Genveje

Søgning

Søg på arla.dk

Søg på arla.dk

Indhold

Tema: Salater med hvid ost

Find inspiration til lækre salater med hvid ost. Spis dem som tilbehør, til hovedret eller blot som en let frokost.

Salater med frugt

  • Quinoa er proteinrige frø, der stammer fra Andesbjergene. De er fulde af smag og findes i en hvid, rød og sort udgave.

    Quinoasalat med granatæblekerner

    45 min

    12 ingredienser
    Tilbehør til 4
    • 175 g sort quinoa (ca. 2 dl)
    • 4 dl vand
    • 0,5 tsk groft salt
    • 3 spsk olivenolie
    • 2 spsk æbleeddike
    • 3 spsk friskpresset citronsaft
    • 0,5 tsk groft salt
    • friskkværnet peber
    • 1  finthakket rødløg (ca. 75 g)
    • 1 dl grofthakket bredbladet persille
    • 200 g hvid ost i brik, fx Arla Apetina® classic
    • 150 g granatæblekerner (ca. 2 dl)

  • Salat med skinke, melon og basilikumsmør

    15 min

    10 ingredienser
    Frokost til 4
    • 75 g renset rucolasalat
    • 75 g renset mizunasalat
    • 200 g hvid ost i brik, fx Arla Apetina® classic
    • 5 skiver lufttørret skinke , fx parmaskinke (ca. 70 g)
    • 275 g melon i små tynde skiver, fx galiamelon
    • Basilikumsmør
    • 50 g smør
    • 1 spsk friskpresset citronsaft
    • friskkværnet peber
    • 1 dl hakkede friske basilikumblade
    • Tilbehør
    • 240 g landbrød
  • Denne sommer- og efterårssalat passer perfekt til en lun grilaften.

    Honningristet pære- og blommesalat

    45 min

    14 ingredienser
    Forret til 4
    • Krydrede valnødder
    • 50 g valnøddekerner
    • 100 g hvid ost i saltlage, fx Arla Apetina® classic salattern
    • 2  finthakkede forårsløg (ca. 25 g)
    • 1 dl hakkede friske basilikumblade
    • 1 spsk friskpresset limesaft
    • Honningristet pære- og blommesalat
    • 2  modne pærer (ca. 300 g)
    • 4  modne søde blommer (ca. 250 g)
    • 2 tsk olivenolie
    • 2 spsk honning
    • 50 g skyllede rucolasalatblade
    • 50 g skyllede babyspinatblade
    • 1 tsk balsamicoeddike
    • friskkværnet peber
    • Tilbehør
    • 100 g flute

Salater med bønner

  • Butterbeans er dejlige at marinere, da de optager alle de gode smagsstoffer fra marinaden.

    Bønnesalat med champignoner og mandler

    60+ min

    14 ingredienser
    Tilbehør til 4
    • Bønner, dagen før
    • 100 g tørrede bønner , fx butter beans
    • 0,5 liter vand - til iblødsætning
    • 0,5 liter vand - til kogning
    • 0,5 tsk groft salt
    • 4 spsk olivenolie
    • 2 spsk dijonsennep
    • 3 spsk friskpresset citronsaft
    • 0,5  groft salt
    • friskkværnet peber
    • 225  champignoner i skiver
    • 250  cherrytomater i halve
    • 200 g hvid ost i saltlage, fx Arla Apetina® classic salattern - afdryppede
    • 1 dl hakket bredbladet persille
    • 50 g grofthakkede mandler

  • Bønne- og mangosalat - af en rest boller i karry

    30 min

    13 ingredienser
    Hovedret til 4
    • en rest kødboller (ca. 125 g)
    • en rest karrysauce (ca. 1 dl)
    • 2 spsk sød chilisauce
    • 2 spsk hakkede saltede peanuts
    • 100 g renset feldsalat
    • 300 g dampede haricots verts
    • en rest kogte ris (ca. 175 g)
    • 1  moden mangofrugt i tern (ca. 200 g)
    • 200 g hvid ost i saltlage 3%, fx Arla Apetina® salattern - uden lage
    • 2  finthakkede rødløg (ca. 100 g)
    • Pynt
    • friskkværnet peber
    • Tilbehør
    • 240 g lunt naanbrød
    • sød chilisauce
  • En salat med gods i!

    Middagssalat med hvide bønner og ost

    45 min

    15 ingredienser
    Hovedret til 4
    • 160 g perlerug - polerede rugkerner (ca. 2 dl)
    • 2 dl vand
    • 0,5 tsk groft salt
    • 1 dåse cannellinibønner , eller andre hvide bønner (ca. 400 g)
    • 1  avocado i tern (ca. 125 g)
    • 1 tsk fintrevet limeskal
    • 1 spsk friskpresset limesaft
    • 4  gulerødder i lange, tynde strimler (ca. 300 g)
    • 2  finthakkede rødløg (ca. 100 g)
    • 200 g hvid ost i saltlage 3%, fx Arla Apetina® salattern - afdryppet
    • 0,5 liter romainesalat revet i grove stykker (ca. 75 g)
    • 100 g rensede blåbær
    • 0,25 tsk havsalt , fx maldon
    • friskkværnet peber
    • Tilbehør
    • 150 g groft brød - evt. ristet

Salater med fisk

  • Lav en stor portion og du har til madpakken dagen efter.

    Grov nudelsalat med ost og grønt

    30 min

    14 ingredienser
    Frokostret til 4
    • 250 g ægnudler , fx fuldkornsnudler
    • 2 liter vand
    • 2 tsk groft salt
    • 1 spsk olivenolie
    • 1 spsk friskpresset limesaft
    • 0,5 spsk flydende honning
    • 1 tsk stødt ingefær
    • friskkværnet peber
    • 1  agurk (ca. 350 g)
    • 2 tsk groft salt
    • 4  groftrevne gulerødder (ca. 200 g)
    • 200 g hvid ost i saltlage 3%, fx Arla Apetina® salattern
    • 100 g røget laks i strimler
    • Tilbehør
    • 1  limefrugt i både
  • Kold nudelsalat med lune, stegte hvidløgsrejer, hvid ost og ristede sesamfrø.

    Sursød nudelsalat med marinerede tigerrejer

    45 min

    19 ingredienser
    Hovedret til 4
    • Marinerede tigerrejer
    • 400 g pillede rå tigerrejer
    • 1 tsk fintrevet limeskal
    • 2 spsk friskpresset limesaft
    • 2  store knuste fed hvidløg
    • 0,75 tsk groft salt
    • friskkværnet peber
    • 350 g tørrede ægnudler
    • 3 liter vand
    • 1 spsk groft salt
    • 3 spsk stærk mangochutney
    • 3 spsk japansk sojasauce
    • friskkværnet peber
    • 250 g grønne asparges i mindre stykker
    • 3  gulerødder i tynde, skrå skiver (ca. 200 g)
    • 1  agurk i tynde strimler (ca. 200 g)
    • 25 g smør
    • 2 spsk sesamfrø - ristede
    • 100 g hvid ost i saltlage 3%, fx Arla Apetina® salattern
    • Pynt
    • limebåde

  • Couscoussalat med kippers

    45 min

    11 ingredienser
    Hovedret til 4
    • 200 g forkogte couscousgryn (ca. 2½ dl)
    • 2,5 dl kogende vand
    • 700 g friske eller frosne haricots verts
    • 1,5 liter kogende vand
    • 2 spsk friskpresset citronsaft
    • 1 tsk groft salt
    • 2 små knuste fed hvidløg
    • 2  finthakkede rødløg (ca. 100 g)
    • 200 g hvid ost i saltlage, fx Arla Apetina® classic salattern - afdryppet
    • 2 dåser kippers i vand (a ca. 200 g)
    • Tilbehør
    • 240 g landbrød

Salater med kød

  • Svinemørbrad i skinke og bulgursalat

    60+ min

    18 ingredienser
    Hovedret til 4
    • Bulgursalat
    • 250 g bulgur (ca. 3½ dl)
    • 0,5 liter kogende vand
    • 2  modne pærer (ca. 275 g)
    • 75 g grofthakkede tørrede abrikoser
    • 2 spsk finthakket bredbladet persille
    • 5 spsk friskpresset citronsaft
    • 3 spsk olivenolie
    • 1,5 tsk groft salt
    • friskkværnet peber
    • 150 g hvid ost i saltlage, fx Arla Apetina® classic salattern
    • 100 g små sorte oliven , fx nicoise
    • Svinemørbrad i skinke
    • 1  afpudset svinemørbrad (ca. 375 g)
    • 1,5 tsk groft salt
    • friskkværnet peber
    • 15 g blødt smør
    • 1  lille knust fed hvidløg
    • 6 skiver lufttørret skinke , fx parmaskinke (ca. 70 g)
    • Tilbehør
    • 325 g tyrkisk fladbrød
  • Mad på spyd er altid et hit hos børnene. Prøv disse kyllingespyd med en dejlig mild kartoffelsalat.

    Kyllingespyd med kartoffelsalat og tomatsalsa

    60+ min

    22 ingredienser
    Hovedret til 4
    • Kartoffelsalat
    • 1 kg små faste kartofler , fx nix pille
    • 1 spsk olivenolie
    • 1 tsk groft salt
    • friskkværnet peber
    • Tomatsalsa
    • 4  grofthakkede tomater (ca. 400 g)
    • 1 tsk sukker
    • 1  lille knust fed hvidløg
    • 1 tsk revet frisk ingefær
    • 2 tsk friskpresset citronsaft
    • 0,5 tsk groft salt
    • friskkværnet peber
    • Kyllingespyd
    • 2 dl vand
    • 2 spsk sojasauce , fx kikkoman
    • 2 tsk honning
    • 1 spsk friskpresset citronsaft
    • 1  lille knust fed hvidløg
    • 1 spsk revet frisk ingefær
    • 4  kyllingefileter (ca. 525 g)
    • 8  bambusspyd - ca. 20 cm lange
    • 1 tsk olivenolie
    • Kartoffelsalat, fortsat
    • 100 g skyllet rucolasalat
    • 100 g hvid ost i saltlage, fx Arla Apetina® classic salattern

  • Salat med vandmelon, chorizo og kartoffel

    30 min

    8 ingredienser
    Frokost til 6
    • 1 kg kogte pillede nye kartofler
    • 250 g vandmelon
    • 200 g hvid ost i saltlage, fx Arla Apetina® classic salattern
    • 250 g chorizopølse
    • 100 g rucolasalat
    • 4 spsk citronolie
    • 1 tsk havsalt
    • friskkværnet peber

Salater uden kød

  • En virkelig god broccolisalat som mætter.

    Lun oste- og broccolisalat

    45 min

    9 ingredienser
    Frokost til 4
    • 160 g perlespelt
    • 3 dl grønsagsbouillon
    • 1,5 liter vand
    • 1,5 tsk groft salt
    • 500 g broccoli i små buketter og stokken i skiver
    • 1  renset porre i 2 cm skrå skiver (ca. 200 g)
    • 1  lille knust fed hvidløg
    • 200 g hvid ost i brik, fx Arla Apetina® classic - brudt i mindre stykker
    • 1 dl valnøddekerner

  • Kartoffelsalat med æg og oliven

    45 min

    13 ingredienser
    Hovedret til 4
    • 1 kg skrubbede små kartofler i halve, fx nix pille
    • 1 liter vand
    • 1 spsk olivenolie
    • 0,5 tsk groft salt
    • 400 g dampet broccoli i buketter
    • 2  finthakkede rødløg (ca. 100 g)
    • 1 liter renset feldsalat (ca. 100 g)
    • 200 g hvid ost i saltlage 3%, fx Arla Apetina® salattern - afdryppet
    • 75 g grønne oliven uden sten
    • 2  hårdkogte æg i både
    • 2 spsk olivenolie
    • friskkværnet peber
    • Tilbehør
    • 200 g grovbrød - evt. ristet
  • Couscous er supernemt at lave; skal blot trække lidt med kogende vand. Blandes herefter med ost og grønt - voilà!

    Krydret couscoussalat

    30 min

    13 ingredienser
    Tilbehør til 4
    • 2 dl syrnet naturel 0,5%, fx A38®
    • 1 tsk akaciehonning
    • 1 spsk finthakkede friske mynteblade
    • 0,25 tsk groft salt
    • Couscoussalat
    • 225 g forkogte couscousgryn (ca. 3 dl)
    • 2 spsk Arla Kærgården® Steg & Bag
    • 3 dl kogende grønsagsbouillon
    • 100 g hvid ost i saltlage, fx Arla Apetina® classic salattern
    • 0,5  agurk (ca. 200 g)
    • 400 g friske eller optøede frosne ærter
    • 0,5 dl fintklippet frisk purløg
    • 3 dl renset feldsalat (ca. 25 g)
    • friskkværnet peber
    • Hertil
    • 400 g grillet kød, fx lammefilet eller venøsteaks
 
Tip fra andre
 
  1. Der er endnu ingen tips til dette tema.

   

Hvordan gjorde du? Giv et godt tip

Indtast nedenstående nummer med tal
(f.eks. Ethundredetreogfyrre = 143)

Hvorfor skal jeg det?
Ved at indtaste et nummer kan vi begrænse mængden af automatisk spam.

Log ind

Log ind for at gemme og organisere opskrifter m.m.

Opret

Opret en konto for at gemme og organisere opskrifter, temaer, menuer og madplaner.

Systemet genkender ikke din email. Skrev du den rigtige? Har du oprettet en konto? Opret konto
eller

Angiv kodeordet som du oplyste da du oprettede din konto

Ukendt adgangskode
Har du glemt dit kodeord?

Dit kodeord er afsendt

Du er nu logget ind

Til mine sider

Du har fået en mail! Klik på linket i mailen for at aktivere din konto.

Velkommen!

Du kan gemme opskrifter, menuer og meget andet. Hvis du vil kan du også vælge et kodeord.

Bekræft venligst din konto!

Du har fået en e-mail. For at logge ind skal du aktivere din konto ved at klikke på linket i mailen.

Server is busy please try again later

Opskrifter

Laksesalat med Apetina

Grillede kammuslinger og asparges med ostecreme

En klar favorit ting i vores hjem har de seneste år været en ret med kammuslinger. Vi er vilde med kammuslinger alle sammen. Vi bruger retten som forret, og den er fantastisk.

Det interessante ved retten er en parmasancreme. Den er ikke specielt sund, men man spiser den i meget små mængder. Det bliver en meget tyk, cremet ting. Man tager så lidt creme på en tallerken og sidder og dypper de sprøde asparges og kammuslinger i cremen.

Surt, sødt, salt og bittert

Salte æbleskiver med ostefyld

Kend kilderne til de forskellige grundsmage i dit køkken og eksperimenter med at få smags-elementerne til at spille sammen - også med den "hotte" og stærke smag.

Fløde fra køer på græs

Arla Karolines Køkken® Madlavningsfløde 8% fedt

Arla Karolines Køkken® Madlavningsfløde med en let, frisk flødesmag og kun 8% fedt - og fra køer på græs. Brug den i din hverdagsmad.

Mine sider

Log ind

Log ind for at gemme og organisere opskrifter m.m.

Opret

Opret en konto for at gemme og organisere opskrifter, temaer, menuer og madplaner.

Systemet genkender ikke din email. Skrev du den rigtige? Har du oprettet en konto?
eller

Angiv kodeordet som du oplyste da du oprettede din konto

Ukendt adgangskode
Har du glemt dit kodeord?

Dit kodeord er afsendt

Husk mig

Du er nu logget ind

Til mine sider

Du har fået en mail! Klik på linket i mailen for at aktivere din konto.

Velkommen!

Du kan gemme opskrifter, menuer og meget andet. Hvis du vil kan du også vælge et kodeord.

Bekræft venligst din konto!

Du har fået en e-mail. For at logge ind skal du aktivere din konto ved at klikke på linket i mailen.

Server is busy please try again later

Arla Apetina® produkter

Arla Apetina® produkter

Salatguide

Salat

Læs om de forskellige salattyper og om, hvordan du bedst bruger de forskellige typer.

Karolines Køkken Kneb

Karolines KøkkenKneb

Ved du, hvordan du parterer en fersk kylling? Se madlavningsvideoer med Bo Bech og teknikvideoer fra Arla Karolines Køkken® her.

Jordbærguide

Jordbærguide i Karolines Køkkenleksikon

Læs om de forskellige slags jordbær, der findes. I guiden finder du også inspiration til retter med jordbær.