Genveje

Søgning

Søg på arla.dk

Alle opskrifter

Søg på arla.dk

Hjælp til søgning

Mine sider

Log ind for at gemme og organisere opskrifter m.m.

Opret en konto for at gemme og organisere opskrifter, temaer, menuer og madplaner.

Systemet genkender ikke din email. Skrev du den rigtige? Har du oprettet en konto?
eller

Dit kodeord

Ukendt adgangskode
Har du glemt dit kodeord?

Dit kodeord er afsendt

Husk mig

Du er nu logget ind

Til mine sider

Du har fået en mail! Klik på linket i mailen for at aktivere din konto.

Velkommen!

Du kan gemme opskrifter, menuer og meget andet. Hvis du vil kan du også vælge et kodeord.

Bekræft venligst din konto!

Du har fået en e-mail. For at logge ind skal du aktivere din konto ved at klikke på linket i mailen.

Server is busy please try again later

Indhold

Tema: Mad med én hånd

Hvor nemt kan man komme omkring spisningen, når havearbejdet kalder, båden skal gøres klar eller der skal gøres forårsrent i hele hytten? Vi foreslår, at du serverer lidt, der kan spises med én hånd, og når du i øvrigt er på farten.

Wraps i den ene og plæneklipperen i den anden...

  • Wraps med ost og thaikrydret tun

    Wraps med ost og thaikrydret tun

    30 min

    11 ingredienser
    Hovedret til 4
    • 2 dåser tun i vand (a ca. 185 g)
    • 1 tsk fintrevet limeskal (usprøjtet)
    • 2 spsk friskpresset limesaft
    • 2 tsk fintrevet frisk ingefær
    • 3 spsk hakkede friske korianderblade
    • 0,5 tsk groft salt
    • 6  tortillas - usødede hvedepandekager, ca. 25 cm i diameter
    • 300 g fintstrimlet spidskål
    • 200 g afkølede, letdampede grønne asparges - evt. flækkede
    • 1  agurk i lange tynde stave (ca. 250 g)
    • 100 g hvidskimmelost 39%, Høng® Gyldenrød
  • Bløde forårsruller (spøgelser)

    Bløde forårsruller (spøgelser)

    45 min

    16 ingredienser
    Forret til 6
    • 18  risplader (galetter)
    • 2  store røde peberfrugter
    • 1  agurk
    • 100 g sukkerærter
    • 18  små forårsløg
    • 4  små hjertesalat
    • 1 bakke bønnespirer
    • 18  store tigerrejer - kogte
    • 1 bundt koriander
    • Sojadressing
    • 0,25 dl ketjap manis
    • 0,75 spsk sesamolie
    • 1 tsk risvinseddike
    • 0,5 spsk honning
    • 1  finthakket rød chilipeber
    • sesamfrø
    • 0,5 dl sød chilisauce
  • Wrap med avocadospread

    Wrap med avocadospread

    30 min

    9 ingredienser
    Frokost til 4
    • Avocadospread
    • 1  moden avocado (ca. 175 g)
    • 1 dl syrnet naturel 0,5%, fx A38®
    • 1 spsk finthakket rød chilipeber
    • 0,25 tsk groft salt
    • 4  tortillas - usødede hvedepandekager, ca. 25 cm i diameter (ca. g)
    • 100 g rensede sukkerærtespirer
    • 0,5  agurk i lange stave (ca. 150 g)
    • 1  rødløg i tynde både (ca. 75 g)
    • 100 g røget mørbrad i tynde strimler

En forårsrulle i den ene og riven i den anden...

  • Forårsruller og sur/sød sauce

    Forårsruller og sur/sød sauce

    45 min

    15 ingredienser
    Hovedret til 4
    • Forårsruller - 12 stk.
    • 500 g frossen orientalsk wokblanding
    • 1 liter kogende vand
    • 2 tsk Arla Kærgården® Steg & Bag
    • 400 g hakket oksekød (ca. 6% fedt)
    • 1,5 tsk groft salt
    • 12 plader frossen, optøet forårsrulledej (ca. 19 x 19 cm) eller optøet filodej
    • 2 tsk Arla Kærgården® Steg & Bag
    • Sur/sød sauce
    • 0,5 dl ufarvet lagereddike
    • 2 spsk japansk sojasauce
    • 0,25 liter vand
    • 2 spsk majsstivelse , fx maizena
    • 4 spsk sukker
    • 250 g Karolines Køkken® Kvark fromage blanc 1%
    • Tilbehør
    • 100 g porrer
    • 240 g parboiled ris, en blanding af løse og vilde ris
  • Forårsruller med laks og nudler

    Forårsruller med laks og nudler

    60 min

    16 ingredienser
    Hovedret til 4
    • 75 g tørrede glasnudler eller ægnudler
    • 50 g sukkerærtespirer
    • 200 g rensede friske spinatblade
    • 200 g hvid ost i saltlage 3%, fx Arla Apetina® salattern
    • 200 g laksefilet i små tern
    • 1 tsk groft salt
    • friskkværnet peber
    • 12 plader optøet, frossen forårsrulledej (ca. 21 x 21 cm) - eller filodej
    • 1 spsk vindruekerneolie
    • Farverig agurkesalat
    • 0,5 dl risvinseddike eller hvidvinseddike
    • 4 spsk sukker
    • 1 tsk groft salt
    • 1  agurk (ca. 300 g)
    • 3  gulerødder i tynde skiver (ca. 300 g)
    • 1,5 spsk finthakkede saltede peanuts
    • Tilbehør
    • japansk sojasauce
  • Bløde forårsruller (spøgelser)

    Bløde forårsruller (spøgelser)

    45 min

    16 ingredienser
    Forret til 6
    • 18  risplader (galetter)
    • 2  store røde peberfrugter
    • 1  agurk
    • 100 g sukkerærter
    • 18  små forårsløg
    • 4  små hjertesalat
    • 1 bakke bønnespirer
    • 18  store tigerrejer - kogte
    • 1 bundt koriander
    • Sojadressing
    • 0,25 dl ketjap manis
    • 0,75 spsk sesamolie
    • 1 tsk risvinseddike
    • 0,5 spsk honning
    • 1  finthakket rød chilipeber
    • sesamfrø
    • 0,5 dl sød chilisauce

Et stykke pizza i den ene og støvkluden i den anden...

  • Indbagte pizza-stykker med majs og peberfrugt

    Indbagte pizza-stykker med majs og peberfrugt

    30 min

    9 ingredienser
    Madpakke til 4
    • 0,5 spsk rapsolie
    • 200 g hakket oksekød (ca. 6% fedt)
    • 0,75 tsk tacokrydderi
    • 0,5 tsk groft salt
    • friskkværnet peber
    • 100 g majskerner fra dåse
    • 1  rød peberfrugt i små tern (ca. 150 g)
    • 50 g smuldret hvid ost i saltlage 3%, fx Arla Apetina® salattern
    • 1 pakke pizzadej - færdig, fuldkorn (ca. 280 g)
    • Hertil
    • 400 g grønsager , fx agurk og cherrytomat
  • Lukket pizza med kylling og bacon

    Lukket pizza med kylling og bacon

    60+ min

    22 ingredienser
    Hovedret til 2
    • Dej
    • 10 g gær (1/5 pakke)
    • 1,25 dl lunkent vand
    • 1 spsk vindruekerneolie
    • 0,5 tsk groft salt
    • 200 g pizzamel (ca. 3¾ dl)
    • Tomatsauce
    • 10 g smør
    • 1  grofthakket zittauerløg (ca. 75 g)
    • ½ hakket fed hvidløg
    • 0,5 dåse hakkede tomater (ca. 200 g)
    • 0,25 tsk groft salt
    • 0,25 tsk sukker
    • Fyld
    • 100 g bacon i små stykker
    • 300 g inderfilet af kyllingebryst i mindre stykker
    • 2 tsk sød chilisauce
    • 0,5 tsk groft salt
    • friskkværnet peber
    • 4  soltørrede tomater (ca. 10 g)
    • 150 g Karolines Køkken® revet Pizzaost 24%
    • Pensling
    • vand
    • Pynt
    • friske basilikumblade
    • Tilbehør
    • 275 g grøn salat
    • 100 g sukkerærter
  • Lukket pizza

    Lukket pizza

    60+ min

    16 ingredienser
    Hovedret til 2
    • 10 g gær
    • 1,25 dl lunkent vand
    • 0,5 tsk groft salt
    • 1 spsk olie
    • 200 g hvedemel (ca. 3½ dl)
    • Tomatsauce
    • 25 g smør
    • 2  hakkede zittauerløg (ca. 150 g)
    • 1  lille hakket fed hvidløg
    • 1 dåse flåede tomater (ca. 400 g)
    • 0,5 tsk tørret oregano
    • 0,5 tsk groft salt
    • friskkværnet peber
    • Fyld
    • 100 g roastbeef i tynde strimler
    • 100 g mild ost 25% (45+), fx Klovborg® Klokke
    • Pensling
    • 1  sammenpisket æg
    • Tilbehør
    • 520 g blandet salat

Pirogger i den ene og blomsterfrø i den anden...

  • Pirogger med mandler og hot salsa

    Pirogger med mandler og hot salsa

    60+ min

    17 ingredienser
    Buffetret til 24
    • 100 g smør
    • 3 dl mælk
    • 50 g gær
    • 100 g Cheasy Hytteost 1,5%
    • 1 tsk sukker
    • 1,5 tsk groft salt
    • 300 g sigtemel (ca. 5½ dl)
    • 300 g hvedemel (ca. 5 dl)
    • Fyld
    • 200 g smuttede mandler
    • 25 g smør
    • 2  røde peberfrugter i små tern (ca. 250 g)
    • 2 dl stærk salsa - krydret tomatsauce
    • 400 g Cheasy Hytteost 1,5%
    • 1 tsk sukker
    • 1 tsk groft salt
    • 3 spsk vand
    • 3 spsk hvedemel
  • Pirogger med tun

    Pirogger med tun

    60+ min

    18 ingredienser
    Frokost til 4
    • 0,25 pakke gær
    • 1,75 dl lunkent vand
    • 1  æg
    • 0,5 tsk fint salt
    • 1 spsk hakket frisk purløg
    • 1 spsk hakket frisk persille
    • 0,5 spsk olivenolie
    • 50 g speltmel (ca. 1 dl)
    • 175 g hvedemel (ca. 2¼ dl)
    • Fyld
    • 100 g friske spinatblade
    • 1 dåse tun i vand - drænet
    • 1  æg
    • 100 g Karolines Køkken® revet Mozzarella light 10%
    • 2 spsk hakket purløg
    • 1 tsk groft salt
    • friskkværnet peber
    • Tilbehør
    • 2  gule peberfrugter i både (ca. 225 g)
    • 275 g minimajs
  • Pirogger med svampe og gulerødder

    Pirogger med svampe og gulerødder

    60+ min

    18 ingredienser
    Frokostret til 4 - 8 stk.
    • 0,25 pakke gær
    • 1,75 dl lunkent vand
    • 1  æg
    • 0,5 tsk fint salt
    • 0,5 spsk olivenolie
    • 50 g rugmel (ca. 1 dl)
    • 175 g hvedemel (ca. 2¼ dl)
    • Fyld
    • 250 g markchampignoner
    • 2  gulerødder
    • 1  zittauerløg (ca. 50 g)
    • 2  små knuste fed hvidløg
    • 2 spsk hakket merian
    • 0,5 spsk olivenolie
    • 0,5 tsk groft salt
    • friskkværnet peber
    • 100 g hvid ost i brik, fx Arla Apetina® classic
    • 2 tsk paprika
    • Tilbehør
    • 200 g gulerødder i tynde stave

Spyd i den ene hånd og et glas i den anden...

  • Lammespyd med abrikoser

    Lammespyd med abrikoser

    60+ min

    10 ingredienser
    Tilbehør til 4
    • 8  grillspyd
    • Marinade
    • 1 dåse koncentreret tomatpuré (ca. 140 g)
    • 1 dl blendet abrikosmarmelade
    • 2  små knuste fed hvidløg
    • 1 spsk dijonsennep
    • 1 tsk garam masala
    • 1 tsk groft salt
    • 500 g lammefilet
    • 2  zittauerløg (ca. 150 g)
    • 16  tørrede abrikoser (ca. 150 g)
  • Kyllingespyd og safransauce

    Kyllingespyd og safransauce

    60+ min

    17 ingredienser
    Hovedret til 4
    • 1 dl vand
    • 1 tsk safrantråde
    • 25 g smør
    • 1 tsk grillkrydderi
    • 1 tsk groft salt
    • 0,5 dl friskpresset citronsaft
    • 500 g kyllingeinderfilet
    • Safransauce
    • 10 g smør
    • 0,25 tsk safrantråde
    • 1 tsk ostindisk karry
    • 2  små knuste fed hvidløg
    • 2 dl hønsebouillon
    • 0,25 liter Karolines Køkken® Cremefraiche 38%
    • 25 g finthakkede soltørrede tomater
    • 0,5 spsk majsstivelse , fx maizena
    • Tilbehør
    • 320 g parboiled ris
    • 600 g dampede grønsager, fx sukkerærter
  • Kebabspyd med radisetzatziki

    Kebabspyd med radisetzatziki

    45 min

    14 ingredienser
    Hovedret til 4
    • 600 g svinemørbrad
    • 3 spsk Arla Kærgården® Steg & Bag
    • 1 tsk spidskommen
    • 1 spsk fintrevet citronskal (usprøjtet)
    • 1,5 tsk groft salt
    • 1 tsk sambal oelek
    • 1  lille knust fed hvidløg
    • Radisetzatziki
    • 1 bundt radiser (ca. 300 g)
    • 3 dl yoghurt naturel 2%, fx ATEÁ®
    • 3 spsk fintklippet purløg
    • 0,25 tsk groft salt
    • Tilbehør
    • 6  pitabrød (ca. 475 g)
    • 1 liter grøn salat (ca. 100 g)
    • 275 g agurk i mindre stykker

Tortillas i den ene og plæneklipperen i den anden...

  • Tortillas med kylling og salsa

    Tortillas med kylling og salsa

    30 min

    12 ingredienser
    Hovedret til 4
    • Dressing
    • 2 dl yoghurt naturel 2%, fx ATEÁ®
    • 2 spsk mangochutney
    • Tortillas med kylling og salsa
    • 8  bløde tortillas - usødede majs- eller hvedepandekager, ca. 20 cm i diameter
    • 1  stegt kylling (ca. 1000 g)
    • 1,5 spsk Arla Kærgården® Steg & Bag
    • 1  rødløg i tynde både (ca. 50 g)
    • 2  peberfrugter i strimler (ca. 200 g)
    • 1 spsk tacokrydderi
    • 2 dl mild tomatsalsa
    • Tilbehør:
    • 100 g Karolines Køkken® revet Pasta- & gratineringsost 30%
    • 1 dåse kidneybønner (ca. 410 g)
    • 1 dåse majskerner (ca. 340 g)
  • Tortillas med tomatsalsa

    Tortillas med tomatsalsa

    60+ min

    26 ingredienser
    Hovedret til 10
    • Tomatsalsa
    • 50 g soltørrede tomater
    • 1  rødløg i tern (ca. 50 g)
    • 3 dl kogende vand
    • 0,5 dl vindruekerneolie
    • 0,5 dl vand
    • 1 spsk balsamicoeddike
    • 1 tsk røde krydderbær (rosa peberkorn)
    • 0,5 tsk fint salt
    • 2 dl vand
    • Salat
    • 3 dl røde ris (ca. 250 g)
    • 9 dl vand
    • 1 tsk groft salt
    • 1,25 liter salat revet i grove stykker, fx egeløvsalat (ca. 100 g)
    • 300 g frosne, optøede majskerner
    • Tortilas
    • 1 dåse hakkede tomater (ca. 400 g)
    • 25 g smør
    • 600 g hakket oksekød (ca. 12% fedt)
    • 3  hakkede rødløg (ca. 200 g)
    • 3  små knuste fed hvidløg
    • 2  røde peberfrugter i tern (ca. 225 g)
    • 1  squash i kvarte skiver (ca. 250 g)
    • 75 g jalapeno (skiveskåret grøn chilipeber i lage)
    • 2,5 tsk groft salt
    • 1 tsk sukker
    • 16  tortillas - usødede majs- eller hvedepandekager, ca. 20 cm i diameter
    • 150 g Karolines Køkken® revet Pasta- & gratineringsost 30%
  • Tortillas med oksekød og frisk salsa

    Tortillas med oksekød og frisk salsa

    45 min

    15 ingredienser
    Hovedret til 4
    • Salsa
    • 6  tomater (ca. 750 g)
    • 1  finthakket rødløg (ca. 50 g)
    • 0,5 dl finthakkede friske korianderblade
    • 2 tsk finthakket chilipeber
    • 0,5 dl friskpresset limesaft
    • 0,5 tsk groft salt
    • Tortillas
    • 400 g wokstrimler af okseklump
    • 1 spsk olie
    • 1 tsk groft salt
    • friskkværnet peber
    • 1  lille fintsnittet romainesalat (ca. 100 g)
    • 100 g hvid ost i saltlage 3%, fx Arla Apetina® salattern
    • 1 dåse majs
    • 1  mangofrugt i tern
    • 8  tortillas - usødede majs- eller hvedepandekager, ca. 20 cm i diameter (ca. 360 g)

En skive til ham med riven (Og det rimer næsten...)

  • Pizza med radiserelish

    Pizza med radiserelish

    60 min

    9 ingredienser
    Frokostret til 4
    • Radiserelish
    • 0,75 dl eddike
    • 2 spsk sukker
    • 0,5 tsk groft salt
    • 150 g grofthakkede radiser
    • 150 g agurk i små tern
    • 0,5 dl fintklippede purløg
    • 1  pizzadej - færdig, fuldkorn (ca. 26 cm i diameter)
    • 200 g flødeost med smag 15%, fx Buko® Radise
    • Pynt
    • sorte løgfrø (nigella)
  • Pizza med laks og spinat

    Pizza med laks og spinat

    30 min

    8 ingredienser
    Hovedret til 2
    • 1  pizzadej - færdig (ca. 400 g)
    • 1 tsk olivenolie
    • 500 g skyllet frisk spinat
    • 175 g Karolines Køkken® revet Pizzaost 24%
    • 250 g laksefilet uden skind - i skiver
    • 3 spsk kapers uden lage
    • 0,75 tsk groft salt
    • friskkværnet peber
  • Sprøde kartoffelpizzaer

    Sprøde kartoffelpizzaer

    60+ min

    16 ingredienser
    Hovedret til 4
    • Pizzabunde
    • 10 g gær
    • 1,25 dl lunkent vand
    • 1 tsk olivenolie
    • 0,5 tsk groft salt
    • 200 g pizzamel eller hvedemel (ca. 3½ dl)
    • Tomatsauce
    • 1 dåse koncentreret tomatpuré (ca. 70 g)
    • 1  finthakket zittauerløg (ca. 75 g)
    • 1,5 spsk vand
    • 1,5 tsk tørret oregano
    • 0,25 tsk groft salt
    • 150 g Karolines Køkken® revet Mozzarella light 10%
    • 600 g kartofler i meget tynde skiver
    • 2 tsk olivenolie
    • 1,5 tsk groft salt
    • 50 g peperoni spegepølse i tynde strimler
    • 50 g skyllede rucolasalatblade
 
Tip fra andre
 
  1. Der er endnu ingen tips til dette tema.

   

Hvordan gjorde du? Giv et godt tip

Indtast nedenstående nummer med tal
(f.eks. Ethundredetreogfyrre = 143)

Hvorfor skal jeg det?
Ved at indtaste et nummer kan vi begrænse mængden af automatisk spam.

Log ind for at gemme og organisere opskrifter m.m.

Opret en konto for at gemme og organisere opskrifter, temaer, menuer og madplaner.

Systemet genkender ikke din email. Skrev du den rigtige? Har du oprettet en konto? Opret konto
eller

Angiv kodeordet som du oplyste da du oprettede din konto

Ukendt adgangskode
Har du glemt dit kodeord?

Dit kodeord er afsendt

Temaet er gemt

Til mine sider

Du har fået en mail! Klik på linket i mailen for at aktivere din konto.

Velkommen!

Du kan gemme opskrifter, menuer og meget andet. Hvis du vil kan du også vælge et kodeord.

Bekræft venligst din konto!

Du har fået en e-mail. For at logge ind skal du aktivere din konto ved at klikke på linket i mailen.

Server is busy please try again later

Læse mere

Brød som indpakning

Brød som indpakning

At bruge brød som "indpakning" er også en god ide, når du skal på picnic.

Jordbærguide

Jordbærguide i Karolines Køkkenleksikon

 

Læs om de forskellige slags jordbær der findes. Find ud af hvilke sorter der egner sig bedst til grød, spisning eller til at fryse.

Alt-i-en-løsning

Koldskål med ske og kammerjunker - lige til at spise på farten

Efter ønske fra jer lancerer vi nu klassikeren koldskål med tykmælk og æg i et portionsbæger med kammerjunkere og ske i toppen. Perfekt som et lille, sommerlækkert måltid i toget, på jobbet eller på skovturen. 

/DAimages/470/h/470honeiaspargesmKKINTERN.jpg

Dejlig sommermiddag som smager endnu bedre i sommersolen....

Karolines Køkken® Skyr 0,2% fedt

Karolines Køkken® Skyr 0,2% fedt

Skyr har en frisk, ren og syrlig smag og meget cremet konsistens. Og et naturligt højt proteinindhold på hele 12%. Brug skyr, hvor du ellers ville bruge et andet syrnet produkt - fx til morgenmad eller i bagværk.

Hytteost - det nye sort!

Hytteost naturel i bæger med 450 gram

Hytteost er alsidigt, du kan bruge det i rigtig mange forskellige retter. Hytteost kan med fordel erstatte den revne ost på fx pizzaer. I en spaghettikødsovs eller blot som tilbehør til en dessert.

Kolde forfriskende drikke

Red soda - kold forfriskende drik med cultura

Når det er godt vejr, er det dejligt med lidt koldt at drikke. Her har vi samlet et tema med kolde forfriskende drikke.

Spis dit ukrudt...

Spis dit ukrudt...

 

En af måderne at komme af med ukrudtet på, er ved at spise det.  Vi har samlet opskrifter med ukrudt og planter som er spiselige og som findes i de danske haver.

Pluk det og spis det... Velbekomme!

Hjemmelavet is

Hjemmelavet is

Hjemmelavet is er lækkert og vi har samlet nogle af vores opskrifter på is i dette tema. Du kan også vælge at lave din helt egen favorit is, fx med lakrids.

Information

Om brug af cookies

Hjemmesiden bruger cookies

Cookies er nødvendige for at få hjemmesiden til at fungere, men de giver også info om hvordan du bruger vores hjemmeside, så vi kan forbedre den for dig og for andre. Cookies på denne hjemmeside bruges primært til trafikmåling og optimering af sidens indhold.

Hvis du klikker videre på siden, accepterer du vores brug af cookies.

Klik her for at acceptere