 100 g)
    • 6 dl vand
    • 0,75 tsk groft salt
    • 1  citron
    • 1,5 liter romainesalat revet i grove stykker (ca. 250 g)
    • 300 g kolde, dampede haricots verts i halve
    • 1  finthakket salatløg (ca. 75 g)
    • 2 bægre hvid ost i marinade, fx Arla Apetina® Snack soltørret tomat (a ca. 150 g)
    • 0,5 tsk havsalt , fx Læsø sydesalt
    • friskkværnet peber
    • Hertil
    • 4 stykker grillstegt kød, fx kyllingefilet , svinekoteletter eller oksebøffer (ca. 550 g)
    • 240 g italiensk flute
  • Regnbuesalat

    Regnbuesalat

    45 min

    13 ingredienser
    Tilbehør til 10
    • 3 dl parboiled ris, en blanding af løse og vilde ris
    • 1  rød peberfrugt i tern (ca. 150 g)
    • 1  grøn peberfrugt i tern (ca. 150 g)
    • 1  gul peberfrugt i tern (ca. 150 g)
    • 1  grofthakket rødløg (ca. 75 g)
    • 200 g bladselleri i tynde skiver
    • 200 g blandede, tørrede frugter og nødder
    • 100 g tørrede abrikoser i strimler
    • 100 g svesker i strimler
    • 100 g afdryppede ananas i stykker (dåse)
    • 75 g mangochutney , fx med ananas
    • 0,75 dl yoghurt naturel 2%, fx ATEÁ®
    • 1 tsk garam masala

Det er smørret, der gør det...

  • Ramsløgssmør

    Ramsløgssmør

    30 min

    5 ingredienser
    Tilbehør til 4
    • 25 g rensede friske ramsløgsblade
    • 100 g blødt smør
    • 1 spsk citronsaft
    • 25 g finthakkede peanuts
    • friskkværnet peber
  • Rødløgssmør

    Rødløgssmør

    Smager skønt på den nystegte bøf direkte fra grillen. Prøv det også til fisk og vildt.

    45 min

    7 ingredienser
    Tilbehør til 4
    • 1  lille finthakket rødløg (ca. 50 g)
    • 1  lille finthakket fed hvidløg
    • 1,5 dl rødvin
    • 1 spsk mørk balsamicoeddike
    • 0,75 tsk groft salt
    • friskkværnet peber
    • 100 g tempereret smør
  • Smør a la vinaigrette til artiskokker

    Smør a la vinaigrette til artiskokker

    60+ min

    9 ingredienser
    Forret til 4
    • Smør a la vinaigrette
    • 125 g blødt smør
    • 1 tsk dijonsennep
    • 0,5 tsk hvidvinseddike
    • 0,25  fint salt
    • friskkværnet peber
    • Artiskokker
    • 1,5 liter vand
    • 0,5  citron i skiver
    • 1,5 tsk groft salt
    • 4  artiskokker
 
Tip fra andre
 
  1. Der er endnu ingen tips til dette tema.

   

Hvordan gjorde du? Giv et godt tip

Indtast nedenstående nummer med tal
(f.eks. Ethundredetreogfyrre = 143)

Hvorfor skal jeg det?
Ved at indtaste et nummer kan vi begrænse mængden af automatisk spam.

Skriv din e-mail for at logge ind eller oprette en konto

E-mailen er enten allerede i brug, ikke bekræftet eller ugyldig

Angiv kodeordet som du oplyste da du oprettede din konto

Ukendt adgangskode
Har du glemt dit kodeord?

Dit kodeord er afsendt

Temaet er gemt

Til mine sider

Du har fået en mail! Klik på linket i mailen for at aktivere din konto.

Velkommen!

Du har fået en mail! Klik på linket i mailen for at aktivere din konto.

Du kan gemme opskrifter, menuer og meget andet. Hvis du vil kan du også vælge et kodeord.

Velkommen tilbage!

Du har fået en e-mail. For at logge ind skal du aktivere din konto ved at klikke på linket i mailen.

Server is busy please try again later

Røde råvarer giver energi

Røde råvarer giver energi

Rød er energiens farve og står for kærlighed, varme og sanselighed.

Røde fødevarer: Rød peber, chili, tomater, hindbær, jordbær, skovbær, rabarber, vandmelon, paprika.

Lyserøde fødevarer: Rejer, laks, tun, skaldyr.

Bordeaux fødevarer: Rødbeder, auberginer, rødkål.

Tema: Vild med grill

Marineret kød fra grillen

Marinering af kød, fisk og frugt går typisk forud for selve tilberedningen på grill

Kød og fisk på grill

Fisk fra grillen

Læs mere om grillning - masser af lækre opskrifter med kød og fisk

Hjemmelavet is

Hjemmelavet is med rabarber

Grilltilbehøret er på plads, og måske også selve hovedretten der skal grilles - men hvad med desserten? Hjemmelavet is vækker altid jubel!

Tips til en god vinoplevelse

Tips til en god vinoplevelse

Arla Buko® smelteost

To nye Arla Buko® smelteoste: Røget laks og Krydderurter

To spændende, nye varianter med masser af smag. Brug dem på morgenbordet, på ostebordet, på søndagens rundstykke eller på knækbrød som et lækkert lille mellem-måltid.

Velbekomme!

Mine sider

E-mailen er enten allerede i brug, ikke bekræftet eller ugyldig Husk mig

Dit kodeord

Ukendt adgangskode
Har du glemt dit kodeord?

Dit kodeord er afsendt

Husk mig

Til mine sider

Du har fået en mail! Klik på linket i mailen for at aktivere din konto.

Velkommen!

Du har fået en mail! Klik på linket i mailen for at aktivere din konto.

Du kan gemme opskrifter, menuer og meget andet. Hvis du vil kan du også vælge et kodeord.

Velkommen tilbage!

Du har fået en e-mail. For at logge ind skal du aktivere din konto ved at klikke på linket i mailen.

Server is busy please try again later

Arla Buko® Årets smag

Årets Arla Buko® er med radise

Årets Arla Buko® er med radise. Vi har hentet inspiration i den nordiske urtehave og skabt en smøreost med en dejlig, let smag af radise og purløg. Prøv den nye friske smag på rundstykket og på lunt ristet rugbrød - eller sammen med en kiks som en let lille aftensnack.

Tilmeld dig ugens madplan

Grønkålssalat med pasta og ostechips

Tilmeld dig vores madplan og få opskrifter fra Arla Karolines Køkken® til ugens hverdage.

Jordbærguide

Jordbærguide i Karolines Køkkenleksikon

Læs om de forskellige slags jordbær, der findes. I guiden finder du også inspiration til retter med jordbær.

Grillede kammuslinger og asparges med ostecreme

En klar favorit ting i vores hjem har de seneste år været en ret med kammuslinger. Vi er vilde med kammuslinger alle sammen. Vi bruger retten som forret, og den er fantastisk.

Det interessante ved retten er en parmasancreme. Den er ikke specielt sund, men man spiser den i meget små mængder. Det bliver en meget tyk, cremet ting. Man tager så lidt creme på en tallerken og sidder og dypper de sprøde asparges og kammuslinger i cremen.

Grillede rabarber

Grillede rabarber

Drys små stykker rabarber med hakket vaniljestang og et pænt lag rørsukker. Grill dem i ca. 10 min. Skær ristet brød i tynde stænger og læg dem på et stykke alufolie. Drys med rørsukker og grill dem med det sidste minut.