Genveje

Søgning

Søg på arla.dk

Søg på arla.dk

Indhold

Tema: Snacks

Lidt snack er altid godt at kunne byde på, når fx gæsterne ankommer. Lidt snack er nemt at gå til, og tilfredsheden ved selv at have lavet det er også vigtig. Du ved, hvilke ingredienser der er i, så du slipper for diverse E-numre m.m. , når du laver dine snacks selv...

Brug snacks til TV-hygge, lidt at samles om før middagen, biografturen etc. Få inspiration til dip og dyppelse - og gode alternativer til de evige chips og skruer...

  • Salte mandler

    45 min

    4 ingredienser
    Snack til 6
    • 3,5 spsk groft salt
    • 2 dl kogende vand
    • 200 g mandler (ca. 3½ dl)
    • 10 g smør i mindre stykker

  • Æblechips

    45 min

    4 ingredienser
    Snack til 4
    • 3  æbler , fx granny smith (ca. 475 g)
    • 1 dl æblecidereddike
    • 50 g smør - smeltet
    • 0,75 tsk fint salt
  • Ja, sådan kan man også lave lasagne - uhmm!

    Frugtlasagne

    60 min

    14 ingredienser
    Brunchret til 6
    • Sprøde havreplader
    • 2 dl havregryn (ca. 100 g)
    • 0,5 liter skummetmælk
    • kornene af ½ vaniljestang
    • 50 g grofthakkede mandler
    • 10 g smør
    • 2 tsk fintrevet frisk ingefær
    • 0,25 tsk groft salt
    • 2 tsk rørsukker - mørkt
    • 200 g Arla Karolines Køkken® Hytteost 4%
    • 2 spsk grofthakkede friske mynteblade
    • 12  jordbær
    • 3  kiwi
    • 2  små bananer
    • Pynt
    • jordbær

Dip og "dyppelse"

  • Guacamole med sprøde sesamchips

    15 min

    15 ingredienser
    Snack til 4
    • 1  avocado (ca. 175 g)
    • 1,5 dl Arla Karolines Køkken® Cremefraiche 18%
    • 1  finthakket tomat (ca. 50 g)
    • 1 tsk fintrevet limeskal
    • 1 spsk friskpresset limesaft
    • 1  finthakket rødløg (ca. 75 g)
    • 1  lille fed knust hvidløg
    • 2 spsk hakkede korianderblade
    • 0,5 tsk groft salt
    • friskkværnet peber
    • Sprøde sesamchips
    • 2  tortillas - usødede hvedepandekager (ca. 20 cm i diameter)
    • 0,5 spsk Arla Kærgården® Steg & Bag
    • 1  æggeblomme
    • 1 spsk sesamfrø - evt. blanding af sorte og hvide
    • Pynt
    • friske korianderblade
  • En anderledes "hummus" - nem til sandwich og til madpakken.

    Flækærtemos

    60+ min

    8 ingredienser
    Snack til 6
    • 200 g tørrede gule ærter (flækærter)
    • 4 dl vand
    • 0,5 dl rapskimolie eller olivenolie
    • 1 dl yoghurt naturel 2%, fx ATEÁ®
    • 1 tsk akaciehonning
    • 2 spsk friskpresset citronsaft
    • 0,5 tsk groft salt
    • friskkværnet peber
  • Lækker, frisk dip - særdeles velegnet til ethvert snackbord.

    Dip med soltørrede tomater

    45 min

    9 ingredienser
    Snack til 6
    • 1 dl vand
    • 8  soltørrede tomater (ca. 40 g)
    • 200 g friskost med hvidløg og krydderurter 11%, fx Buko® light
    • 2 spsk mælk
    • friskkværnet peber
    • 0,5  agurk i stave (ca. 200 g)
    • 5  stilke bladselleri i stave (ca. 175 g)
    • 200 g blomkål i små buketter
    • 10  grissini (italienske brødstænger)

Lidt at spise

  • Med sit sprøde indre bliver ridderne weekendens favorit.

    Arme riddere med æble og kanel

    15 min

    8 ingredienser
    Snack til 2
    • 1  æble , fx aroma (ca. 125 g)
    • 0,5 spsk stødt kanel
    • 2 spsk rørsukker
    • 1 dl mælk
    • 1  æg
    • 1 tsk stødt kardemomme
    • 4 skiver toastbrød (ca. 125 g)
    • 25 g smør

  • Grove pølsehorn

    60+ min

    12 ingredienser
    Pølsehorn til 12 - ca. 24 stk.
    • 50 g smør
    • 0,5 liter mælk
    • 50 g gær
    • 150 g Arla Karolines Køkken® Kvark fromage blanc 1%
    • 50 g ristede løg (ca. 1½ dl)
    • 2 tsk groft salt
    • 150 g groft rugmel (ca. 2¾ dl)
    • 700 g hvedemel
    • 12  wienerpølser i halve (ca. 750 g)
    • 1,5 dl ketchup
    • 1 dl fransk sennep
    • Pensling
    • sammenpisket æg

  • Croissanter med hvid skimmelost

    30 min

    7 ingredienser
    12 stk.
    • 2 dåser færdig croissantdej (købes i de fleste supermarkeder)
    • Fyld 1
    • 125 g HØNG LiljeHvid
    • 3 skiver parmaskinke
    • 3 tsk fransk sennep med hele peberkort
    • Fyld 2
    • 125 g HØNG LiljeHvid
    • 1  moden pære
    • 6  valnødder

Småt og sprødt

  • Snacks med dadler

    60 min

    5 ingredienser
    Snacks til 12 - 48 stk.
    • 100 g hvid ost i saltlage, fx Arla Apetina® classic salattern
    • 125 g friske dadler uden sten
    • 4 tsk fintrevet frisk ingefær
    • 4 plader optøet frossen filodej
    • 4 spsk smeltet smør (ca. 50 g)
  • Kryd butterdej og bag det - så har du lækre snacks til dine gæster.

    Butterdejssnacks

    60+ min

    5 ingredienser
    Snack til 10 - ca. 90 stk.
    • 5 plader frossen butterdej (ca. 450 g)
    • 1  sammenpisket æg
    • 100 g Arla Karolines Køkken® revet Pasta- & gratineringsost 30%
    • 2,5 tsk groft salt fx maldon sea salt
    • 2,5 tsk herbes de provence - fransk krydderiblanding

  • Salte filokiks

    45 min

    3 ingredienser
    Kiks til 6 - ca. 24 stykker
    • 4 plader optøet frossen filodej (ca. 150 g)
    • 2 spsk smeltet smør (ca. 50 g)
    • 0,5 tsk groft salt

Snack med ost

  • Virkelig velsmagende ledsagere til blåskimmelost. Guf for osteelskere!

    Ostespecier og rødløgskompot

    60+ min

    10 ingredienser
    Osteret til 4
    • Ostespecier - ca. 20 stk.
    • 1 dl hvedemel (ca. 60 g)
    • 0,25 tsk groft salt
    • 25 g blåskimmelost 29%, fx Castello® Danablu
    • 0,25 spsk ufarvet lagereddike
    • 2 spsk vand
    • Rødløgskompot
    • 85 g sukker (ca. 1 dl)
    • 3  rødløg i tynde skiver (ca. 300 g)
    • 0,5 dl balsamicoeddike
    • 100 g blåskimmelost 29%, fx Castello® Danablu
    • 12  ananaskirsebær

  • Jordbær med ost og myntepesto

    15 min

    6 ingredienser
    Dessert til 4
    • Myntepesto
    • 2 dl friske mynteblade
    • 50 g mandler
    • 4 spsk rå rørsukker
    • 500 g jordbær
    • 150 g hvidskimmelost 29%, fx Castello® Brie økologisk
    • Tilbehør
    • 100 g lun flute
  • Marcipanchips - nemt og hurtigt!

    Skimmelost med marcipanchips og cashewnødder i sirup

    30 min

    4 ingredienser
    Ostetallerken til 4
    • Marcipanchips
    • 75 g ren, rå marcipan
    • 75 g usaltede cashewnødder
    • 5 spsk kirsebær- eller rørsukkersirup
    • 150 g blåskimmelost 42%, fx Castello® Blue

Salte snacks

Salt forstærker tørsten, men salte ting kan også være en god kontrast til de mange søde ting, som vi ofte spiser. Vi har samlet en række af vores salte snacks, kiks m.m.

  • Ostechips

    15 min

    1 ingredienser
    12 personer - 40 stk.
    • 200 g Arla Karolines Køkken® revet Pasta- & gratineringsost 30%
  • En superlækker snack! Mandlerne kan også laves uden karry eller med andre krydderier.

    Krydderstegte mandler

    15 min

    4 ingredienser
    Snack til 4
    • 2 dl mandler
    • 2 spsk smør
    • 1 tsk groft salt
    • 1 tsk orientalsk karry

  • Krydrede æbler på pind

    15 min

    10 ingredienser
    Snack til 4
    • 2  røde, faste æbler (ca. 300 g)
    • 25 g smør
    • 1  cm skrællet, finthakket frisk ingefær
    • 0,25 tsk stødt kanel
    • 1 tsk timianblade
    • 0,5 spsk honning
    • 0,25 tsk groft salt
    • friskkværnet peber
    • 16  små timiankviste
    • 16  små tandstikkere af træ

Sunde snacks

  • Frisk lille tapasanretning

    Vandbakkelser med basilikumfyld

    45 min

    12 ingredienser
    Tapasret til 8
    • Vandbakkelser
    • 1 dl vand
    • 50 g smør
    • 50 g hvedemel (ca. 1 dl)
    • 0,25 tsk groft salt
    • 1  sammenpisket æg
    • Basilikumfyld
    • 175 g Arla Karolines Køkken® Kvark fromage blanc 1%
    • 175 g Arla Karolines Køkken® Hytteost 4%
    • 1  lille knust fed hvidløg
    • 1 dl finthakkede friske basilikumblade
    • 0,5 tsk groft salt
    • friskkværnet peber
    • Pynt
    • friske basilikumblade
  • Hjemmelavede fedtfattige rodfrugte chips. Meget bedre end dem du kan købe.

    Chips af rodfrugter med urtesalt & hvidløgsdip

    45 min

    8 ingredienser
    Snack til 4
    • 0,5 kg skrællede rodfrugter, fx pastinak, persillerod, jordskok eller gulerod
    • 1 spsk olivenolie
    • Urtesalt
    • 0,5 tsk havsalt
    • 2 dl krydderurter, fx rosmarin, persille, timian, oregano eller basilikum (ca. g)
    • Hvidløgsdip
    • 1 dl Arla Karolines Køkken® Fromage frais 0,3%
    • 1  lille knust fed hvidløg
    • 0,25 tsk groft salt
    • friskkværnet peber

  • Tranebærsmoothie

    15 min

    4 ingredienser
    1 glas
    • 2 dl iskold minimælk
    • 4 spsk tørrede tranebær (ca. 40 g)
    • 1,5 tsk friskpresset citronsaft
    • Tilbehør
    • sugerør

Ruller med fyld

  • Med tilbehør af blød blåskimmelost - anderledes og spændende dessert.

    Søde forårsruller med pærefyld

    60 min

    12 ingredienser
    Dessert til 4
    • 3  skrællede modne pærer i små tern (ca. 300 g)
    • 2 spsk rørsukker
    • 1 spsk vand
    • 1  stjerneanis
    • 2 tsk fintrevet citronskal
    • 1 spsk friskpresset citronsaft
    • 8 plader optøet, frossen forårsrulledej (ca. 19 x 19 cm) (ca. g)
    • 15 g smør - smeltet
    • 150 g blåskimmelost 41%, fx Castello® Blue økologisk
    • Pynt
    • citronskal i tynde strimler
    • pære i tynde både
    • Tilbehør
    • 100 g blåbær
  • Prøv at lave dine egne hjemmelavede forårsruller med dit yndlingsfyld. Her er de med laks og hvid ost.

    Forårsruller med laks og nudler

    60 min

    16 ingredienser
    Hovedret til 4
    • 75 g tørrede glasnudler eller ægnudler
    • 50 g sukkerærtespirer
    • 200 g rensede friske spinatblade
    • 200 g hvid ost i saltlage 3%, fx Arla Apetina® salattern
    • 200 g laksefilet i små tern
    • 1 tsk groft salt
    • friskkværnet peber
    • 12 plader optøet, frossen forårsrulledej (ca. 21 x 21 cm) - eller filodej
    • 1 spsk vindruekerneolie
    • Farverig agurkesalat
    • 0,5 dl risvinseddike eller hvidvinseddike
    • 4 spsk sukker
    • 1 tsk groft salt
    • 1  agurk (ca. 300 g)
    • 3  gulerødder i tynde skiver (ca. 300 g)
    • 1,5 spsk finthakkede saltede peanuts
    • Tilbehør
    • japansk sojasauce
  • Børnene vil elske denne måde at få grøntsager på!

    Bløde forårsruller (spøgelser)

    45 min

    16 ingredienser
    Forret til 6
    • 18  risplader (galetter)
    • 4  små hjertesalat
    • 1 bakke bønnespirer
    • 18  store tigerrejer - kogte
    • 18  små forårsløg
    • 1  agurk
    • 2  store røde peberfrugter
    • 100 g sukkerærter
    • 1 bundt koriander
    • Dyppelse
    • 0,5 dl sød chilisauce
    • 0,25 dl ketjap manis
    • 0,75 spsk sesamolie
    • 1 tsk risvinseddike
    • 0,5 spsk honning
    • 1  finthakket rød chilipeber
    • sesamfrø
 
Tip fra andre
 
  1. Der er endnu ingen tips til dette tema.

   

Hvordan gjorde du? Giv et godt tip

Indtast nedenstående nummer med tal
(f.eks. Ethundredetreogfyrre = 143)

Hvorfor skal jeg det?
Ved at indtaste et nummer kan vi begrænse mængden af automatisk spam.

Log ind

Log ind for at gemme og organisere opskrifter m.m.

Opret

Opret en konto for at gemme og organisere opskrifter, temaer, menuer og madplaner.

Systemet genkender ikke din email. Skrev du den rigtige? Har du oprettet en konto? Opret konto
eller

Angiv kodeordet som du oplyste da du oprettede din konto

Ukendt adgangskode
Har du glemt dit kodeord?

Dit kodeord er afsendt

Du er nu logget ind

Til mine sider

Du har fået en mail! Klik på linket i mailen for at aktivere din konto.

Velkommen!

Du kan gemme opskrifter, menuer og meget andet. Hvis du vil kan du også vælge et kodeord.

Bekræft venligst din konto!

Du har fået en e-mail. For at logge ind skal du aktivere din konto ved at klikke på linket i mailen.

Server is busy please try again later

Skal du holde fest?

 

Beregn rigtig mængde

Beregn rigtig mængde

Det kan være rigtigt svært at finde ud af, hvor meget mad man skal beregne til festlige anledninger. Se vores gode råd om tilbehørsmængder til festen, til natmaden og om at gange opskrifter op til store portioner.

Kontakt os

Salatguide

Salat

Læs om de forskellige salattyper og om, hvordan du bedst bruger de forskellige typer.

Arla Kærgården® Steg & Bag

Arla Kærgården® Steg & Bag

Det bedste stegeresultat får du, når du blander smør og olie. Arla Kærgården® Steg & Bag forener den gode runde smag af smør med oliens gode stegeegenskaber. Det kan både bruges til at stege og bage med.

Karolines Køkken Kneb

Karolines KøkkenKneb

Ved du, hvordan du parterer en fersk kylling? Se madlavningsvideoer med Bo Bech og teknikvideoer fra Arla Karolines Køkken® her.

Grove mellemmåltider

Sprøde grønsager med hummusdip

Spis grove mellemmåltider og hold dig mæt og frisk.

Ny Arla Lillebror Ostehaps®

Arla Lillebror Ostehaps® Den Lette

Arla Lillebror Ostehaps® Den Lette indeholder hele 30% mindre fedt end den velkendte Arla Lillebror Ostehaps®. Men den gode smag og konsistens er intakt - og det samme er indholdet af kalcium og protein. Det gør hapsen ideel for det aktive barn, der skal have noget nærende og lækkert til at holde dampen oppe.

Mine sider

Log ind

Log ind for at gemme og organisere opskrifter m.m.

Opret

Opret en konto for at gemme og organisere opskrifter, temaer, menuer og madplaner.

Systemet genkender ikke din email. Skrev du den rigtige? Har du oprettet en konto?
eller

Angiv kodeordet som du oplyste da du oprettede din konto

Ukendt adgangskode
Har du glemt dit kodeord?

Dit kodeord er afsendt

Husk mig

Du er nu logget ind

Til mine sider

Du har fået en mail! Klik på linket i mailen for at aktivere din konto.

Velkommen!

Du kan gemme opskrifter, menuer og meget andet. Hvis du vil kan du også vælge et kodeord.

Bekræft venligst din konto!

Du har fået en e-mail. For at logge ind skal du aktivere din konto ved at klikke på linket i mailen.

Server is busy please try again later

Arla Cultura® on-the-go

Arla Cultura® on-the-go

Arla Cultura® har et højt indhold af de 3 aktive mælkesyrekulturer L. acidophilus, Bifido og den unikke Lactobacillus casei F19®, der kun findes i Arla Cultura®. Kulturerne er en naturlig del af den menneskelige tarmflora og hjælper aktivt med at holde maven i balance.

Æbleguide

Æbler

Danmark har nogle af verdens bedste æbler, og æblerne smager særligt godt efter en varm sommer. Højsæsonen for de danske æbler ligger fra september til oktober.

Fløden kommer fra køer på græs

Arla Karolines Køkken® Fløder fra køer på græs

I Arla Karolines Køkken® vælger vi de bedste råvarer til vores produkter, fordi vi tror på, at ingredienserne gør en forskel i din mad. Derfor kommer de friske fløder fra udvalgte danske gårde. Her græsser køerne frit på marker og enge i sommerhalvåret. Om vinteren består køernes foder også af en stor del græs.

Frugtspyd

Frugtspyd

Skær frisk frugt i bidder, fx ananas og banan. Sæt dem på spyd sammen med vindruer.

houseofcastello.dk

houseofcastello.dk

Find masser af information og skønne opskrifter på

Arla® minimælk ekstra D-vitamin

Arla® minimælk ekstra D-vitamin

 

Arla® minimælk med D-vitamin er en frisk dansk mælk, som du kender den - bare tilsat ekstra D-vitamin. D-vitamin bidrager til optagelse af kalcium i knoglerne og hjælper med at styrke dit immunforsvar. Mælken kan indgå som en naturlig del af en sund og varieret kost. 1 lille glas - svarende til 100 ml - Arla® minimælk med D-vitamin dækker 15% af dit daglige behov for D-vitamin. Andre vigtige kilder til D-vitamin i kosten er fx fisk og æg