Genveje

Søgning

Søg på arla.dk

Søg på arla.dk

Indhold

Tema: Kransekage

Kransekagen er en klassiker til jul og nytår. Og hvorfor ikke forberede kransekagen eller nytårsdesserten! Opskrifterne er lavet med ren, rå marcipan, fordi produktet har en god neutral smag. Det består udelukkende af 60% mandler og sukker.

Klassisk kransekage kan fint fryses - men uden glasur - den vil smuldre og falde af. Tø kransekagestykkerne op og sørg for, at kransekagen er tør på overfladen, før du pynter med glasur.Glasuren skal være tyk og lidt sej, så undgår du, at den løber ud. Du kan justere konsistensen ved at tilsætte lidt ekstra florsukker. Du kan bruge en lille tyk plasticpose, når du skal pynte. Klip et meget lille hul i det ene hjørne af posen, så kan du trække fine, tynde striber over kransekagen.

  • Kransekage

    Kransekage

    60+ min

    9 ingredienser
    2 kager - ca. 20 personer
    • 500 g ren, rå marcipan
    • 100 g sukker (ca. 1¼ dl)
    • 2  pasteuriserede æggehvider
    • flormelis til udrulning
    • Glasur
    • 150 g flormelis (ca. 3 dl)
    • 1  pasteuriseret æggehvide
    • 0,5 tsk hvidvinseddike
    • Pensling
    • smør - smeltet
    • rasp
  • Kransekagetoppe med syltet ingefær

    Kransekagetoppe med syltet ingefær

    30 min

    5 ingredienser
    Kage til 8 - ca. 16 stk.
    • 250 g ren, rå marcipan
    • 1,25 spsk pasteuriseret æggehvide
    • 4 spsk sukker
    • 2 spsk finthakket syltet ingefær
    • 75 g mørk chokolade (ca. 55% kakao) - smeltet
  • Konfektkager

    Konfektkager

    60+ min

    7 ingredienser
    Kager til 20 - ca. 60 stk.
    • Fyld
    • 2 dl Arla Karolines Køkken® Piskefløde 38%
    • 100 g mørk chokolade
    • 2 kagebunde
    • 4  æggehvider
    • 150 g sukker (ca. 1¾ dl)
    • 125 g fintrevet, ren rå marcipan
    • 150 g smuttede, finthakkede mandler
    • 1 tsk hvedemel
  • Marcipankage med hvid chokoladecreme

    Marcipankage med hvid chokoladecreme

    60+ min

    18 ingredienser
    Kage til 10 - ca. 10 stykker
    • Hvid chokoladecreme
    • 3 dl Arla Karolines Køkken® Piskefløde 38%
    • kornene fra 1 stang vanilje
    • 200 g finthakket hvid chokolade
    • Marcipankage
    • 200 g smør i tern
    • 200 g marcipan i tern
    • 125 g sukker (ca. 1½ dl)
    • 2 tsk fintrevet citronskal
    • 2 spsk friskpresset citronsaft
    • 4  æg
    • 150 g hvedemel (ca 2½ dl)
    • 50 g smuttede finthakkede mandler
    • 2 tsk bagepulver
    • 0,5 dl grand marnier
    • Pynt
    • smeltet hvid chokolade
    • flormelis
    • Tilbehør
    • 0,5  ananas skåret i trekanter (ca. 500 g)
    • 100 g ananaskirsebær
    • 100 g kumquats i halve
  • Kransekagetoppe med pistacie

    Kransekagetoppe med pistacie

    45 min

    9 ingredienser
    Kage til 8 - ca. 16 stk
    • Pistaciefyld
    • 25 g afskallede pistacienøddekerner
    • 25 g smør
    • 2 spsk sukker
    • 0,5 spsk hvedemel
    • 1,5 spsk Arla Karolines Køkken® Piskefløde 38%
    • Kransekagetoppe
    • 250 g ren, rå marcipan
    • 1,25 spsk pasteuriseret æggehvide
    • 4 spsk sukker
    • 0,5 spsk fintrevet limeskal
  • Is surprise..... nytårsdessert

    Is surprise..... nytårsdessert

    60+ min

    14 ingredienser
    Dessert til 8 - og til klokken 24
    • Kransekagebunde - ugen før
    • 500 g ren, rå marcipan
    • 100 g sukker (ca. 1¼ dl)
    • 2  pasteuriserede æggehvider
    • 50 g flormelis til udrulning (ca. 1 dl)
    • 1 liter vaniljeflødeis (ca. 500 g)
    • Kransekagestænger - ugen før
    • 200 g blød nougat
    • Glasur - på dagen
    • 50 g flormelis (ca. 1 dl)
    • 1 spsk pasteuriseret æggehvide
    • 1 tsk appelsinlikør , fx grand marnier
    • Appelsinsalat
    • 2  skrællede appelsiner i små stykker
    • 1 spsk appelsinlikør , fx grand marnier
    • Is surprise
    • 2  pasteuriserede æggehvider
    • 100 g sukker (ca. 1¼ dl)
    • 50 g grofthakkede mandler
  • Ost med balsamicomandler og bagt marcipan

    Ost med balsamicomandler og bagt marcipan

    45 min

    5 ingredienser
    Osteret til 8
    • 150 g ren, rå marcipan
    • Balsamicomandler
    • 100 g smuttede mandler
    • 1 spsk balsamicoeddike
    • 1 dl akaciehonning
    • 300 g blåskimmelost 39%, fx HØNG Himmel Blå®
  • Marcipansnitter

    Marcipansnitter

    60+ min

    7 ingredienser
    Konfekt til 24 - ca. 80 stk.
    • Chokoladecreme
    • 100 g mørk chokolade (ca. 55% kakao)
    • 1 dl Arla Karolines Køkken® Piskefløde 38%
    • korn fra 1 stang vanilje
    • 25 g smør
    • 50 g hakkede hasselnøddekerner
    • 600 g ren rå ren, rå marcipan
    • Pynt
    • sigtet flormelis
  • Nemme pinjekager

    Nemme pinjekager

    En fin lille småkage, der både er nem og meget hurtig at lave.

    45 min

    5 ingredienser
    Kager til 6 - ca. 30 stk.
    • 400 g marcipan
    • 3 spsk smeltet smør
    • 1  pisket æggehvide
    • 1 dl pinjekerner
    • Pynt
    • flormelis
 
Tip fra andre
 
  1. Der er endnu ingen tips til dette tema.

   

Hvordan gjorde du? Giv et godt tip

Indtast nedenstående nummer med tal
(f.eks. Ethundredetreogfyrre = 143)

Hvorfor skal jeg det?
Ved at indtaste et nummer kan vi begrænse mængden af automatisk spam.

Skriv din e-mail for at logge ind eller oprette en konto

E-mailen er enten allerede i brug, ikke bekræftet eller ugyldig

Angiv kodeordet som du oplyste da du oprettede din konto

Ukendt adgangskode
Har du glemt dit kodeord?

Dit kodeord er afsendt

Temaet er gemt

Til mine sider

Du har fået en mail! Klik på linket i mailen for at aktivere din konto.

Velkommen!

Du har fået en mail! Klik på linket i mailen for at aktivere din konto.

Du kan gemme opskrifter, menuer og meget andet. Hvis du vil kan du også vælge et kodeord.

Velkommen tilbage!

Du har fået en e-mail. For at logge ind skal du aktivere din konto ved at klikke på linket i mailen.

Server is busy please try again later

Tip til bagning

Når du bager kransekage og kransekagestænger, er det en god ide at bage på dobbelt bageplade. Det vil sige, at du lægger to bageplader tæt sammen og bager på dem som én tyk plade - så undgår du, at kransekagen bliver brændt i bunden.

Marcipan

Læs om marcipan og marcipanens historie i Karolines® Leksikon

Vinterens tærter

Frugttærter

Hvad med at bage en lækker tærte? Det dufter fantastisk, og så smager det himmelsk. Vinterens tærter har vi samlet, så lad dig inspirere til at bage en lækker tærte...

Arla® laktosefri piskefløde

Laktosefri piskefløde

Den laktosefri piskefløde kan bruges på samme måde, som du normalt bruger piskefløde.

Mine sider

E-mailen er enten allerede i brug, ikke bekræftet eller ugyldig Husk mig

Dit kodeord

Ukendt adgangskode
Har du glemt dit kodeord?

Dit kodeord er afsendt

Husk mig

Til mine sider

Du har fået en mail! Klik på linket i mailen for at aktivere din konto.

Velkommen!

Du har fået en mail! Klik på linket i mailen for at aktivere din konto.

Du kan gemme opskrifter, menuer og meget andet. Hvis du vil kan du også vælge et kodeord.

Velkommen tilbage!

Du har fået en e-mail. For at logge ind skal du aktivere din konto ved at klikke på linket i mailen.

Server is busy please try again later

Karolines Køkken på Facebook

Varme drikke til en kold tid

Varme drikke til en kold tid

Når det er koldt udenfor, er det dejligt at lune sig på en varm drik. Prøv fx en fyldig hvid gløgg som alternativ til rødvinsgløggen.

JUL!

JUL!

I kogebogen JUL! finder du de fleste af de klassiske juleretter sammen med en hel række nye, utraditionelle opskrifter, der forhåbentlig vil danne ny tradition.