Genveje

Søgning

Søg på arla.dk

Alle opskrifter

Søg på arla.dk

Hjælp til søgning

Mine sider

Log ind for at gemme og organisere opskrifter m.m.

Opret en konto for at gemme og organisere opskrifter, temaer, menuer og madplaner.

Systemet genkender ikke din email. Skrev du den rigtige? Har du oprettet en konto?
eller

Dit kodeord

Ukendt adgangskode
Har du glemt dit kodeord?

Dit kodeord er afsendt

Husk mig

Du er nu logget ind

Til mine sider

Du har fået en mail! Klik på linket i mailen for at aktivere din konto.

Velkommen!

Du kan gemme opskrifter, menuer og meget andet. Hvis du vil kan du også vælge et kodeord.

Bekræft venligst din konto!

Du har fået en e-mail. For at logge ind skal du aktivere din konto ved at klikke på linket i mailen.

Server is busy please try again later

Indhold

Tema: Suppefyld

Suppe er basiskost i alle køkkener i hele verden, især grønsagsbaserede supper med masser af fyld. En varm suppe er lækkert på en kold dag - og også hurtig mad til hverdag. Men mange synes, en suppe er lige let nok som aftensmåltid - især hvis den ikke indeholder kød. Derfor er det en god ide at peppe en grønsagssuppe op med mættende fyld baseret på oste, kartofler, ris osv. Det gør ernærings-sammensætningen i måltidet bedre, hvis der er proteiner i fyldet, og det er der bl.a. i ost, mælkeprodukter og bønner. Lad dig inspirere til nogle lækre supper.

Supper med ris

  • Cremet suppe med mango og tigerrejer

    Cremet suppe med mango og tigerrejer

    30 min

    7 ingredienser
    Hovedret til 4
    • 1 liter Karolines Køkken® caribisk Kyllingesuppe 4%
    • 350 g pillede rå tigerrejer
    • 3  røde peberfrugter i tynde, korte strimler (ca. 375 g)
    • 8  forårsløg i tynde ringe (ca. 100 g)
    • 1  moden mangofrugt i korte, tynde strimler (ca. 300 g)
    • Tilbehør
    • 2  limefrugter i både
    • 160 g parboiled ris, en blanding af løse og vilde ris - koges
  • Caribisk kyllingesuppe med alverdens fyld

    Caribisk kyllingesuppe med alverdens fyld

    30 min

    18 ingredienser
    Hovedret til 4
    • 3 dl vand
    • 0,5 tsk groft salt
    • 160 g parboiled ris (ca. 2 dl)
    • 1 dåse kidneybønner (ca. 400 g)
    • 2 dåser tun i vand (a ca. 185 g)
    • 2 små knuste fed hvidløg
    • 1 tsk flydende honning
    • 1 tsk fintrevet limeskal (usprøjtet)
    • 1 spsk friskpresset limesaft
    • 0,25 tsk groft salt
    • 1 liter Karolines Køkken® caribisk Kyllingesuppe 4%
    • 1  hel stang kanel
    • 2  laurbærblade
    • 1  mangofrugt i små tern (ca. 200 g)
    • 125 g cherrytomater i kvarte
    • 1  grøn peberfrugt i tern (ca. 125 g)
    • 150 g optøede, frosne majskerner
    • 1 spsk sorte sesamfrø
  • Svampesuppe med chiliskum

    Svampesuppe med chiliskum

    45 min

    13 ingredienser
    Hovedret til 4
    • 3 dl vand
    • 0,5 tsk groft salt
    • 2 dl jasminris (ca. 160 g)
    • Chiliskum
    • 1,5 dl Karolines Køkken® Piskefløde 38%
    • 1 spsk finthakket rød chilipeber
    • 0,25 tsk groft salt
    • 1,25 liter grønsagsbouillon
    • 450 g champignoner i skiver
    • 200 g haricots verts i mundrette bidder
    • 2  rødløg i meget tynde både (ca. 100 g)
    • 1 tsk groft salt
    • Pynt
    • 1  rød chilipeber i ringe
    • Tilbehør
    • 240 g ristet rugbrød

Supper med pasta

  • Toscansk tomatsuppe med pasta, pastinak og oksekød

    Toscansk tomatsuppe med pasta, pastinak og oksekød

    30 min

    12 ingredienser
    Hovedret til 4
    • 2 tsk Arla Kærgården® Steg & Bag
    • 300 g hakket oksekød (ca. 6% fedt)
    • 1 liter Karolines Køkken® toscansk Tomatsuppe 3%
    • 0,25 liter vand
    • 100 g tørret pasta , fx små suppehorn
    • 2 små hakkede fed hvidløg
    • 2 tsk knuste korianderfrø
    • 1 spsk fintrevet citronskal (usprøjtet)
    • 1 tsk groft salt
    • 3  groftrevne pastinakker (ca. 400 g)
    • Pynt
    • pastinaktop eller andet grønt
    • Tilbehør
    • 200 g tynde skiver ristet groft flute
  • Klar ærtesuppe med perlespelt

    Klar ærtesuppe med perlespelt

    45 min

    14 ingredienser
    Hovedret til 4
    • 160 g perlespelt (ca. 2 dl)
    • 2 dl vand
    • 0,5 tsk groft salt
    • 400 g skinke- eller wokstrimler
    • 1 tsk groft salt
    • 1 liter grønsagsbouillon
    • 400 g frosne ekstrafine ærter
    • 10  forårsløg i tynde ringe (ca. 200 g)
    • 1 spsk friskpresset citronsaft
    • friskkværnet peber
    • Ostedrys
    • 175 g Karolines Køkken® revet Pasta- & gratineringsost 30%
    • 1 dl finthakket dild
    • 2 tsk fintrevet citronskal (usprøjtet)
    • Tilbehør
    • 100 g flute i tynde skiver - evt. ristet
  • Toscansk tomatsuppe med pasta og parmesan

    Toscansk tomatsuppe med pasta og parmesan

    30 min

    13 ingredienser
    Hovedret til 4
    • 2,25 liter vand
    • 2,25 tsk groft salt
    • 300 g fuldkornspasta , fx skruer
    • 1 liter Karolines Køkken® toscansk Tomatsuppe 3%
    • 1 spsk olivenolie
    • 3  røde peberfrugter i lange strimler (ca. 375 g)
    • 2  rødløg i tynde både (ca. 200 g)
    • 2 store fed hvidløg i skiver
    • 1 dl grofthakket bredbladet persille
    • 1 tsk groft salt
    • friskkværnet peber
    • 75 g fintrevet parmesanost
    • Pynt
    • kviste af bredbladet persille

Supper med rodfrugter

  • Cremet høstsuppe

    Cremet høstsuppe

    30 min

    13 ingredienser
    Hovedret til 4
    • 1 kg rodfrugter , fx kartofler, knoldselleri, gulerod og pastinak
    • 1  zittauerløg i mindre stykker (ca. 75 g)
    • 1 liter vand
    • 2  hønsebouillon-terninger
    • 2 dl Cheasy® Fraiche 6%
    • 1 spsk hvedemel
    • 1 dl hakkede krydderurter , fx timian, rosmarin og purløg
    • 0,5 tsk groft salt
    • friskkværnet peber
    • 150 g bacon i små tern
    • 2  små finthakkede fed hvidløg
    • Pynt
    • hakkede friske krydderurter
    • Tilbehør
    • 300 g grovbrød
  • Lynsuppe med rodfrugter og salsa

    Lynsuppe med rodfrugter og salsa

    15 min

    10 ingredienser
    Hovedret til 4
    • 1 liter grønsagsbouillon
    • 3 spsk medium eller stærk salsa - krydret tomatsauce
    • 0,5 tsk groft salt
    • 450 g frossen rodfrugtblanding af fx, gulerod, selleri, pastinak og jordskok
    • 1 dåse røde kidneybønner i saltlage (ca. 400 g)
    • 300 g frosne ekstrafine ærter
    • 2 dl Arla Harmonie® økologisk fraiche 9%
    • 50 g hakkede saltede peanuts
    • Tilbehør
    • 240 g ristet groft brød
    • medium eller stærk salsa
  • Grønsagssuppe med kyllingekødboller og rucola

    Grønsagssuppe med kyllingekødboller og rucola

    45 min

    14 ingredienser
    Hovedret til 4
    • 1 liter grønsagsbouillon
    • 200 g kartofler i grove stykker
    • 400 g rensede lyse, grove grønsager, fx persillerod , zittauerløg, pastinak, knoldselleri, porrer eller lignende (ca. 400 g)
    • 100 g rensede rucolasalatblade
    • 1,5 tsk groft salt
    • 400 g hakket kyllingekød (ca. 5% fedt)
    • 2 spsk hakkede friske timianblade
    • 2 tsk fintrevet citronskal (usprøjtet)
    • 0,75 tsk groft salt
    • friskkværnet peber
    • 50 g grofthakkede saltede cashewnødder
    • 0,25 liter Karolines Køkken® Madlavningsfløde 8% - bør omrystes
    • 0,5 dl friskpresset citronsaft
    • Tilbehør
    • 240 g grovbrød

Supper med kylling

  • Caribisk suppe med kyllingespyd i parmasvøb

    Caribisk suppe med kyllingespyd i parmasvøb

    30 min

    8 ingredienser
    Hovedret til 4
    • Kyllingespyd i parmasvøb
    • 4  kyllingebrystfileter (ca. 750 g)
    • 12 skiver parmaskinke
    • 1,5 spsk olivenolie
    • Eksotisk topping
    • 1  papaja i små tern (ca. 250 g)
    • 1  mangofrugt i små tern (ca. 350 g)
    • 2 spsk kokosmel eller kokosflager
    • 0,75 dl friske korianderblade
    • 1 liter Karolines Køkken® caribisk Kyllingesuppe 4%
  • Karrysuppe med svampe og kylling

    Karrysuppe med svampe og kylling

    30 min

    11 ingredienser
    Hovedret til 4
    • 3  kyllingefileter i mindre tern (ca. 400 g)
    • 1 tsk groft salt
    • friskkværnet peber
    • 1 liter Karolines Køkken® orientalsk Karrysuppe 4%
    • 500 g små rensede champignoner i halve
    • 1  rød peberfrugt i små tern (ca. 200 g)
    • 1 spsk finthakket rød chilipeber
    • 2 dl vand
    • Pynt
    • forårsløg i tynde strimler
    • friske korianderblade
    • Tilbehør
    • 240 g groft brød
  • Kylling i svampesuppe med grønt

    Kylling i svampesuppe med grønt

    15 min

    12 ingredienser
    Hovedret til 4
    • 10 g smør
    • 225 g rensede champignoner i kvarte
    • 1  lille knust fed hvidløg
    • 0,5 tsk tørret timian
    • 3,5 dl grønsagsbouillon
    • 0,5 liter Karolines Køkken® Hvid mælkesauce 4%
    • 0,5 tsk groft salt
    • 4  kyllingefileter i tynde strimler (ca. 500 g)
    • 350 g sukkerærter i mindre stykker
    • 1 dl fintstrimlet bredbladet persille
    • friskkværnet peber
    • Tilbehør
    • 8 skiver ristet flute (ca. 240 g)

Supper med ost

  • Krydret kyllingesuppe med sprød salat

    Krydret kyllingesuppe med sprød salat

    30 min

    9 ingredienser
    Hovedret til 4
    • 1  granatæble
    • 1  fintsnittet hjertesalat (ca. 200 g)
    • 1  stort finthakket rødløg (ca. 100 g)
    • 1  agurk i små tern (ca. 450 g)
    • 2 spsk ristet sesamfrø
    • 1 spsk friskpresset citronsaft
    • 0,5 tsk groft salt
    • friskkværnet peber
    • 1 liter Karolines Køkken® caribisk Kyllingesuppe 4%
    • Hertil
    • 360  ristet naanbrød
  • Toscansk tomatsuppe med urtecroutoner og nøddegremolata

    Toscansk tomatsuppe med urtecroutoner og nøddegremolata

    30 min

    8 ingredienser
    Hovedret til 4
    • Urtecroutoner
    • 150 g grovbrød i små tern
    • 1 dl hakkede krydderurter, fx persille , basilikum eller estragon
    • 2 spsk olivenolie
    • Nøddegremolata
    • 2 skiver hakket persille
    • 50 g hakkede peanuts , mandler eller cashewnødder
    • 1 spsk fintrevet limeskal (usprøjtet)
    • 100 g hvid ost i saltlage, fx Arla Apetina® classic salattern
    • 1 liter Karolines Køkken® toscansk Tomatsuppe 3%
  • Peberfrugtsuppe med sprød gremolata

    Peberfrugtsuppe med sprød gremolata

    30 min

    15 ingredienser
    Hovedret til 4
    • 1 spsk Arla Kærgården® Steg & Bag
    • 2  finthakkede rødløg (ca. 150 g)
    • 2  store finthakkede fed hvidløg
    • 1 liter Karolines Køkken® toscansk Tomatsuppe 3%
    • 1,5 dl vand
    • 0,5 tsk groft salt
    • friskkværnet peber
    • 1  gul peberfrugt i små tern (ca. 150 g)
    • 1  rød peberfrugt i små tern (ca. 150 g)
    • 300 g frosne grønne bønner i mindre stykker
    • Gremolata
    • 200 g hvid ost i saltlage 3%, fx Arla Apetina® salattern
    • 2 dl grofthakket bredbladet persille
    • 1 tsk fintrevet citronskal (usprøjtet)
    • 25 g grofthakkede røgede mandler
    • Tilbehør
    • 350 g ristet naanbrød

Supper med grønsager

  • Tomatsuppe med quinoa og grillet grønt

    Tomatsuppe med quinoa og grillet grønt

    30 min

    13 ingredienser
    Hovedret til 4
    • 175 g rød eller sort quinoa (ca. 2 dl)
    • 4 dl vand
    • 0,5  groft salt
    • Grillet grønt
    • 1  squash i tynde skiver (ca. 225 g)
    • 1  rød peberfrugt i tynde stave (ca. 100 g)
    • 1  gul peberfrugt i tynde stave (ca. 100 g)
    • 1  stort zittauerløg i tynde både (ca. 100 g)
    • 1 liter Karolines Køkken® toscansk Tomatsuppe 3%
    • 1,5 dl vand
    • Grillet grønt fortsat
    • 100 g hvid ost i brik, fx Arla Apetina® classic
    • 1 dl finthakket bredbladet persille
    • 2 tsk fintrevet citronskal (usprøjtet)
    • Tilbehør
    • 240 g landbrød
  • Hvidløgssuppe med ostetoast

    Hvidløgssuppe med ostetoast

    45 min

    14 ingredienser
    Hovedret til 4
    • 1 dåse hvide bønner , fx cannellino eller butterbeans (ca. 400 g)
    • 1 liter grønsagsbouillon
    • 3  grofthakkede zittauerløg (ca. 200 g)
    • 5 store pillede fed hvidløg
    • 0,25 liter Karolines Køkken® Madlavningsfløde 18%
    • 300 g frosne ekstrafine ærter
    • 2 spsk finthakket rød chilipeber
    • 1 tsk groft salt
    • 4 skiver grovbrød (ca. 240 g)
    • 75 g Karolines Køkken® revet Mozzarella light 10%
    • 2 spsk hakket bredbladet persille
    • 0,25 tsk groft salt
    • friskkværnet peber
    • 4 spsk hakket bredbladet persille
  • Kartoffelsuppe med ristet serranoskinke og rugbrødscroutoner

    Kartoffelsuppe med ristet serranoskinke og rugbrødscroutoner

    60+ min

    12 ingredienser
    Hovedret til 4
    • Suppe
    • 10 g smør
    • 450 g kartofler i mindre stykker
    • 2  porrer i tynde ringe (ca. 175 g)
    • 3  laurbærblade
    • 3  timiankviste
    • 0,75 liter hønsebouillon
    • 2 dl Karolines Køkken® Madlavningsfløde 18%
    • 1 tsk hvide peberkorn
    • 0,5 tsk groft salt
    • Serrano skinke og rugbrødscroutoner
    • 4 skiver daggammelt rugbrød , fx fuldkornsrugbrød (ca. 225 g)
    • 75 g serrano skinke
    • Pynt
    • klippet purløg og friske timianblade

Supper med fisk

  • Rødtungeroulade med laks og fine urter

    Rødtungeroulade med laks og fine urter

    45 min

    19 ingredienser
    Forret til 6
    • Souffléfars
    • 100 g laksefilet uden skin
    • 0,25 tsk groft salt
    • 0,5 dl Karolines Køkken® Madlavningsfløde 8% - bør omrystes
    • 1 spsk æggehvide
    • 2 spsk finthakket dild
    • 1 tsk fintrevet citronskal (usprøjtet)
    • friskkværnet peber
    • 3  hele rødtungefileter (ca. 250 g)
    • Safransauce med fine urter
    • 2 dl hvidvin
    • 0,25 tsk safrantråde
    • 4,5 dl Karolines Køkken® Madlavningsfløde 8% - bør omrystes
    • 1  porre i tynde strimler (ca. 100 g)
    • 1  gulerod i tynde strimler (ca. 100 g)
    • 1 tsk groft salt
    • friskkværnet peber
    • 1 spsk citronsaft
    • Pynt
    • plukkede friske krydderurter , fx dild, kørvel og brøndkarse
    • olivenolie
    • friskpresset citronsaft
    • Hertil
    • 180 g ristet brød
  • Tangsuppe med ostebrød

    Tangsuppe med ostebrød

    30 min

    11 ingredienser
    Forret til 4
    • 0,75 dl letknust tørret wakame tang
    • 0,5 liter vand
    • 1 liter fiskebouillon
    • 0,5 spsk finthakket mild rød chilipeber
    • 2 spsk fintrevet frisk ingefær
    • 250 g pillede rå tigerrejer
    • 5  forårsløg i tynde ringe (ca. 75 g)
    • 0,75 tsk groft salt
    • friskkværnet peber
    • 100 g Karolines Køkken® revet Pasta- & gratineringsost 30%
    • 8 skiver flute (ca. 150 g)
  • Ærtesuppe med rejedrys

    Ærtesuppe med rejedrys

    30 min

    15 ingredienser
    Hovedret til 4
    • 0,5 liter vand
    • 0,5 tsk groft salt
    • 100 g belugalinser eller grønne linser, fx fra Puy (ca. 1¼ dl)
    • 10 g smør
    • 2  grofthakkede zittauerløg (ca. 100 g)
    • 400 g frosne fine ærter
    • 1 liter grønsagsbouillon
    • 2 tsk lys saucejævner
    • 1 tsk groft salt
    • friskkværnet peber
    • Rejedrys
    • 200 g optøede, frosne rejer uden skal
    • 200 g hvid ost i saltlage 3%, fx Arla Apetina® salattern - afdryppet
    • 0,5  agurk i små tern (ca. 100 g)
    • 2 tsk fintrevet citronskal (usprøjtet)
    • Tilbehør
    • 200 g groft flute , evt. ristet
 
Tip fra andre
 
  1. Der er endnu ingen tips til dette tema.

   

Hvordan gjorde du? Giv et godt tip

Indtast nedenstående nummer med tal
(f.eks. Ethundredetreogfyrre = 143)

Hvorfor skal jeg det?
Ved at indtaste et nummer kan vi begrænse mængden af automatisk spam.

Log ind for at gemme og organisere opskrifter m.m.

Opret en konto for at gemme og organisere opskrifter, temaer, menuer og madplaner.

Systemet genkender ikke din email. Skrev du den rigtige? Har du oprettet en konto? Opret konto
eller

Angiv kodeordet som du oplyste da du oprettede din konto

Ukendt adgangskode
Har du glemt dit kodeord?

Dit kodeord er afsendt

Temaet er gemt

Til mine sider

Du har fået en mail! Klik på linket i mailen for at aktivere din konto.

Velkommen!

Du kan gemme opskrifter, menuer og meget andet. Hvis du vil kan du også vælge et kodeord.

Bekræft venligst din konto!

Du har fået en e-mail. For at logge ind skal du aktivere din konto ved at klikke på linket i mailen.

Server is busy please try again later

Tip

Tip

Hvis det skal gå stærkt, kan du benytte dig af en færdigkøbt suppe og så tilsætte udskåret kød som kalkunstrimler, wokstrimler af svin eller kyllingebryst. Så er aftensmaden på bordet i løbet af et kvarter – inkl. borddækning.

Varme gryderetter med saft og kraft...

Varme gryderetter med saft og kraft...

Det er dejligt med gryderetter. Man kan nyde duften af retten, der står og småsimrer, og mens retten passer sig selv, har man tid til andre ting.

Kødguide

Kødguide

I kødguiden kan du finde svar på rigtig meget om kød, de forskellige udskæringer, og hvad du kan bruge dem til. Der er også forslag til opskrifter med de forskellige udskæringer.

Retter med fisk og skaldyr

Karolines Køkken Kneb

Karolines KøkkenKneb

Ved du, hvordan du parterer en fersk kylling? Se madlavningsvideoer med Bo Bech og teknikvideoer fra Karolines Køkken® her.

Søde frugter med hytteost

Søde frugter med hytteost
Hytteost med mangofrugt i skiver og halve vindruer. Hæld en stribe flydende honning over.

God smag at varme sig på

Nye supper fra Karolines Køkken® caribisk Kylllingesuppe og toscansk Tomatsuppe

I det kolde vejr, kan du varme dig med eksotisk caribisk Kyllingesuppe eller toscansk Tomatsuppe fra Karolines Køkken®. Det er nemt og det smager godt...

Velbekomme!

Mad med rodfrugter

Rodfrugttærte - tema: Mad med rodfrugter

Farve, dufte og sødme er garanteret, når du laver mad med rodfrugter.

Karolines Køkken® mild Ostesauce 8%

Karolines Køkken® mild Ostesauce 8%

Vinterens desserter

Vinterens desserter

Det er dejligt at slutte en skøn menu af med en lækker dessert. Vi har samlet alle vinterens desserter, så lad dig inspirere...

Kålguide

Kåguide i Karolines® Køkkenleksikon

 

Kål er slet ikke så kedelig som sit rygte! Kål fås i alle mulige former og farver. Grønkål, rødkål, hvidkål, spidskål, blomkål, rosenkål, savoykål, glaskål. Der er smukke, fyldt med vitaminer, mætter godt og er billig mad, så der er al mulig grund til at lave mad med kål.

Bælgfrugtguide

Bælgfrugtguide

 

Ernæringsmæssigt er bælgfrugter sunde, fedtfattige råvarer, der indeholder mange kostfibre, mineraler og vitaminer. Desuden mætter de godt og er billige.